Cigrons (pèsols de pollastre)

Descripció del cigró

És molt rar trobar aquesta cultura als jardins de Rússia, mentre que cultivar-la no és més difícil que els pèsols o les mongetes. A més, és un producte molt saludable; també s’utilitza sovint en plats vegetarians, ja que conté una gran quantitat de proteïna vegetal. Els cigrons són molt poc pretensiosos en plantar i arrelen en gairebé qualsevol condició. Estem acostumats a pensar que aquest cultiu es cultiva només als països del sud, però els cigrons poden suportar-ho tot no només al centre i sud de Rússia, sinó també a Sibèria.

Els cigrons també s’anomenen pèsols de xai, per la seva forma específica, que s’assembla al cap d’un ariet amb bec d’ocell. Pertany a la família de les lleguminoses, es coneixen més de 39 espècies. Les pròpies mongetes tenen un diàmetre gran, fins a una mida de fins a 1,5 cm. Un cultiu anual amb una tija erecta, que arriba a una alçada de 70 cm, les beines són lleugerament inflades i curtes, cadascuna de les quals té dos o tres cigrons. La planta s’autopolinitza. Li encanta la calor, però tolera bé les gelades a curt termini de fins a -3-10 graus. Les llavors poden germinar en un sòl poc escalfat, a partir de 4 graus centígrads, però es necessita un clima càlid per al creixement i el desenvolupament (23-27 graus). El sistema radicular arriba fins a 1,5 metres de profunditat, però, no obstant això, la major part es troba a les capes superficials, es formen tubercles als extrems de les arrels. Els cigrons van començar a créixer fa molt de temps a l’Àsia Central i després es van traslladar a l’est. Malgrat que els nostres compatriotes saben poc sobre els cigrons, al món ocupa el tercer lloc en consum, després dels pèsols i mongetes. Per tant, en aquest article analitzarem tots els detalls del cultiu de cigrons. La planta arriba a una alçada de 70 cm, fortament ramificada. La temporada de creixement, segons la varietat i les condicions meteorològiques, dura de 70 a 150 dies.

Plantació de cigrons

Selecció de seients

Els jardiners i jardiners experimentats comencen a preparar la terra per a diversos cultius a la tardor. Per als llegums, les albergínies i el carbassó són bons predecessors. Com dèiem, els cigrons no són una planta molt exigent, de manera que les zones amb bona llum i humitat ho faran. A la tardor, podeu dur a terme treballs preparatoris: cremar l’herba i restes d’herba al lloc, recollir la cendra, ruixar-la a la zona seleccionada i regar-la bé. A la primavera, cal desenterrar o llaurar el terreny, a més, es pot endurir després que la neu es fongui perquè la humitat aguanti millor. S’ha de prestar una atenció especial a l’eliminació de les males herbes, l’únic que els cigrons són exigents és això. Cal moldre a fons la parcel·la seleccionada. Sorprenentment, com que els tubercles de pèsols de xai alliberen nitrogen al sòl, resulta que enriqueixen el sòl.

Quan i com plantar

Les llavors de cigrons es poden plantar directament a terra, en terreny obert. Al mateix temps, formem solcs, a una distància de 20 cm els uns dels altres, a una profunditat de 5-7 cm. Intentem seleccionar les llavors més grans per plantar, i les nostres llavors del passat, per regla general, són millor que les comprades a una botiga. Podeu pre-remullar-vos per obtenir una millor germinació. Aquesta planta té un període de maduració molt llarg d’uns 150 dies. Podeu plantar llavors quan la temperatura del sòl és de 5-6 graus. A les regions del sud, n'hi ha prou amb enterrar 5 cm de profunditat i pujaran molt més ràpidament que a les regions del nord. A latituds mitjanes, escollim abril-principis de maig per aterrar. Després de plantar, si no heu remullat les llavors prèviament, regueu-les abundantment. En dues setmanes, apareixeran els primers brots de color verd clar.

Cultiu i cura de cigrons

La cura d’aquesta planta és mínima.Broten molt amigablement, gairebé al mateix temps, al cap d’una setmana apareixen les primeres fulles permanents, a partir d’aquest moment cal regar bé. La condició més important per tenir una germinació exitosa és l’absència d’herbes i arrels. Per tant, és important desenterrar el llit per plantar amb molta cura, profunditat i, en les dues primeres setmanes, fins que surten les plàntules, és necessari desherbar regularment la zona plantada. El reg s’ha de fer amb moderació, no s’ha de permetre l’embassament ni la sequera, regar si cal, només en temps sec. L’arrel d’aquesta planta és llarga, s’endinsa profundament al terra, per tant és capaç d’arribar a les aigües subterrànies. Tampoc és necessària una alimentació excessiva, ja que són adequades mescles preparades per a llegums o cendres en forma seca o líquida. No necessita nitrogen, però el fòsfor i el potassi acceleraran el seu creixement. Cap a mitjans de juny, els cigrons desenvolupen petites flors blanques, però, tot i així, es troben en ple creixement. A més, els cigrons no necessiten desinfecció i processament, ja que són extremadament resistents a plagues i malalties. Els problemes només poden sorgir en cas d’ajust i cura inadecuats. La principal condició per plantar és que cal suportar 4 anys abans de plantar al mateix lloc; tampoc no es poden plantar cigrons prop d’herbes perennes. Entre les possibles malalties hi ha l’ascocitis i el marciment del fusarium. És millor triar immediatament una bona llavor, només llavors grans i sanes, perquè els pèsols de xai no toleren bé els insecticides i herbicides. El cigró creix molt fort entre si i és molt resistent a diverses ràfegues de vent i torna ràpidament a la seva posició original.

Tecnologia agrícola, collita

La collita es realitza a la tardor, no abans dels 90 dies següents a la data de la plantació. Els fruits maduren al mateix temps, no cauen de la planta, no s’esquerden, per tant és possible utilitzar una collita per a la collita. Podeu recollir-lo fins a l’aparició de les gelades. El cultiu collit es treu de les vàlvules, s'estén sobre una superfície seca en una capa fina, s'asseca i després s'emmagatzema en qualsevol recipient adequat. Important! Emmagatzemeu els fruits secs només en un recipient sec, ja que la humitat pot fer que es perdi la collita. El que és especialment bo d’aquesta planta és que les llavors no perden les seves propietats de germinació durant 10 anys.

Aplicacions

Els pèsols de xai s’utilitzen en diferents direccions, per exemple, després de collir l’herba s’utilitza com a palla, la planta neteja el cos de toxines i toxines, sent un remei natural. Els grans de cigrons consisteixen en un terç de proteïnes, properes a l’ou. Per tant, és un producte essencial per a vegetarians i persones en dejú. A diferència dels seus germans, no provoca absolutament la formació de gasos, ajuda a reduir els nivells de sucre en la sang, indueix un augment d'energia i regula el sistema cardiovascular. Als països àrabs se’n fa hummus, fins i tot farina, i després se’n fabriquen diversos productes de confiteria.

Els cigrons, o dit d’una altra manera, els cigrons, són una autèntica troballa exòtica per a la nostra regió. Aquest és el cultiu de llegums més sense pretensions. I si el conreu a gran escala per vendre, justifica completament l’esforç invertit. Esperem que el nostre article us animi a fer créixer aquesta meravellosa cultura.