Pebrots picants verds

En termes senzills, els pebrots verds no són un bitxo madur conegut per tothom. Abans d’arribar a un estat madur, ja està completament enriquit amb vitamines, però encara no s’ha convertit en el seu color bordeus habitual. En aquest estat, el pebre té una alta concentració de vitamina C i capsaicina, que s’utilitzen àmpliament en cosmètica i medicina, i a més, és molt popular i popular a la cuina.

Pebres picants verds: aplicació

Les propietats escalfadores del pebrot verd són més suaus en comparació amb el vermell, tot i que conserva qualitats auxiliars que es poden utilitzar per reduir el dolor de diversos orígens. Té un efecte positiu sobre la inflamació artrítica i la neuràlgia.

Els cosmetòlegs ens estimen molt per la seva ajuda en la lluita contra els dipòsits de greixos i la cel·lulitis. Mitjançant productes de cosmetologia a base de pebrots picants, tant vermells com verds, augmentarà la temperatura de la zona tractada del cos, a causa de la qual es descomponen les cèl·lules grasses sense afectar els hidrats de carboni.

El pebre és bo en la prevenció de trastorns intestinals, però està absolutament exclòs per a la gastritis i les úlceres (pot danyar greument). Amb un estat saludable del sistema digestiu, millora i ajuda en el seu treball. Apte per tractar la cavitat oral contra bacteris i infeccions.

Però el principal benefici del pebre és la capsaicina que conté. Provoca que les cèl·lules cancerígenes s’autodestructin, evitant i no danyant els teixits sans.

La investigació ha demostrat que els pebrots són efectius contra el càncer d’esòfag. A més, la investigació continua en aquesta direcció en relació amb els pulmons, així com amb la glàndula prostàtica.

Recordeu que els beneficis són possibles, si el producte es consumeix en un rang raonable, l’excés serà perjudicial i possiblement greu.

Recordem que el pebrot verd és un vermell poc madur, no té cap subdivisió en les seves pròpies varietats, però podem distingir amb seguretat dues de les varietats de pebrot vermell més populars que els agrada utilitzar en aquest estat.

Varietat Anaheim

Té dos noms ben coneguts: Anaheim i Xile californià, criats a Amèrica del Nord. El fruit arriba fins als 7 cm de longitud i el pes no supera els 10 grams. Gust: especiat. En termes de maduresa i maduresa, els pebrots d'Idaho passen del verd al vermell brillant.

Els fruits de la varietat s’utilitzen en alimentació, cosmetologia i medicina. És un producte fortificat i, fins i tot, pertany a varietats riques en vitamines, i el contingut de proteïnes i fibres és superior al dels seus congèneres.

Amb 8-10 plantes, collireu uns 0,4 quilograms de pebrots de primera qualitat. L’esquema de plantació d’aquesta varietat és preferible segons l’esquema de 8 a 10 plàntules per metre quadrat de terra.

Varietat serrana

La varietat Serrano és un dels representants del Xile mexicà. La mida dels seus fruits no és gran, d’uns 4 cm, la forma és allargada amb una brillantor iridescent de la pell. En estat verd, el fruit ja està completament enriquit amb totes les vitamines i minerals que corresponen a la varietat, i en estat vermell es considera completament madur.

Un fet interessant és que els pebrots verds, encara que picants, segueixen sent inferiors en aquesta qualitat als negres. A causa de la seva estructura i envans característics per a la varietat de la fruita, és més suau al gust d'altres pebrots. Gràcies a aquesta propietat, el camp d’aplicació en la cocció del pebrot serrà verd és molt ampli.

Els fruits d'aquesta varietat es poden eliminar i utilitzar per als propòsits anteriors ja tres mesos després de la germinació de les llavors, i el rendiment de Serrano només us encantarà.

Pebres verds: recomanacions

Els pebrots verds picants es conreen de dues maneres: hivernacle i mòlt o a casa.

Fem una ullada a les dues maneres.

Els pebrots tenen un aspecte atractiu, de manera que si decidiu cultivar-lo a casa, obtindreu no només una collita, sinó també una planta "casolana". Durant la maduració dels fruits, la planta estarà decorada amb fruits petits i encantarà els vostres ulls.

El pebrot es cultiva a partir de llavors, amb cultiu a l'habitació, la sembra es realitza al febrer. Tot el procés no és complicat, però anem a destacar els punts principals:

- Abans d’utilitzar, tractar els plats seleccionats amb aigua bullint.

- Preferiu els envasos de plàstic amb un volum de 2 litres.

- Cobriu el fons amb argila expandida, pedra triturada o carbó, que faran la funció de drenatge.

- El sòl per sembrar llavors ha de contenir humus, sorra i fulles caigudes.

- Abans de col·locar les llavors al sòl, es posen en remull i es deixen inflar una mica. Els forats es fan d’un centímetre i mig de profunditat. No es col·loquen més de tres llavors en un forat.

- Col·locant llavors en un lloc preparat, amb l’ajut d’una pel·lícula (vidre), es crea un efecte hivernacle cobrint-ne la plantació. Al cap de set dies, podreu veure brots joves. Els pebrots es planten en tests individuals tan bon punt es formen les primeres fulles, però és permès deixar-les al mateix plat, eliminant els brots no madurats i els excedents.

Per obtenir un bon creixement, les plantes es poden col·locar sobre una finestra, recordeu que el pebrot li encanta la llum, trieu el costat assolellat de la vostra casa o apartament en conseqüència.

Si cultiveu una hortalissa a l'interior, no us carregarà una cura complexa, només cal fer reg regular i fertilitzar periòdicament el sòl. Podeu provar els primers fruits al cap de 2 mesos, però cada varietat és individual i aquests períodes varien.

Una planta que ha assolit els 20 cm d’alçada pessiga la part superior, ja que sense això et quedaràs sense cultiu, el matoll creixerà i els fruits no es formaran.

La varietat de xili també adora les condicions de cultiu càlides i lleugeres, arrela i es desenvolupa tant al camp obert com a l’hivernacle (excepte a les regions del nord)

No és capritxós a l’hora d’escollir el sòl, però s’han d’evitar especialment les àcides. El pebrot dóna els millors fruits a terres francs i argilosos arenosos. Trieu un nivell d’acidesa neutre.

Les plantules per plantar al jardí es comencen a preparar al febrer i acaben al març, durant aquest període de temps que es preparen i planten les llavors. La preparació prèvia és la mateixa que per a la cria en interior. Les llavors es prenen en remull i després es col·loquen a terra.

Després d’haver rebut els primers brots, les plantes es traslladen a tests de torba. Als pebrots joves els agrada ser amables amb ells mateixos durant el procés de trasplantament, ja que el seu sistema radicular encara és molt feble i es fa malbé fàcilment. El règim de temperatura confortable varia de +20 a +15, mentre que el primer és la temperatura durant el dia i el segon a la nit. Els pebrots calents trasplantats a les olles us estalvien de tot l’estrès del dia.

L’enduriment de les plantes joves tindrà un efecte beneficiós en el desenvolupament posterior en camp obert. El procés en si es realitza de la següent manera: les plàntules es deixen a l'aire fresc fins a la nit, sense permetre que estiguin a l'exterior a temperatures inferiors a +10.

Es fa un trasplantament al lloc principal de creixement quan les plàntules arriben a una alçada de 15 centímetres. És important permetre que la planta s’adapti a un nou lloc, un senyal que la planta ha arrelat és la formació de noves fulles. Després d'això, la part superior de la planta es fixa.

Per obtenir el màxim rendiment possible, assegureu-vos d’eliminar tots els brots, excepte els cinc primers. Un cop en un lloc permanent, els pebrots calents s’han d’alimentar i humitejar.

Destaquem algunes regles de reg:

1. L’aigua ha d’estar a temperatura ambient.

2. L’aigua no s’ha de clorar. Donar preferència a la pluja o assentada.

3. Freqüència de reg:

- Un cop cada set dies abans de la floració, en temps sec i calorós, es permet duplicar la freqüència.

- De 1 a 3 vegades a la setmana durant el període de floració.

4.La taxa de volums d’aigua en el primer període és de 12 litres per 1 metre quadrat, el segon període és de 14 litres per 1 metre quadrat.

En el vestit superior, es prefereixen fem de vaca i cendra. A més, es preparen solucions d’ortiga i dent de lleó per a la nutrició. Podeu fertilitzar els pebrots picants durant la floració i la fructificació, amb una freqüència d’1 cada 10 dies, la bretxa es pot augmentar, però no reduir-la.

Amb l’afluixament periòdic del sòl, el pebrot es desenvoluparà encara millor.

Això és tot el bàsic del cultiu de pebrots picants. En observar-los, gaudiràs admirant el seu aspecte, gust i beneficis.

Ressenyes

Svetlana, 32 anys, Sant Petersburg

Vaig decidir arriscar-me i cultivar pebrots a casa amb finalitats culinàries. No hi havia esperances particulars, però el pebrot em va agradar. La picor del gust era inferior a l’esperada, però això no em va molestar.

Olga. 34 anys. Moscou

Els pebrots i les varietats Serrano creixen bé al nostre hivernacle. M'encanta la facilitat per cuidar i créixer. Afegeixo els vermells a la conserva i els vermells a la taula. Ho aconsello a tothom, no us penedireu.