Raïm Bianca
Contingut:
Avui en dia els raïms de vi han guanyat popularitat entre els viticultors: atreuen la major atenció dels professionals. Aquest fenomen s’explica fàcilment pel fet que les varietats de vi són modestes, ja que no necessiten gastar massa recursos. El raïm Bianca és una d’aquestes varietats de raïm.
Raïm Bianca. Breument sobre la varietat
Raïm Bianca: foto de la varietat
Les característiques distintives del raïm Bianca són una cura poc exigent, un rendiment abundant i estable. A més, es poden observar les primeres dates en què es pot collir aquest cultiu i un fort creixement arbustiu.
La història del raïm Bianca té els seus orígens a Hongria, la gent el va mencionar per primera vegada el 1963. Aquesta varietat és un híbrid obtingut a través de creus durant els esdeveniments de cria.
El resultat són les varietats Chasselas Bouvier i Villard Blanc, que ara són populars.
Quin clima necessita el raïm Bianca?
Es recomana cultivar aquest cultiu a les regions del sud d'Ucraïna, Rússia i Bielorússia.
Al sud dels països, el raïm es pot cultivar al descobert per crear vi i altres begudes. Cal destacar que el raïm també es pot cultivar amb èxit a les regions mitjanes. Però després, haureu d’esforçar-vos per adaptar les plantes amants de la calor als climes freds.
Característiques en la fabricació d'alcohol
El raïm Bianca es distingeix no només pel fet que s’utilitza per crear un aroma seductor de vins blancs. El vi de "Bianca" adquireix una tonalitat groc clar després que s’il·lumini i tingui un aroma afruitat. Podeu tastar una agradable acidesa.
Normalment, les baies d’aquesta cultura s’utilitzen per a la producció d’un cognac excel·lent. El cognac pot tenir gust d’ametlla. A més, hi ha un postgust especial de vainilla.
De vegades s’elabora vodka especiat amb aquest raïm.
Raïm Bianca: descripció i característiques
Raïm Bianca: foto de la varietat
La mida dels arbustos sol ser mitjana. També es troben exemplars alts, però els productors solen escurçar-los.
El color dels fulls és profundament fosc. La superfície és brillant i la part posterior té una rugositat mitjana, ja que no hi ha rugositats
Ja a la segona quinzena de juliol, us podeu conformar amb les primeres baies. Si parlem de les regions centrals, la collita es podrà collir una mica més tard. Normalment, aquesta època de collita dels primers fruits és la segona quinzena d’agost.
Rendiment
- El raïm Bianca és valuós perquè té un grau de fructificació constant i alt.
- És un goig per a un jardiner collir fruits d’aquesta cultura. Al cap i a la fi, està tractant amb raïms nets i densos. Tot i que les baies mimades són rares.
- Els professionals assenyalen que els brots maduren gairebé al cent per cent. Es poden formar unes dues o tres inflorescències a cadascun dels brots.
- Si la cultura està ben cuidada, tindrà una bona activitat de desenvolupament.
- Si utilitzeu el mètode de plantació d’esqueixos, s’espera la collita el tercer any després de la sembra. 200 quilograms per hectàrea: es pot aconseguir un nivell de rendiment tan alt.
Raspalls
- S'observa que els grups són de mida petita, però de bon aspecte. En general, però, els raspalls són força grans quan s’utilitzen amb finalitats tècniques.
- Quan s’utilitzen mètodes agrotècnics de nivell mitjà, els grups poden créixer fins a dos-cents grams. Aquest resultat es pot millorar augmentant el pes fins a 500 grams. Però això només es pot fer amb un augment significatiu del nivell de cortesia d’una cultura. Per a això, heu de fer molts esforços i costos.
- En general, les baies poden pesar de 2 a 7 grams. Depèn molt de com cuidés el cultiu el jardiner.
- Els fruits són de color verd clar, amb un to groc.
- La polpa té una bona sucositat, és clar, té un sabor específic de raïm i també hi ha un sabor a ametlla. Els raïms estan molt units. Això indica que no hi ha pèsol.
- El raïm també es menja fresc. 28% de sucre en pes: és el nivell de sucre d’un raïm, que indica que aquesta varietat de raïm s’utilitza per a la producció de begudes de vi dolces o semidolces.
- El 7% a maduració mitjana és el nivell d’acidesa del raïm. Tanmateix, si deixeu les baies a les vinyes durant un altre període de temps, podeu reduir aquest nivell al 4%.
Resistència a la gelada
- Si la plantació es fa a les regions centrals o en una zona més al nord, la cultura s’ha de cobrir a l’hivern. És sorprenent que, malgrat la termofilicitat, el raïm Bianca pugui tolerar bé les baixes temperatures. Pot sobreviure a l’hivern quan les temperatures baixen a -27.
- A les regions del sud, el raïm no necessita refugi per a l’hivern. A la part mitjana dels països, és obligatori cobrir l’hivern.
- Si la cultura es congela lleugerament a la primavera, el raïm és capaç d’autoreproduir-se. Això afegeix encara més avantatges al raïm Bianca respecte a altres varietats de raïm.
Varietat de raïm Bianca: característiques de la varietat
Raïm Bianca: foto de la varietat
Aquesta varietat és capaç de llargues interrupcions a la vinya. En aquest cas, el sucre s’acumula i l’acidesa disminueix lleugerament. Gràcies a això, és possible preparar diferents vins, molt depèn del període de collita.
El raïm Bianca té alguns trets específics als quals els jardiners han de prestar atenció quan creixen.
Pros de la varietat: madura aviat, té un rendiment estable, creix ràpidament, resistent a les gelades, sense pèsols, pot resistir les vespes farinoses. A més, el raïm pot tornar a donar fruits després d’una malaltia. Les vinyes curades continuen desenvolupant-se, creixent i produint una bona collita.
Defectes: les baies collides poden no tolerar bé el transport.
Alguns dels defectes de la varietat es poden eliminar del tot si es cuida bé el raïm. Per exemple, es tracta d’una pobra transportabilitat, una amenaça de vespes i aus, susceptibilitat a malalties de fongs alternaris, es requereix un cert nivell d’humitat.
A causa del fet que les baies tenen una pell molt fina i un alt nivell de sucositat a la polpa, tenen una baixa transportabilitat. Per tant, és impossible transportar el raïm a grans distàncies.
Les vespes són les principals plagues!
De fet, el raïm Bianca es veu sovint afectat per l'atac de vespes. Però aquest problema es pot resoldre. Podeu fer tapes de raspall de gasa. Gràcies a això, el raïm Bianca no serà accessible per als insectes.
Les bosses de malla i els esquers situats a prop també us poden ajudar.
A més, es pot lluitar contra les vespes amb espècies plantades sota les vinyes. L’olor de les espècies és capaç de repel·lir els insectes. Gràcies a això, el raïm està protegit.
De vegades l'amenaça prové dels ocells. El rescat serà ajudat per bosses de malla de filferro prim, que es porten a raïms. En aquest cas, el jardiner no perjudicarà els mateixos ocells, ja que no s’enganxaran al fil suau, però es conservarà la collita.
Aspectes importants del creixement i la cura
Raïm Bianca: foto de la varietat
És important que el raïm Bianca tingui un lloc obert i assolellat on estigui protegit de la influència del vent.Val la pena proporcionar les millors condicions per a una bona adaptació de la varietat, un bon desenvolupament i fructificació.
És necessari realitzar l’aterratge a la tardor o a la primavera. Es recomana triar exactament la primavera. Però els forats per plantar durant aquest període s’han de preparar a la tardor. Si no hi ha aquesta possibilitat, és possible fer totes les accions en un període.
Heu de deixar el forat durant 2 setmanes després d’haver estat excavat i realitzat tot el treball necessari. Això contribueix al fet que es reduirà la concentració d’apòsits minerals.
Com preparar un lloc d’aterratge
Cal fer forats de 50x50 centímetres, deixar una distància de 2 metres entre els arbustos.
Com és la plantació d’un planter de raïm
Cal afegir una barreja de drenatge al fons de les fosses, que impedeixi l’obstrucció en el cas quan les aigües subterrànies es trobin a prop de la superfície.
La segona capa cal afegir fertilitzants a partir de minerals. S'hi hauria d'incloure fòsfor i potassi juntament amb la matèria orgànica, que es pot contenir en humus, compost, excrements de pollastre, mulleina.
La tercera capa ha de ser un sòl fèrtil. Cal formar un túmul al centre, una elevació en què es col·locarà la plàntula. També cal estendre les arrels per la superfície del turó.
Es pot abocar a la superfície un cobert de palla, serradures i humus comprimit. Cal formar una capa mitjana de gruix.
Amb l’ajut del mantell, la humitat es preservarà en èpoques seques, les males herbes no creixeran. A més, gràcies a aquesta capa, el sòl quedarà fluix als llocs on es trobin les arrels.
Això estalviarà el temps del jardiner, ja que no cal dedicar-lo a desherbar i afluixar el sòl.
Val la pena lligar la vinya en creixement. Utilitzeu clavilles per a això. Això mantindrà el raïm fora de terra.
Retallar
Durant la primera temporada de creixement, heu de créixer dues branques: seran la base d’un arbust de ple dret format en el futur. Es realitza una poda força curta: 2-3 ulls. Això provocarà una tensió moderada del raïm.
Es recomana podar dues vegades: a la primavera i a la tardor. A la tardor, queden 30-40 brots. I a la primavera, heu de tallar acuradament l’excés de vinya que estigui danyat o infectat per alguna cosa. És important deixar només branques sanes perquè res no interfereixi en la cultura.
A més, és important eliminar les branques primes i febles, ja que no cal deixar-les a l’hivern.
Malgrat la resistència a les gelades del raïm, cal plantar plàntules joves a l’hivern. És important fer-ho durant els primers tres anys de vida del raïm.
Treball preventiu i cura que requereixen els raïms Bianca
Raïm Bianca: foto de la varietat
- Es recomana embolicar les arrels en una zona sud per evitar la congelació.
- Val la pena acollir la cultura a totes les regions durant el seu primer hivernatge.
- La prevenció és un aspecte igualment important de la cura dels cultius. Els preparats fungicides es poden utilitzar per combatre les malalties fúngiques. Val la pena utilitzar esquers i trampes perquè els enemics naturals no facin mal al raïm.
- Cal regar abundantment només durant la temporada de creixement, en altres períodes s’ha de fer segons sigui necessari.
Com alimentar i fertilitzar adequadament el raïm Bianca
Els fertilitzants s’han d’aplicar tres vegades per temporada. A la primavera, el superfosfat s’utilitza per alimentar-se, a l’estiu - urea i a la tardor - sulfat d’amoni.
La primera alimentació es fa a la tardor, cal afegir fosfats i fertilitzants de potassa. La segona vegada que utilitzeu mitjans nitrogenats abans del començament de la temporada de creixement. La tercera vegada que cal fertilitzar a la tardor per enfortir el raïm abans del període hivernal.
Es recomana utilitzar sulfat d'amoni i superfosfat. A més, la cendra de fusta s’utilitza per treballar preventivament contra les infeccions, subministrant nutrients a les arrels del raïm Bianca.
