Tipus de remolatxa: farratge, sucre, fulla
Contingut:
Un dels tipus de plantes agrícoles perennes és la remolatxa. Pertany a la família Amaranth. Avui en dia, aquesta verdura d’arrel és cultivada per molts jardiners per tal de collir una rica collita de verdures d’arrel saboroses i riques en vitamines que s’emmagatzemen durant molt de temps. A més, es poden menjar no només els fruits d’aquesta planta, sinó també l’arrel amb fulles. Hi ha diferents tipus de remolatxa.
La verdura, que es cultiva sovint a les nostres zones suburbanes, és descendent de remolatxa salvatge. Aquest tipus de remolatxa fa molts segles que creix a l’Extrem Orient i a l’Índia. Avui en dia, les espècies de remolatxa cultivades es conreen a moltes parts del món.
El primer any de cultiu, els fruits de la remolatxa vegetal (vermella) poden assolir un pes de fins a un kg. Les fulles grans es caracteritzen per una forma ovalada amb venes vermelloses.
L'any següent, una tija caduca de fins a un metre de llarg creix per sobre de la part superior. La tija recta és força ramificada, les fulles es situen transversalment. L’arrel gruixuda i suculenta es troba completament al sòl. A les aixelles del fullatge florit, floreixen petites flors apagades, que formen espiguetes complexes.
Remolatxa: foto de verdures d'arrel
Tipus de remolatxa i varietats amb noms i fotos
Un gran nombre de jardiners coneix els principals tipus de remolatxa. Són: menjador, fulla, pinso i sucre. Les varietats de remolatxa salvatge a la nostra zona són molt rares i només es poden menjar les seves fulles.
Les remolatxes més populars són les varietats de taula. Les fruites sucoses, grans, agradables al gust creixen fàcilment i en les condicions necessàries es poden guardar durant molt de temps. Es dedica un article separat a les varietats de remolatxa de taula, però ara parlem de les seves altres varietats.
Remolatxa: foto de verdures d'arrel
Remolatxa sucrera
L’objectiu principal del cultiu d’aquest tipus de remolatxa sucrera és el seu posterior processament per fer sucre. A més, aquest tipus de remolatxa s’utilitza com a additiu alimentari per a animals. Només gràcies al sòl negre es pot recollir una rica collita d’aquest tipus de remolatxa. Per això, Rússia és un dels líders del seu programa. El cultiu de remolatxa sucrera pot ser d’interès per a empresaris novells en el camp de l’agricultura: la tecnologia per cultivar remolatxa és senzilla i la collita és força rica.
Les varietats i tipus de remolatxa sucrera més populars són: Accord, Vanessa, Araksia, Nesvizhsky-2, Crystal, Big Ben.
Tipus de remolatxa sucrera: foto de la varietat
Tipus de remolatxa alimentària
Aquest tipus de remolatxa es conrea durant molt de temps al territori de Rússia. S'inclou en la dieta de molts animals.
Per descomptat, no és aconsellable cultivar remolatxa farratgera en una petita casa de camp, perquè la remolatxa de taula és molt més saborosa i s’utilitza més sovint a la cuina.
Sovint es produeixen situacions quan s’intenta que el tipus de remolatxa farratgera es faci passar pel menjador. Però l’engany és fàcil de “reconèixer”: la popa és molt més gran i brillant. Una característica distintiva important de la remolatxa farratgera és la seva forma: cònica, esfèrica, allargada, cilíndrica. El color de la fruita també varia: groguenc, blanc, vermell fosc, rosa pàl·lid. Quan vulgueu començar a cultivar remolatxa alimentària per a l'alimentació del bestiar o per a la seva revenda, presteu atenció als tipus següents: taronja septentrional, remolatxa rosa de Kíev, mariscal, de llavors simples, Pervenets, groc Ekkendorf, Timiryazevskaya, Tità.
Tipus de remolatxa aliment: foto
Remolatxa
De vegades es pot trobar el nom de "bleda". La remolatxa es pot trobar als països europeus.El principal valor d’aquesta varietat de remolatxa és l’alt contingut en vitamines, carotè, oligoelements i àcids de les fulles. Al territori de Rússia, les bledes tot just comencen a guanyar popularitat: no és difícil cultivar aquesta varietat i és capaç de produir una collita abundant dues vegades a l’estiu. Les bledes semblen espinacs.
Com a característica distintiva del tipus de fulla de remolatxa, es pot distingir la seva forma de fulles, pecíol i tija. La tonalitat del fruit varia del blanc al vermell fosc. Les tapes es poden menjar fins i tot sense tractament tèrmic: s’utilitzen en la preparació d’amanides fresques.
Les varietats de remolatxa de fulla més comuna són: Silver White, BrightLights, RhubarbChard, Lucullus, Pink Passion.
Full de remolatxa: foto
