Crema de tomàquet

Segons els coneguts productors i criadors d’hortalisses, la crema no és una varietat de tomàquet independent, sinó tot un grup de cultius de tomàquet. Als jardiners els agrada molt aquesta espècie perquè els tomàquets són molt dolços i estan preparats per al transport i l’emmagatzematge a llarg termini. Un altre avantatge és que la crema de tomàquet presenta una varietat de colors: crema groga i vermella, tomàquet taronja i rosa. No fa molt de temps, fins i tot es criaven tipus de crema negre. Tenen un aspecte molt decoratiu i les amanides d’elles no només són increïblement saboroses, sinó que també són molt boniques.

En aquest article ens detindrem amb més detall en la descripció de l’espècie de tomàquet anomenada Crema, identificarem els trets i característiques més característiques d’aquest grup de tomàquets. També enumerarem diverses de les varietats més populars de les quals els jardiners ja han sabut enamorar-se a diverses regions del nostre país.

Crema de tomàquet: descripció de la varietat

Com hem indicat anteriorment, la crema és un tipus especial de tomàquet que té una forma allargada i oblonga. El pes d’una fruita del grup crema de tomàquets arriba als 60 grams aproximadament. Tot i que val la pena subratllar que el treball de cria ha anat molt per davant i que ja existeixen moltes varietats de crema gegant, el pes de les quals pot superar els dos-cents grams.

La crema es distingeix pel fet de donar una collita molt abundant. I aquesta s’ha convertit durant molt de temps en la seva targeta de trucada especial. Originalment, la crema la desenvolupaven agrònoms i criadors per tal de conservar, escabetxar i preparar salses de tomàquet multicolors.

La crema de tomàquet es diferencia per la seva textura molt densa. L’escorça no s’esquerda en absolut quan una persona adoben tomàquets o els adoben. Al mateix temps, la polpa és molt sucosa, carnosa, té un ric sabor i aroma que agradarà tant a un adult com a un nen.

En general, la crema de tomàquet és una varietat molt versàtil. Podeu cuinar una gran varietat de plats a partir de tomàquets, afegir-los a amanides, fer una decoració de taula o simplement menjar fresc directament del jardí.

No hi ha tantes llavors dins dels propis fruits com en algunes altres varietats de tomàquet. La crema tampoc sol ser molt sucosa en comparació amb altres tipus de tomàquet. Per tant, els mateixos xefs sovint utilitzen tomàquets del grup de nata per assecar-los o assecar-se. En aquest cas, la crema es pot emmagatzemar durant molt de temps o transportar-se a llargues distàncies.

Només és important crear totes les condicions necessàries per als tomàquets. I després podreu gaudir de les verdures durant molt de temps. També cal destacar que, a causa de les seves característiques d’emmagatzematge a llarg termini, la crema es pot trobar gairebé tot l’any a les prestatgeries dels mercats i botigues. Que també és una de les característiques d’aquest grup de tomàquets.

A la cuina, la crema s’utilitza en una gran varietat de formes i formes, i també ho hem assenyalat. A causa del fet que els tomàquets tenen un sabor molt brillant i ric, a més d’un aroma pronunciat, també es poden utilitzar per al consum fresc. I per afegir tomàquets a sopes, brous o salses, sucs, conserves.

Però la majoria de les vegades, la crema de diferents colors s’utilitza per preparar amanides d’estiu brillants que no només seran delicioses, sinó que també animaran qualsevol que les faci servir. És important recordar que les cremes roses i taronja són especialment adequades per a amanides, ja que són molt dolces i sucoses.

I si parlem de varietats negres, són ideals per utilitzar-les en blanc i per conservar-les.Els tomàquets d’aquest grup també poden ser ideals per congelar. No perden el gust, s’adapten molt bé a la cocció posterior en qualsevol època de l’any.

Els tomàquets nets del grup en general són una gran varietat de varietats. Fins ara, se n’han criat diverses dotzenes. Totes es diferencien entre elles per la velocitat de maduració dels fruits, per la mida dels arbustos (reduïts i alts), així com pel color dels fruits i altres característiques.

Hi ha varietats ideals per al cultiu a l’aire lliure. I també hi ha aquestes varietats de tomàquets del grup crema, que s’adapten més al cultiu en condicions d’hivernacle.

Quines són les característiques de la crema de tomàquets

La crema té algunes de les seves característiques positives, que són els punts forts reals del grup. Distingeixen la crema favorablement de molts altres grups de varietats de tomàquet.

• les varietats del grup Cream es distingeixen per un nivell de rendiment molt alt;
• els fruits solen madurar gairebé simultàniament, molt amigablement, de manera que és molt convenient recollir-los del lloc;
• el gust de la fruita té un gran nombre d’avantatges;
• les fruites són versàtils. Són fantàstics per menjar frescos. I també per a la conservació i preparació d’una gran varietat de plats, on un dels ingredients principals és només un tomàquet;
• els tomàquets tenen una forma agradable i un aspecte molt presentable. A més, es poden emmagatzemar durant molt de temps i també són ideals per al transport de llarga distància. Aquest és també un avantatge significatiu d’aquest grup de varietats de tomàquet.

El pes d’un tomàquet madur del grup de nata pot variar de seixanta a noranta grams. De mitjana, es poden collir de set a deu quilograms de tomàquet madur i molt saborós d’un metre quadrat de terra.

Aquest grup tolera perfectament una gran varietat de malalties que poden patir els tomàquets. Però, tot i que, amb finalitats preventives, els jardiners recomanen processar tomàquets d’aquesta malaltia, que s’anomena tizó tardà.

Segons jardiners amb més experiència, els tomàquets es poden plantar a terra en diferents moments de maduració. Al mateix temps, podeu obtenir contínuament una excel·lent collita de tomàquets. Això pot durar de juny a mitjans d’octubre.

Els tomàquets es distingeixen per un sabor inigualable, s’emmagatzemen bé i es poden transportar a llargues distàncies. A més, aquests tomàquets sovint es poden trobar a les prestatgeries de botigues i mercats i en diferents èpoques de l’any.

Degut al fet que els tomàquets són de mida molt petita, es poden cultivar durant tot l'any, simplement plantant nata al balcó o a l'ampit de la finestra.

Crema de tomàquet - varietats

Hi ha moltes varietats del grup Cream. A continuació, es mostren els més populars

Gegant

Crema de tomàquet: foto de la varietat Giant

Un altre grup de crema de tomàquets. Pertany a varietats de tomàquet altes i indeterminades que tenen fruits vermells i allargats d’excel·lent gust. La polpa és molt dolça i ferma. Les fruites també es poden menjar fresques. I també podeu cuinar una gran varietat de plats a partir de tomàquets. Ideal per transportar fruites a llargues distàncies.

Crema de cultivar de tomàquet: un grup de cultivars de taronja

Aquest és un altre grup de tomàquets d’alt rendiment. L'alçada dels arbustos d'aquesta espècie és molt petita: pot arribar als 100-120 centímetres, ni més. Els fruits es distingeixen no només per les seves excel·lents característiques gustatives, sinó també pel fet que tenen un aspecte molt decoratiu. Els tomàquets són de color taronja brillant, els fruits es veuen molt bé a l’arbust.

El pes d’una fruita sol variar de cinquanta a seixanta grams. Són molt saborosos i molt saludables, ja que els fruits contenen una gran quantitat de carotè. Els tomàquets taronja es distingeixen pel fet de ser molt resistents als canvis bruscos de temperatura.Per tant, els tomàquets d’aquest tipus són excel·lents per cultivar-los a les zones no més favorables amb un clima càlid i estable.

Chio-chio san

Crema de tomàquet: foto de la varietat Chio-Chio San

Aquesta varietat pertany al tipus de mitja temporada. Està destinat principalment a conrear-se en hivernacles de plàstic. En general, la varietat forma un sistema molt ramificat i es poden formar més de cinquanta fruits als grups. Tenen un color rosa agradable, un gust atractiu i característiques útils. Més informació sobre la varietat aquí.

Aquarel·la de crema de tomàquet

Crema de tomàquet: foto de la varietat Aquarelle

Es tracta d’una varietat de tomàquet madur primerenc del grup crema. Els arbustos són molt petits, gairebé nans. Els fruits són de color vermell brillant i són molt dolços. La varietat també té un alt nivell d’immunitat, especialment contra malalties i fongs com la septòria i la podridura apical. Al mateix temps, encara es recomana dur a terme algunes mesures preventives per mantenir la salut de la planta i les seves brillants característiques externes.

De Barao

Crema de tomàquet: foto de la varietat De Barao

És gairebé la varietat de tomàquet més famosa. Maduració tardana. Els arbustos es distingeixen pel fet de tenir un brot molt potent i branques molt altes. Això obliga al jardiner a pessigar els arbustos, en cas contrari els fruits seran molt febles i no seran saborosos.

La varietat De Barao té diverses variacions en el color de la fruita alhora. Poden ser no només vermells o roses, sinó també taronja, groc i, per descomptat, el color més inusual: la crema negra.

Els fruits són molt allargats, suaus, el pes d’un tomàquet varia de cinquanta a setanta grams, tot depèn de les mesures de cura que va prendre el jardiner per obtenir una collita abundant i de gran qualitat.

Crema gran de tomàquet

Crema de tomàquet: foto de la gran varietat

La crema gran és un dels membres més característics de la família de la crema. A més, en general, aquesta varietat no és capritxosa i sense pretensions, si parlem de mesures de cura. Per tant, fins i tot aquells jardiners que no tinguin molta experiència en el cultiu de tomàquets seran capaços de fer front perfectament al cultiu de crema gran i obtenir excel·lents fruits.

La varietat pertany al tipus universal. Pot créixer i produir-se bé tant a l’aire lliure com en un hivernacle. També podeu cultivar nata gran en envasos que es col·loquen als finestrals i als balcons.

En general, els arbustos produeixen abundants fruits. Maduren molt bé fins i tot després de recollir la crema que encara no ha madurat del tot entre els matolls. L'alçada de la mata varia de quaranta a seixanta centímetres, els fruits són allargats, les puntes són lleugerament punxegudes. El color de la fruita és molt inusual: és de color vermell ataronjat.

Els fruits en si són molt atractius i grans. El pes d’un en condicions naturals favorables i amb una cura excel·lent pot arribar als cent grams. El sabor de la fruita és força dolç, pot desprendre acidesa, cosa que no fa malbé les sensacions generals del gust de la fruita.

La pela dels tomàquets és molt densa, de manera que es protegeix de manera fiable contra les esquerdes en un clima excessivament humit, així com a l’hora d’escabetxar i conservar els fruits. Els tomàquets es poden guardar durant molt de temps. Es poden transportar fàcilment a llargues distàncies, conservaran tant les seves característiques externes com el seu excel·lent sabor.

Avantatges i desavantatges dels tomàquets del grup Cream

Els tomàquets del grup crema tenen diversos avantatges principals, que no podem deixar d’esmentar:

• fruits de tomàquet força versàtils;
• les varietats en general són molt modestes en les mesures de cura;
• no cal lligar arbustos ni fer-ne una retallada;
• les varietats es distingeixen per un nivell de rendiment molt alt;
• els tomàquets poden madurar prou aviat, mentre que els fruits ho fan molt amigablement.Per tant, els fruits es poden eliminar al mateix temps, cosa que també és molt convenient per al mateix jardiner;
• les varietats són molt resistents fins i tot a les malalties més freqüents, però encara algunes mesures preventives no perjudicaran mai

Al mateix temps, no es pot deixar d’assenyalar-ne alguns menys varietats d’aquest grup.

• és possible que alguns tomàquets no tinguin un gust molt brillant i fins i tot insípid;
• els tomàquets són molt exigents per a l'alimentació i el reg, ja que només en aquestes condicions poden donar un rendiment suficient.

Conclusió

Així, els tomàquets, que pertanyen al grup de la crema, es distingeixen pel fet de tenir un gran nombre de varietats més diverses. Al mateix temps, els jardiners poden trobar la varietat que més s’adapti al seu gust i gust.

A més, aquestes varietats poden créixer en diversos climes. I el jardiner obté una collita decent de tomàquets de totes maneres.

Els fruits són molt versàtils d’utilitzar. Es poden menjar crues i es poden preparar diverses amanides, sucs i conserves brillants i saboroses a partir del tomàquet del grup crema. Per descomptat, les varietats necessiten cura, alimentació i reg regular.

Només en aquestes condicions es poden desenvolupar, poden donar una collita decent. Al mateix temps, els jardiners generalment argumenten que els tomàquets no són particularment capritxosos, però que se’ls ha de prestar prou atenció i temps.