Llimona seca: beneficis i 4 millors mètodes d'assecat
Contingut:
La llimona seca és una de les fruites saludables riques en vitamines i minerals. Les fruites seques s’utilitzen per a diversos usos. Les llesques seques d’aquesta fruita poden ser una decoració per a la vostra llar o oficina. La pell de llimona seca s'utilitza a la cuina, s'utilitza per a l'aroma de les begudes. I també la llimona és molt eficaç per als refredats, la urolitiasi i els problemes del sistema circulatori.
Llimones seques: foto
Llimona seca: propietats beneficioses
La llimona seca conté moltes vitamines beneficioses que són beneficioses per al cos humà. La pell i la polpa de llimona seques contenen fibra curativa, pectina, sals minerals i àcids orgànics. Aquest cítric participa en el metabolisme, de manera que assecar diverses fruites alhora.
La llimona també s’utilitza per a preparacions. Per fer-ho, només heu de seleccionar fruits madurs i bons, perquè si els fruits s’escullen correctament, conservaran les seves propietats beneficioses després de l’assecat. A l’hora d’escollir la fruita, inclineu-vos cap a la fruita madura. La maduresa es pot determinar pel color de la pell, així com per l’estat de la polpa interna. Trieu les llimones pel seu color groc brillant perquè tinguin una escorça gruixuda. El fruit ha de ser gran, sense cap dany. Si els cítrics frescos fan una olor rica, llavors les fruites lentes seran perfumades.
Abans de començar a assecar les llimones, cal esbandir-les bé amb aigua tèbia i assecar-les. A continuació, talleu la fruita a rodanxes i traieu-ne l'excés de suc amb tovallons.
Com fer llimona seca a casa?
En total, hi ha 4 maneres populars d’assecar la llimona a casa: assecant-les amb un assecador elèctric especial, assecant-les al forn, assecant-les amb una bateria i assecant-les al sol.
Per assecar-lo, heu de seleccionar fruites senceres sense danys, que tinguin una pell gruixuda i de color brillant: groc. La maduresa també es pot determinar fent clic a la llimona, si queden dents, això significa que la llimona és madura i sucosa.
La forma d'assecar una llimona només depèn de vosaltres. Per exemple, si voleu assecar ràpidament una llimona, haureu de fer-ho al forn o a l’assecador elèctric i, d’altres maneres, serà més lent.
Assecat en assecador
Aquest mètode és, amb diferència, el mètode més modern per assecar la fruita. Es recomana utilitzar un dispositiu per assecar la marca Volter 1000 Lux. Aquest dispositiu té un fusible i un temporitzador, cosa que significa que no us haureu de preocupar pels fruits, ja que no s’assecaran.
Després de tallar prèviament les rodanxes, poseu-les a la reixeta de l’aparell. Col·loqueu les llesques de manera que no toquin les veïnes.
No utilitzeu llimones verdes per assecar-les.
L’inconvenient és que les rodanxes de fruita es deformen quan s’assequen i adopten una forma distorsionada.
Els avantatges d’aquest mètode són que el procés d’assecat té una qualitat superior a la comparada amb l’assecat a la bateria i al forn. Les fruites seques no perden les seves propietats i vitamines.
Llimones seques al forn
El te sec de llimona és un plaer. Si no teniu assecador, podeu utilitzar un forn. Agafeu un paper de forn i poseu-hi paper sulfuritzat a sobre. A continuació, disposem els cercles de fruites sobre una safata de forn preparada i els posem al forn preescalfat. Per evitar la crema de les llesques, gireu-les. Deixeu també el forn obert perquè l’excés d’humitat s’evaporarà més ràpidament. La quantitat de temps dedicat a l'assecat depèn de l'estat de calefacció del forn.L'assecat amb aquest mètode triga de quatre a vuit hores.
L’inconvenient és que constantment haureu de treure la plata de forn i deixar-la una estona per refredar els cercles de fruita seca i tornar-la a posar al forn. Aquestes manipulacions ajudaran a evitar l’assecat excessiu i l’assecat desigual, i també s’observarà la forma correcta dels cercles.
L’avantatge del mètode és que és fàcil i ràpid.
Com fer llimona seca a la bateria
Els experts culinaris no utilitzen llimona a la cuina, sinó només la seva ratlladura, després la trituren en pols. Per descomptat, aquest mètode només s’utilitza quan la temporada de calefacció està en curs. L’assecat de la bateria és una opció econòmica. Cal preparar el cartró amb antelació i fer-hi forats, de manera que els cercles de llimona ja estan units als forats. Aquest buit es col·loca a la bateria i, per tant, dura tres o quatre dies.
Pros: simplicitat; cuina natural; no hi ha deformació dels cercles de llimona.
Els desavantatges són que això triga molt de temps i podeu utilitzar aquest mètode quan hi ha escalfament.
Les llimones seques i en pols es poden afegir a les màscares de la pell per ajudar a blanquejar i netejar profundament la pell.
Assecat al sol
Assecar la llimona al sol és una de les maneres naturals. Al sol, les rodanxes de llimona es poden assecar entre tres i cinc dies. En un palet, heu d’organitzar els cercles de llimona perquè no es toquin. Una bona temperatura d'assecat és de trenta graus si la humitat és baixa. Durant el temps plujós i de nit, porteu els espais en blanc a casa, de manera que absorbiran menys humitat innecessària.
Per descomptat, aquest mètode només s’utilitza a l’estiu. Aquest mètode us estalviarà costos energètics.
L’inconvenient és que la pluja pot interferir en l’assecat.
Llimones seques: foto
Emmagatzematge i ús de llimones seques
Els cercles de llimona seca es col·loquen en envasos de vidre o bosses de paper. Emmagatzemar en un lloc fosc i no humit. Observant aquestes condicions, les llimones seques conservaran les seves propietats durant molt de temps.
Les fruites seques s’utilitzen com a cosmètics, afegint-les en forma de terra a màscares per a la cura del cabell, la pell i el cos. Es poden afegir trossos de llimona seca a diversos plats i postres.
A més, la llimona seca s’utilitza per enfortir el sistema immunitari i tractar malalties. Aquests fruits secs també s’utilitzen com a decoració i sabor a l’habitació.
