Varietats de col

En plantar col, un dels factors més importants per collir un rendiment decent serà la selecció de la varietat adequada. Al cap i a la fi, fins i tot si feu tot el possible, però al mateix temps, feu servir una varietat que no sigui adequada per a la vostra regió o, per exemple, espereu al juny una col per a una amanida de vitamines a partir de la plantació d’una varietat de maduració tardana. després qualsevol desig de plantar aquest meravellós vegetal.

Varietats de col: com triar la varietat adequada?

La resposta a aquesta pregunta per a un resident d’estiu novell es desprèn d’una decisió sobre tres altres qüestions:

1. Quina hora teniu previst collir (estiu o tardor)?

2. Quines són les vostres preferències gustatives?

3. Com faràs servir el cultiu collit?

I com és la col?

Segons els termes de maduració, la col es subdivideix en maduració primerenca, maduració mitjana i tardana.

Quina varietat particular triar depèn de les peculiaritats del règim de temperatura de la zona de cultiu, així com de les característiques del sòl.

El 2018, el registre estatal de plantes inclou fins a 432 varietats de col. Aquesta verdura, potser, es pot anomenar el titular del rècord per la varietat de característiques varietals. Però aquesta verdura primordialment russa és rica no només en una varietat d’espècies varietals, sinó també en el contingut de nutrients, en particular la vitamina C. Al cap i a la fi, n’hi ha molt més a la col que a les taronges i les llimones importades. Hi ha molta vitamina R. a la col.

Col madura primerenca

Les primeres varietats de col arriben a la maduresa aproximadament 120 dies després de la sembra, mentre que el seu rendiment és lleugerament inferior al de les varietats posteriors, els caps arriben a mides més petites i la qualitat i la superfície d’ús són molt inferiors. Les primeres varietats de col s’utilitzen, per regla general, per preparar primers i segons plats, amanides, com a preparació per a un ús futur per al consum hivernal, no és adequat.

Aquestes són les principals característiques de les varietats de maduració primerenca:

El període des de l’aparició fins a la maduresa tècnica és de 90 a 120 dies

El sabor de les fulles és delicat, sucós

Els caps de col són de mida mitjana, tenen una estructura airosa

· No és massa exigent quant a la fertilitat del sòl i pot créixer fins i tot amb un "barri" força proper.

Les varietats de maduració tardana tenen les següents característiques:

El període des de l’aparició fins a la maduresa tècnica és de 130 a 210 dies (madura després del final de la collita de les varietats primerenques)

Els caps de col són de mida mitjana, compactats, la productivitat és elevada

· El sabor és sucós, lleugerament amarg, les fulles són blanques, ensucrades.

· La qualitat de conservació de les forquilles de col és elevada, s’emmagatzema fins a l’aparició del fred.

Durant l’emmagatzematge, les varietats tardanes de col semblen continuar madurant i el seu sabor es fa més agradable

Les varietats de temporada mitjana combinen les característiques de les dues espècies anteriors. Aquesta espècie ocupa el primer lloc en popularitat entre els residents a l'estiu i els residents rurals, ja que té una àmplia gamma d'usos alimentaris, des d'amanides fins a preparats d'hivern.

A continuació es mostren les principals característiques de les varietats de col primerenca més habituals.

Varietats de col: varietats adequades per a un cultiu generalitzat

Juny: la massa de les forquilles de col és d’1 a 2,5 kg, amb un rendiment de 6 kg per m².S’utilitza fresc com a aliment.

Hectàrea d'or 1432: pes de caps d'1,5 a 3,5 kg, rendiment - de 5 a 8 kg per m². Apte per a menjar fresc.

No. 1 Gribovsky-147: pes del cap d’1 a 2 kg, rendiment: 2,5 a 7 kg per m². S’utilitza fresc com a aliment.

Polar K-206: massa del cap de 2 a 3 kg, rendiment: 5-6 kg per m². Es menja fresc i també és adequat per collir durant l’hivern mitjançant conservació o fermentació.

Varietats de col: varietats que fan front a la manca d’humitat del sòl

Cosac: massa del cap d’1-1,5 kg, rendiment –3,5-4,5 kg per m². Aquesta varietat pot sobreviure fàcilment tant a baixes temperatures (fins a valors negatius) com elevades (més de 25 ° C), poques vegades està exposada a malalties. Es mengen frescos.

Rinda - El pes de la forquilla de col arriba als 7 kg i el rendiment és de 10 kg per m². Aquesta varietat és capaç de créixer a qualsevol temperatura, així com a qualsevol humitat. S'utilitza tant en fresc com per a la seva preparació per a ús futur.

Tobia - la massa dels caps arriba als 7 kg, el rendiment - de 4 a 7 kg per m². Apte per a ús fresc.

Slava 1305: la massa dels caps és de 2,5 a 4,5 kg, el rendiment arriba als 12 kg per m². Aquesta varietat és molt adequada per a la fermentació, però també es pot utilitzar en fresc.

Esperança - Els caps de col d'aquesta varietat no s'esquerden amb manca d'humitat, el seu pes és de 3 a 3,5 kg, el rendiment és de 7,5 a 12 kg per m².

Varietats de col: varietats que donen bons rendiments fins i tot a baixes temperatures

Regió polar: la varietat ha augmentat els requisits d’humitat i llum. El pes de les forquilles de col és d’1-1,5 kg, el rendiment arriba als 9 kg per m². Es consumeix col fresca.

Junior: la varietat suporta plantacions denses. Pes del cap: 1,5-2 kg, rendiment de 3,5 a 6 kg per m². Es mengen frescos.

Sibiryachka: els caps de col maduren fins i tot a baixes temperatures de l’aire, no s’esquerden. Pes del cap: 2-4,5 kg, rendiment: de 3,5 a 8,5 kg / m².

El florí és una de les varietats més duradores. Pes del cap: de 2 a 4,5 kg, rendiment: 3,5-6,5 kg per m².

Belorusskaya 455 és una varietat amant de la llum que creix fins que l'aire cau a -4 ° С. Apte per a la fermentació. Pes del cap - d'1,5 a 4 kg, rendiment - de 5 a 7,5 kg per m².

Varietats de col: varietats tardanes

La majoria de les varietats de col conegudes són precisament varietats de maduració tardana. Tenen una productivitat superior, en comparació amb els primers, són adequats per a la collita hivernal. Normalment, les varietats tardanes són adequades per créixer en grans quantitats, de manera que hi ha prou reserves per a tot l’hivern, ja que, segons la temperatura i la humitat necessàries, és adequada per a menjar durant tota la temporada de fred.

Les varietats tardanes de col es planten amb llavors immediatament a un lloc permanent, no oblideu observar les dates de sembra especificades a les instruccions. Si planteu col una mica abans, es pot produir esquerdament del cap i, si arribeu tard a la sembra, és possible que la collita no compleixi les expectatives.

A continuació es mostren les principals característiques de les varietats populars de col de maduració tardana.

Varietats de col adequades per a un cultiu generalitzat:

Moscou a finals del 15 - aquesta varietat és menys atacada per les plagues, els caps de col no s’esquerden i la collita s’emmagatzema durant una mitjana de 7 mesos. Pes del cap - de 3,5 a 5 kg, rendiment - 1-12 kg / m², temporada de creixement - de 143 a 160 dies.

Sant Valentí - Una varietat resistent al fusarium i a la podridura grisa, el gust de les fulles és dolç, la collita és capaç de sobreviure fins a l’estiu vinent. Massa del cap - 3-4 kg, rendiment fins a 16 kg / m², període des de la germinació fins a la maduresa tècnica - de 155 a 180 dies.

Home de pa de pessic: la varietat és resistent a la necrosi i els trips puntejats, la vida útil del cultiu és de 10 mesos. Massa del cap - 2-3 kg, rendiment fins a 12 kg / m², temporada de creixement - 145-150 dies.

Mara: el pes de la forquilla de col és de fins a 3 kg, el rendiment és de fins a 9 kg per m², la temporada de creixement va de 160 a 175 dies.

Lennox - massa del cap d’1,5 a 2,5 kg, rendiment - de 4,5 a 10,5 kg per m², temporada de creixement - de 167 a 174 dies.

Pes extra del cap: 2,5-3 kg, rendiment: 5-6 kg / m², període de desenvolupament: de 157 a 170 dies.

Aquestes varietats no són propenses a l’acumulació de nitrats i radionúclids, els caps de col no s’esquerden, la collita manté la seva qualitat fins a 7 mesos.

Varietats de col per a les regions del nord del país

Orion és una varietat d’alt rendiment, resistent al fusarium i a la bacteriosi, que no requereix temperatura ni humitat. Pes del cap 4-5 kg, rendiment - fins a 10 kg / m², temporada de creixement - de 165 a 170 dies.

Amager: aquesta varietat no sol ser danyada per les plagues, però no és resistent al fusarium i a la bacteriosi, no tolera el clima calorós i es pot emmagatzemar fins a sis mesos. La massa dels caps és de 3-4 kg, el rendiment arriba als 12 kg per m², la temporada de creixement és de 120 a 147 dies.

Agressor: la varietat és resistent al fusarium i al trips, no és exigent pel que fa a la cura. Massa del cap de 3 a 5 kg, rendiment - 4,5-6,5 kg / m², temporada de creixement - de 120 a 150 dies.

Regal: una varietat que tolera fàcilment les gelades moderades, no imposa requisits elevats a la composició del sòl. La massa dels caps és de 2,5-4,5 kg, el rendiment és de 10 kg per m², el període de desenvolupament és d’uns 145 dies.

Les varietats de col vermella més populars

Aquest tipus dietètic de col no està tan estès entre els nostres residents a l’estiu, tot i que pel que fa a la quantitat de vitamines i minerals importants per a la vida, supera significativament la col blanca. Aquesta col també té una llarga vida útil, així com una àmplia gamma d’usos: s’hi fan amanides, s’utilitzen com a plats secundaris i també es cullen per a un ús futur a l’hivern.

La col vermella es pot plantar com a llavors directament a un lloc permanent o a través de plàntules, no té por de moltes plagues i és menys susceptible a les malalties de la col "clàssica".

Aquesta col s’ha de collir després de l’aparició de les gelades; sota la influència de les baixes temperatures, es torna encara més saborosa.

Aquí teniu les varietats més habituals de col vermella.

Calibros (Kalibos). Val la pena plantar aquesta col al vostre lloc, fins i tot pel seu aspecte realment real. Les fulles de color porpra brillant d’aquesta col es recullen en densos caps de col que semblen rosers. El pes de les forquilles arriba als 2,5 kg. La temporada de creixement és d’uns 120 dies. El sabor de la col és delicat, no hi ha venes gruixudes a les fulles, de manera que aquesta varietat es pot anomenar varietat d’amanida.

Aquesta varietat sobreviu fàcilment a fortes fluctuacions de la temperatura de l’aire, no tem les gelades lleugeres i la humitat alta. El cultiu collit es pot emmagatzemar durant 4 mesos.

Gako 741. La varietat de col vermella més popular al nostre país. La seva temporada de creixement és d'aproximadament 180 dies, per tant, aquesta varietat pertany a la maduració tardana.

Les fulles de color porpra-blavós, com si les fulles encerades d’aquesta col, formin caps de col rodons i lleugerament aplanats que pesen fins a 3 kg. Aquesta varietat no és exigent quant a la composició del sòl i la collita es pot guardar fins a l’estiu vinent. A més, amb el pas del temps, el sabor de la col només millora i desapareix la característica lleugera amargor.

Exemple. Una varietat d'ús universal, d'alt rendiment, maduració precoç, transportable. La temporada de creixement és de només 75-80 dies, cosa que significa que aquesta col es pot plantar tant a principis de primavera com a mitjan estiu per obtenir una collita durant tot l’estiu. Aquesta varietat tolera fàcilment petites gelades, és resistent a diverses malalties, els caps de col no s’esquerden.

Les fulles de color porpra brillant amb venes blanques d’aquesta col formen caps rodons de 2 kg de pes. El gust d’aquesta varietat és agradable, sense amargor, apte per a ús en amanides i com a guarnició.

Varna F1. Un híbrid de maduració primerenca (període de maduració - uns 90 dies) de selecció japonesa, que és força popular entre els nostres jardiners. Forma uns caps ovals densos i de color porpra que pesen fins a 3 kg. Aplicat per al consum fresc i per a la conserva. Varna no és exigent pel règim d’atenció, tolera fàcilment la calor i és resistent a les malalties. El rendiment és de fins a 10 kg per m².

Visió general de les varietats de col xinesa

La col xinesa ha guanyat popularitat recentment entre els nostres jardiners.A causa de les seves delicades fulles, sovint se l’anomena amanides, però en la seva biologia és precisament un membre de la família de les cols. Aquesta col s’utilitza per fer amanides, diversos segons i fins i tot per fer conserves.

Cultivar aquesta col a l’aire lliure té alguns reptes, ja que és propens a la floració. Tanmateix, si escolliu les varietats adequades, així com la temperatura i la humitat necessària, la collita sens dubte complirà les vostres expectatives.

Aquí hi ha les varietats més populars de col de Pequín amb un baix manteniment.

• Mida russa. Un híbrid d’alt rendiment de la nostra selecció, adequat per al cultiu a tot el nostre país, incloses les regions del nord. El període de maduració és de 75 a 80 dies i el pes del cap arriba als 4 kg.

• Cha-cha. Una varietat madura primerenca (només 55 dies), adaptada per al cultiu a les regions del nord del nostre país i als Urals. Es pot cultivar en plàntules, cosa que redueix encara més el període de maduració. El pes del cap és de 3 kg de mitjana.

• Mandarina taronja. Es diu així per la presència d’un nucli taronja. Una varietat madura primerenca: la temporada de creixement és de 40 dies, com a resultat dels quals és possible collir aquesta col durant tot l’estiu, plantant llavors en diferents moments.

La varietat és resistent al fred, creix bé fins i tot en condicions de "mida petita" estretes. Els caps de col no són grans, pesen aproximadament 1 kg.

• Nika. Varietat resistent a les malalties, es pot plantar directament al sòl o sota coberta. Forma caps densos de col que pesen fins a 3 kg. Apte per a menjar fresc (en amanides i plats principals).

• Massanyanka. La varietat més primerenca: madurarà als 35 dies posteriors a la sembra. La varietat és resistent a les malalties, no requereix cures complexes i els caps de col no s’esquerden. L’estructura del cap és densa, les fulles són sucoses.

Els principals postulats d’obtenir elevats rendiments de col

Els millors predecessors als llits on preveuen plantar col seran els llegums, els cereals, la carbassa, les cebes, els cogombres. Per reduir la propagació de malalties crucíferes, val la pena replantar la col al mateix lloc no abans de 3-4 anys després.

Aquests són alguns consells útils per ajudar els residents d’estiu novells a obtenir un retorn decent de la seva inversió invertida en la collita.

La col s’ha de plantar en zones ben il·luminades. A l’ombra, les fulles de col no arriben a la mida desitjada, motiu pel qual les forquilles són petites i no són denses. La col és especialment exigent per a la il·luminació en l’etapa d’estendre el cap.

Quan conreu col a l’aire lliure, cal parar molta atenció a la qualitat del sòl. Abans de plantar plàntules, la terra ha de ser excavada a fons i fertilitzada (per exemple, amb fems o compost).

Fins i tot abans de plantar-los en un lloc permanent, cal alimentar les plàntules de col 3 vegades. La primera vegada: quan apareix el segon full. Per fer-ho, preneu nitrat d’amoni amb superfosfat (20 g) i sal potàssica (15 g) i diluïu-lo en una galleda d’aigua. La següent alimentació es realitza al cap de 2 setmanes. Aquesta vegada la infusió de mulleina s’utilitza com a fertilitzant (en una proporció de 1:20). L’última vegada que s’alimenten les plàntules 5 dies abans de plantar a terra. Per fer-ho, torneu a prendre la infusió de mulleina (en la mateixa proporció que en la segona alimentació), afegint 20 g de superfosfat amb sal potàssica per 1 cubell de la barreja.

Les plàntules es planten a les carenes quan apareix la cinquena fulla. El pou, preparat per a les plàntules, es vessa a fons amb aigua, les plàntules es col·loquen a terra fins a la primera fulla, sense tancar el punt de creixement. El sòl al voltant de la plantació està ben compactat. 10 dies després de plantar-se a terra, la col es torna a alimentar. Per fer-ho, pren 20 g de nitrat d’amoni per regadora, també es pot afegir matèria orgànica.

Com a regla general, la plantació de plàntules es realitza quan arriba als 45-55 dies, a la segona quinzena d'abril. És millor plantar plàntules amb menys freqüència, per tant, cada planta rebrà prou nutrició i humitat. L’herba s’ha de fer regularment.

Varietats de col: conclusió

En resum, val la pena assenyalar una vegada més que, a l’hora d’escollir la varietat adequada, heu de pensar en quins propòsits es destinarà la collita i també entendre quin tipus de col us agrada a vosaltres mateixos i als vostres familiars.

Per tant, les varietats primerenques més delicioses de col blanca: June, Kazachok, però no són les més productives.

Per a ús en sopes i plats principals, així com per a massa fermentada, les varietats tardanes són més adequades: Moscou, Home de pa de gingebre o regal. Al mateix temps, també tenen un alt rendiment: fins a 16 kg de col per metre quadrat.

No oblideu plantar col vermella i col xinesa a la vostra zona. Aquests representants de la família de les crucíferes tenen un ús força versàtil i també tenen un aspecte atractiu i seran un autèntic punt culminant dels vostres llits.