Recollir i assecar correctament la farigola

Propietats útils de la farigola

Recentment, el cultiu de plantes medicinals a les cases d’estiu s’ha popularitzat cada vegada més, perquè no tothom té l’oportunitat de recollir herbes en llocs del seu creixement natural. A l’hora de triar aquestes plantes, sovint es prefereix la farigola. I no és casualitat, perquè la farigola conté una gran quantitat de substàncies útils que ajuden a fer front a les malalties, enforteixen el nostre cos i el carreguen d'energia.

Les decoccions amb farigola s’utilitzen per a la tos greu com a agent expectorant i antiinflamatori. El seu efecte broncodilatador també és reconegut per la medicina oficial. L’extracte de farigola és el component principal de la pertussina, familiar per a molts des de la infància.

Les infusions ajuden amb l’estomatitis i altres processos inflamatoris de la cavitat oral. El te de farigola té un efecte sedant, ajudant a restaurar el sistema nerviós. Els olis essencials a base de farigola s’utilitzen per prevenir els refredats.

La planta també s’utilitza a la cuina, on és més coneguda com a farigola. Aquesta espècia s’afegeix a les marinades, adobats, que s’utilitzen en la preparació de diversos plats.

La seva decoració fa que la farigola sigui força popular en el disseny de paisatges. La farigola és una planta arbustiva de poc creixement amb fulles oblongues i moltes inflorescències de color rosa pàl·lid o porpra, que complementaran perfectament, per exemple, un tobogan alpí.

Quan i com collir la farigola

Tant la medicina herbària com la cuina fan servir les fulles, les flors i les tiges de la planta. Les tiges frondoses es cullen durant el període de floració. I la farigola floreix de maig a setembre

Els nostres avantpassats, que apreciaven molt les propietats curatives de la farigola, creien que era necessari recol·lectar herbes per a la Trinitat i la Dormició del Santíssim Theotokos. Es creia que era en aquests dies que la planta tenia el poder curatiu més gran. Per cert, aquesta tradició va donar un altre nom a la planta: l’herba de Bogorodskaya.

És millor recollir farigola en un temps càlid, assolellat i sec, quan la rosada ja s’ha assecat a la planta.

Les tiges amb inflorescències es tallen acuradament amb un ganivet, serradores, tisores. Tallant-les i trencant-les, podeu treure la planta fàcilment i serà difícil que torni a créixer.

Per tallar, és millor triar tiges joves i no s’ha de tallar lignificat i a prop de les branques del sòl.

A més, es recomana alternar branques de tall de diferents arbusts per donar a la planta l'oportunitat de recuperar-se.

Assecat i emmagatzematge de farigola

Un assecat adequat de la farigola exclou l’exposició directa a la llum solar, que destrueix els nutrients.

L'herba recollida s'ha d'estendre o reunir en petits raïms per penjar-la en una habitació ben ventilada, per exemple, en una galeria, golfes o golfes. Feu-ho, preferiblement el més aviat possible després de la recollida.

No es recomana assecar farigola en un assecador per evitar l’evaporació d’olis essencials beneficiosos. Per la mateixa raó, és millor no deixar que la temperatura de l’aire pugi més de +35 graus al lloc on s’asseca la farigola. Amb un refredat fred i una major humitat, és millor portar contenidors amb gespa a l’habitació. En cas contrari, absorbirà la humitat i començarà a podrir-se.

Per a un assecat uniforme, la matèria primera s’ha de barrejar constantment i donar-li la volta.

El temps d'assecat de la farigola és, de mitjana, de tres a cinc dies. Si la matèria primera està ben assecada, les tiges es trenquen fàcilment. Les fulles es tornaran molt de color verd, les inflorescències s’enfosquiran i s’esmicolaran bé fins i tot amb poc esforç. Com a conseqüència de l’assecat, l’herba perdrà fins a un 60% de massa.

Les matèries primeres seques s’han de classificar eliminant les tiges ennegrides i florides. Algunes persones practiquen tamisar l'herba per un tamís gruixut, per exemple, per separar les tiges de la massa acabada si no les faran servir. Al mateix temps, els experts observen que les propietats curatives i els olis essencials es conserven millor i més temps si no es tritura la farigola.

Podeu guardar herba seca en pots de vidre, bosses de paper, bosses de tela. Si teniu previst guardar la farigola durant molt de temps (més d’un any), és millor fer servir envasos de vidre. Al mateix temps, per a un emmagatzematge òptim, la capa d’herba no ha de superar els 7 cm. Quan s’emmagatzemi farigola seca en bosses de tela, s’han de col·locar en un local sec, que s’ha de ventilar periòdicament. Per cert, col·locant una bossa de farigola seca a l’armari evitaràs l’aparició d’arnes.

Es recomana fer servir farigola seca durant tot l'any, ja que, amb un emmagatzematge més llarg, les propietats beneficioses que en contenen són molt menors.

I és poc probable que sigui possible emmagatzemar-lo més temps, amb tantes opcions per preparar te només amb farigola. A continuació, en detallem alguns:

En quantitats iguals prenem herba de Sant Joan, farigola, nabiu, aboquem un got d’aigua bullent (250 ml), deixem 15 minuts i bevem diverses vegades al dia;

Afegiu farigola seca (2 cullerades), menta seca (2 culleradetes), fulles de grosella negra (4 unitats) al te negre (1 cullerada), aboqueu aigua bullent, deixeu-ho durant 10 minuts, aboqueu-lo en una tassa i beveu amb gust ...