Collaret de groselles negres

Hi ha més de dues-centes varietats de grosella negra. Poden diferir en la mida i el gust de les baies, l’alçada de l’arbust i el període de maduració del cultiu, però tenen una cosa en comú: la grosella negra és una font de vitamina C i una gran quantitat d’altres substàncies útils. com una de les baies més útils i més venudes del món (no només es tracta de baies fresques, sinó també de sucs, melmelades i altres productes). A Europa, les groselles negres de vegades s’anomenen "bàlsam francès", ja que a França aquesta planta encara creix als boscos i són parts de l’arbust salvatge les que s’utilitzen per fer tota mena d’infusions medicinals i aromàtiques. En aquest article, considerarem el collaret de groselles negres.

Història reproductiva

Varietat de grosella negra El collaret és un producte de selecció de l'Institut de Recerca Científica d'Horticultura de Sibèria que porta el nom de Mikhail Afanasyevich Lisavenko. L’autoria pertany a L.N. Zabelina i el "Collaret" es va obtenir com a resultat de creuar les varietats "Seedling Golubki" i "Complicated-leaved". El 2000, la varietat de grosella Ozherelye es va incloure al Registre Estatal i es va zonificar a Sibèria Occidental. En aquest moment, la varietat és més comuna als jardins de les regions de Novosibirsk, Tomsk, Kemerovo, Tyumen i Omsk, així com al territori de l’Altai.

Collaret de groselles: descripció i característiques de la varietat

Collaret de groselles: foto de la varietat

El collaret de groselles és un arbust vigorós, moderadament dens i poc extens. Els brots joves es pinten amb una rica ombra de verd i la seva part superior és de color marró-porpra, els brots lignificats es tornen gris-marrons. Els cabdells són de mida mitjana, tenen forma ovalada i estan ben pressionats al brot. Tant els brots com els brots són poc pubescents i la pubescència és absent a les fulles. La fulla és de cinc lòbuls, de mida mitjana o gran. La superfície de la fulla és apagada i lleugerament arrugada; el lòbul central és més allargat que la resta. Les venes principals de la fulla són de color rosa-violeta.

En comparació amb altres varietats, les flors de grosella es consideren grans. El color dels sèpals pot ser crema o rosa o carmesí, i els pètals de la corol·la estan pintats en tons verd-crema. Conjunt de fruits de groselles Collaret de mida mitjana; hi ha de sis a vuit baies.
La massa de groselles al collaret pot variar d'un a un gram i mig, tenen una pell negra fina i brillant i una carn de color verd brillant amb una petita quantitat de llavors de color marró clar. La quantitat de sucres en la composició de les baies no supera el 7,5-8,5% i, al contrari, el contingut d’àcid ascòrbic és força elevat, de manera que el sabor de les baies és més aviat que dolç i agredolç. Els tastadors valoren el gust en 4 punts, el propòsit de les baies és més aviat tècnic, és a dir, s’utilitzen en major mesura per al processament que per al consum fresc. A partir de les groselles del collaret no només es preparen compotes, conserves i melmelades, sinó també gelatines, malví, almívar, tintures i vi casolà.

Collar de groselles: ressenyes de jardiners sobre la varietat

• Tamara Viktorovna, regió de Sverdlovsk: “El collaret de groselles negres va resultar ser el més persistent entre tots els cultius que cultivo al jardí. Arbusts de groselles El collaret durant molts anys mai no s’ha vist afectat per l’oïdi, l’antracosi i els àcars renals. Per cert, aquestes són les principals plagues del meu jardí ".
• Ekaterina Stepanovna, regió de Samara: “De tots els veïns, jo era l’únic que continuava cultivant groselles negres de la varietat Ozherelye. Als veïns no els agradava el gust agre de les baies.Però, pel que fa a mi, fins i tot dóna una certa entusiasme a la varietat i, a causa del gust, no es perden les propietats beneficioses del grosell del collaret ".
• Mikhail Yakovlevich, regió de Moscou: "M'agrada cultivar la varietat de groselles negres" Collaret "i m'agraden encara més els resultats que es poden obtenir gràcies a una cura acurada de les baies. Per tant, la productivitat del collaret de groselles és increïble. Es poden collir fins a 4 kg d’un arbust. baies! Sí, per descomptat, el collaret de groselles negres no es pot anomenar la varietat més dolça, però el gust és molt i molt bo ".