Pebrots: 5 varietats provades

Pebrot

El pebrot dolç és un cultiu força comú als jardins dels nostres estiuejants. Aquesta verdura és bona ja que el seu abast en la cuina és molt ampli. Hi ha moltes maneres d’utilitzar-lo. En aquest article, veurem les cinc millors varietats principals per a diferents propòsits.

Formatge hongarès de pebrot dolç

Aquesta varietat és ideal per farcir. La forma del pebrot és rodona, lleugerament aplanada, semblant a una forma de cap de formatge. El formatge hongarès té el color groc, vermell i taronja. En principi, gairebé qualsevol varietat es pot utilitzar per farcir, però el formatge hongarès, es podria dir, es va crear per a això. Té una base estable i té un aspecte fantàstic amb un farcit al seu interior. Aquesta varietat és molt adequada per a pebrots crus farcits (amb formatge, bolets fregits).

Els fruits d’aquesta varietat són de mida petita, cosa que fa convenient l’ús de pebrots farcits amb arròs i carn. Un pebrot tan petit es pot dominar fàcilment en poc temps.

El formatge hongarès és una varietat de maduració molt primerenca. La temporada de creixement sol durar entre 65 i 68 dies. Les plantes són de mida mitjana i arriben a una alçada de 30-50 centímetres.

Els arbustos són de mida força compacta, de manera que aquesta varietat és molt adequada per créixer en zones petites (balcó, galeria), a més, les plantes tenen un bonic aspecte decoratiu. Tot i que els fruits són de mida petita, tenen parets bastant gruixudes. Això fa que els pebrots siguin adequats per a sopes, guisats i amanides. També s’utilitza molt bé per fer salses i diversos girs per a l’hivern. Les fruites fresques tenen una qualitat de conservació bastant bona.

Contres del formatge hongarès

Estan pràcticament absents. L'únic inconvenient es pot anomenar pertànyer a híbrids, el que significa que és probable que les llavors que es recullen no puguin repetir les qualitats de la planta mare.

Sweet Pepper Earley Sense

Aquest pebrot és perfecte per preparar amanides d’estiu. Té un meravellós sabor dolç, les parets del pebrot són força gruixudes. Earle Sense és un excel·lent ingredient per a l’amanida grega. Tot i que tradicionalment s’afegeix pebre vermell a aquest plat, aquesta varietat encara quedarà bonica amb el seu color groc brillant.

La varietat conté una gran quantitat de suc. Exteriorment, el fruit té una forma cuboide, de mida força gran. Aproximadament 7,5 cm d'ample i 10 cm de llarg. Una fruita pesa uns 150-200 grams. En termes de maduració, aquesta varietat pertany a la maduració primerenca i entre aquest grup de varietats hi ha la varietat amb més fruits. No és estrany que el nom es tradueixi de l'anglès com a "sensació primerenca".

La primera collita d'aquesta varietat es pot fer normalment 65 dies després de la sembra per a les plàntules. Aquesta fruita es pot començar a menjar ja en un estat de maduració tècnica. En aquesta etapa, ja tenen un bonic color verdós i un sabor dolç.

Aquest híbrid té un alt rendiment, a més d’una bona immunitat a les malalties d’origen fúngic i bacterià. La planta sol assolir una alçada d’uns 45 - 55 centímetres. Però quan es cultiven en una zona oberta, els pebrots tenen una alçada inferior i, per tant, és millor fer-ne un suport per lligar-los. En cas contrari, els arbusts cauen al sòl a causa del gran nombre d’ovaris.

Contres de Earle Sense

Aquest híbrid té una maduresa biològica prou llarga. Aquesta varietat és més adequada per al cultiu a les regions del sud del país, ja que a la part central, i més encara a les regions del nord-oest, no es pot esperar una maduresa completa, fins i tot si no arrenca els fruits amb l’aparició de tardor. Tot i això, cal assenyalar que la maduresa incompleta no va afectar de cap manera el nivell de gust i rendiment. De vegades, el cultiu és propens a cremades solars en un clima calorós d’estiu.

Python de pebrot dolç

Aquesta varietat és perfecta per assecar pebre vermell dolç. Si no sabeu que es tracta d’un pebrot dolç, podeu definir-lo fàcilment en la categoria de pebrots picants pel seu aspecte. Però ni tan sols hi ha cap punt de nitidesa. La forma d’aquesta varietat és força estranya, gairebé mai igualada, però té un aspecte curling divertit. De longitud, per regla general, una fruita arriba als 25 centímetres. El pes és d’uns 60 grams, la paret no és massa gruixuda, d’uns tres mil·límetres. Python té un aroma brillant a espècies i un sabor ric. Aquesta varietat és perfectament susceptible a l'assecat, ja que no té polpa massa sucosa i parets primes.

Els pebrots es poden assecar amb assecadors especials o d’una manera senzilla. A continuació, cal submergir-los en una batedora i gaudir de la meravellosa espècia aromàtica. Aquesta varietat no és dolenta per menjar fruites fresques.

Tot i que els fabricants del material de plantació parlen de l'altura de la planta d'un metre i mig, aquest pebre no creix més de quaranta centímetres en una zona oberta. La productivitat és elevada, els arbustos creixen força densament. En termes de maduració, Python és una varietat de maduració primerenca. Després de germinar i madurar les llavors, solen trigar entre 100 i 110 dies. A mitjan juliol, el pebrot sol assolir la condició desitjada.

Contres de Python

A tothom no li agrada aquesta varietat específica a causa dels tons picants al sabor i la polpa més aviat seca al seu interior. A l’interior, els pebrots tenen un gran nombre de llavors. Però no són dures i no és gens necessari eliminar-les, això no afecta de cap manera el sabor.

Pebrot Marconi morat

Aquesta varietat és ideal per fer brasa. El morat Marconi és molt popular i té èxit a Itàlia. Pot ser de diferents tipus de color. La varietat vermella és molt dolça i sucosa, el pebre groc té un gust més suau i moderat i el morat té un aroma brillant i agradable. A més, la varietat morada es compara favorablement amb altres pel seu aspecte inusual i elegant.

El pebrot també té una forma interessant que s’assembla als gelats porpres. El pebrot és força estret, punxegut. La textura de la beina és brillant, llisa. Per regla general, la varietat fa quinze centímetres de llarg i només d’1,5 a 2,5 centímetres d’amplada. Les parets del fruit no són gruixudes (uns quatre a sis mil·límetres), tenen una textura elàstica i cruixent. Quan apareix l'aroma característic del pebrot i el color esdevé de color bordeus profund, això significa que el pebrot ha assolit la seva plena maduresa.

Aquesta varietat requereix molt poca atenció, però presenta uns resultats excel·lents en termes de rendiment. Els arbustos tenen una forma estàndard, en alçada arriben als 60 - 90 centímetres. Els fruits poden madurar fins a la gelada. Per a aquesta varietat, no es requereix una lliga, ja que el pebre pesa bastant poc i la base de l’arbust és potent lignificada. La varietat Marconi té un aroma picant brillant, un sabor delicat, de manera que aquest pebrot és perfecte per fer guisats, amanides fresques i adobats. Els fruits són bons per menjar frescos, ni tan sols madurs.

Segons el període de maduració, aquesta varietat es coneix com maduració primerenca, ja es poden collir 75 dies després de plantar les plàntules al terra. A més, gràcies a l’aroma brillant i les parets fines, està de moda assecar amb audàcia el Marconi.

Contres de Marconi morat

Aquesta varietat és excel·lent per a la planxa, però, per desgràcia, es perd el bell color morat. Recordeu que els pebrots tenen parets primes i triguen molt poc a cuinar-se. És fàcil sobreexposar el pebrot al foc, fent malbé el plat.

El Marconi és bo per menjar fruites fresques, però per a aquests propòsits encara guanyaran altres varietats, ja que aquesta varietat té una textura seca.

Quan Marconi encara té forma de plàntules, té un aspecte bastant feble i també creix bastant lentament, a diferència d’altres tipus de pebrots dolços, que es van sembrar alhora.

A més, si voleu utilitzar aquesta varietat per farcir, feu servir pebrots que no estiguin completament madurs, ja que la forma del pebrot es va aplanant amb el pas del temps.

Miracle de pebre dolç Palanichko

Aquesta varietat és ideal per fer lecho. Aquesta varietat no és tan fàcil de trobar, no és molt popular entre els residents d’estiu. Però val la pena buscar-lo, no us decebrà segur.

Al nostre país i a l’estranger, Palanichko, el miracle es va portar de Sèrbia. Els productors d’hortalisses que es dediquen al cultiu d’aquesta varietat argumenten per unanimitat que la preparació d’un deliciós lecho no passarà sense un miracle. El lecho elaborat a base d’aquest pebrot té un gust molt similar als populars productes soviètics de Globus.

Aquesta varietat té parets bastant gruixudes (aproximadament un centímetre de gruix), la textura és carnosa, conté una gran quantitat de sucres i aquest pebre també té una mida molt gran. Totes aquestes característiques fan que el pebre sigui un ingredient ideal per al llet. Però és bo no només com un gir per a l'hivern, sinó també en una versió nova.

La varietat té un gran fruit, la beina fa uns 20 centímetres de llarg i pot arribar fins als quatre-cents grams de pes. En forma, els fruits tenen forma de con, punxeguts. Té un bonic color vermell ric. Quan es cultiven en zones obertes, les plantes creixen fins a una alçada d’uns 40-70 centímetres. Tenen una forma estàndard, el nombre de fulles és mitjà. La varietat dóna molts fruits, de manera que cal lligar les plantes. Podeu collir la collita a principis d’agost (si les llavors es van sembrar al març). La segona fructificació començarà molt probablement al setembre. Hi ha molts ovaris a la segona collita, però la mida dels pebrots ja no és tan gran.

Contres del miracle de Palanichko

Pel que fa a la superfície del fruit, de tant en tant es poden observar danys lleus i textures desiguals. Això no afecta de cap manera el sabor del pebrot. La forma allargada fa que aquesta varietat sigui atacada sovint per llimacs, ja que les puntes del fruit de vegades toquen el sòl.

De vegades, els fruits es cremen pel sol. Aquesta varietat és molt exigent per la presència de calor i llum solar, per tant, en època fresca pot no produir una collita tan abundant com s’ha indicat. A més, un petit desavantatge d’aquesta varietat, els jardiners observen una collita desigual, els pebrots són de diferents mides, des de molt grans fins a petites.

Foto de pebrot dolç