Espinacs. Cultiu i cura a camp obert.

Com a regla general, els espinacs es conreen a l’aire lliure per tal d’obtenir vitamines de verdures ja a principis de primavera. Quan altres cultius encara estan en procés de maduració, els espinacs ja us poden delectar amb els seus verds. Llegiu el nostre material sobre com cultivar adequadament aquest cultiu, així com sobre totes les característiques dels espinacs.

Espinacs: característiques i requisits

Aquesta cultura és molt popular a França i Amèrica. Al nostre país, els espinacs no es troben tan sovint, sinó en va, ja que contenen una gran quantitat de vitamines i altres microelements útils. El cultiu d’espinacs a l’aire lliure té les seves pròpies característiques. Val la pena assenyalar que cal collir a temps, ja que en un estat d’adobament, les fulles d’aquesta cultura verda es tornen insípides i dures. L’espinac tolera força bé les temperatures fredes. Si les hores de llum del dia són massa llargues, això està ple de floració primerenca de les plantes. Hi ha altres motius per a la formació de fletxes. En primer lloc, es tracta de l’incompliment de les regles bàsiques d’atenció. En segon lloc, en climes massa càlids i àrids, la planta no se sentirà millor. En tercer lloc, un patró de plantació incorrecte i massa dens també pot provocar la floració primerenca dels espinacs.

Les arrels d’aquesta cultura són de mida compacta; per tant, aquesta planta sovint es pot trobar en hivernacles, així com en els llindars de les finestres o les lògies. Els verds creixen bastant ràpidament i en una temporada hi ha la possibilitat d’aconseguir un cultiu més d’una vegada.

S'ha de prestar especial atenció a les plantes durant el començament del creixement. Les plantes joves necessiten atenció. Els espinacs s’han de regar periòdicament, s’han d’eliminar les males herbes del lloc i de tant en tant s’afluixa el sòl. Algunes característiques de l'agrotecnologia d'espinacs:

1) Quan la planta és més o menys adulta, la seva cura es torna molt senzilla i mínima. Cal assegurar-se que l’aigua no s’estanci a la zona del sistema radicular. L’assecat del sòl també és inacceptable. Els espinacs creixen activament. Les varietats que estan madurant primerenament es poden utilitzar per al menjar un parell de setmanes després que apareguin els primers brots.

2) Si el clima és sec, cal regar periòdicament les plantes. Després d’això, heu d’estendre una capa de cobertura sobre el sòl humit. A aquests efectes, per regla general, s’utilitza serradures.

3) Durant el període de creixement de la massa verda, no és necessari alimentar les plantes. La sobrecàrrega de nutrients pot perjudicar les plantes. Si el sòl conté massa nitrogen, es poden acumular nitrats a les fulles.

Per al cultiu amb èxit d’espinacs, és imprescindible preparar el sòl abans de plantar llavors. Per a això, el lloc està desenterrat i també s’introdueix el vestit superior.

Espinacs: les millors varietats per a ús exterior

Durant l’edat mitjana, els espinacs es percebien com una delícia. Avui en dia, aquests verds solen ser un element de nutrició dietètica, ja que els espinacs contenen moltes substàncies i elements útils per al cos humà. Per exemple, el carotè en aquesta cultura es troba en la mateixa quantitat que en les pastanagues.

És millor donar preferència a aquelles varietats d’espinacs que no requereixen massa atenció. Trieu els espinacs que tolerin les baixes temperatures fàcilment i no entri massa ràpidament a la fletxa. També cal parar atenció al gust de les herbes i a la productivitat.

Espinacs grassos.

Aquesta varietat es va registrar oficialment al registre estatal el 1971. Pel que fa a la maduració, és a mitja temporada, normalment les fulles es poden tallar ja un mes després de l’aparició dels primers brots. Les fulles es recullen en una roseta, està lleugerament alçada, el seu diàmetre arriba als vint-i-set centímetres. Un arbust pesa uns vint grams. Pel que fa al rendiment, es poden obtenir aproximadament dos quilograms i mig de vegetació a partir d’un metre quadrat. Aquesta varietat té bon gust, no és massa capritxosa i també té una bona immunitat. Aquest espinac es pot cultivar a moltes regions del nostre país.

Espinacs gegants.

Aquests espinacs van aparèixer a les llistes del registre estatal el 1978. En aquesta varietat, la roseta té una forma compacta, d'uns cinquanta centímetres de diàmetre. La fulla creix divuit centímetres de llarg, uns catorze centímetres d’amplada. Les fulles són de color verd clar i tenen una textura lleugerament arrugada. Si teniu molta cura de les plantes, el pes d’un arbust pot arribar dels vint als vint-i-vuit grams. Es tracta d’una varietat de maduració primerenca. Les primeres fulles se solen collir dues setmanes després de l’aparició dels brots. A partir d’un metre quadrat es poden obtenir fins a dos quilograms i mig de vegetació.

Espinacs vermells.

Poques persones saben que els espinacs no només poden ser verds, sinó també vermells. Molt sovint, algunes parts de les fulles són vermelles. Anem a enumerar les principals varietats d’aquests espinacs.

Bordeus. Els pecíols i les venes de les plaques de les fulles tenen un to vermellós, mentre que les fulles són verdes. La roseta aconsegueix uns trenta centímetres de diàmetre i creix vint centímetres d’alçada. Aquesta varietat se sent bé en una zona oberta; el millor és triar un lloc ben il·luminat. Al sabor es nota una dolçor diferent. En les varietats verdes, no ho és.

Cardenal vermell. Es tracta d’una varietat híbrida. Els pecíols i les venes són rosats, les fulles són verdes. No presenta requisits especials de cura, gairebé no es veu afectat per l'oïdi. Madura en terreny obert en uns trenta o quaranta dies.

Alguns jardiners confonen les varietats d’espinacs vermells amb un cultiu estretament relacionat, la bleda suïssa. També es cultiva per a verdures.

Espinacs Uteusha.

Aquesta varietat és un encreuament híbrid entre cultius com l’acella i l’espinac. Es va obtenir al territori d'Ucraïna al segle XX. Aquesta varietat no és massa capritxosa. Com a regla general, aquests greens s’utilitzen en amanides i sopes. Aquesta varietat es cultiva sovint com a conreu de farratge. La mata pot arribar a una alçada de dos metres. Molt sovint, aquest espinac es cultiva en plàntules en condicions d’hivernacle. Un cop maduren les plantes, es traslladen a una zona oberta. Aquesta planta perenne pot estar al mateix lloc fins a quinze anys. L’acidesa oxàlic es nota al gust.

Victòria.

Aquesta varietat té una maduració tardana en termes de maduració, apareixent al registre estatal el 1950. Normalment, els verds d'aquesta varietat maduren en el període de dinou a trenta-set dies. Les fulles són de color verd fosc, la forma de la placa és semicircular. La roseta fa uns vint centímetres de diàmetre. Des d’un metre quadrat, es poden obtenir de dos quilos i mig a tres quilos i mig d’herbes fresques. Un arbust pesa uns vint-i-cinc grams. Aquests verds són bons per utilitzar-los frescos i les fulles d’aquests espinacs també són adequades per a amanides, salses, guisats i sopes.

Popeye.

Aquesta varietat va ser criada per científics nacionals; fa relativament poc va ser registrada oficialment al registre estatal el 2015. La roseta de les fulles creix fins a una alçada de vint-i-cinc centímetres, una planta pesa uns trenta-cinc grams. Es poden eliminar fins a tres quilograms de verd d’un metre quadrat. Les fulles són de color verd fosc. Qualitat del gust a un alt nivell. Té un grau mitjà de fletxa. A principis de maduració. Es mostra bé a tota Rússia.

Boa.

Aquesta varietat es va registrar oficialment al registre estatal recentment, el 2017. Gràcies a científics holandesos, és un híbrid. La boa és primerenca pel que fa a la seva maduració. Tolera bé les temperatures fredes i també té una forta immunitat a les principals malalties. Se sent bé en condicions de camp obert a totes les regions del país. La fulla és ovalada, de color verd. Les fulles s’agrupen en una roseta. La roseta no fa més de quinze centímetres de diàmetre. El pes d’una planta és d’uns seixanta grams. Des d’un metre quadrat es poden obtenir fins a dos quilograms de vegetació. La floració d’aquesta varietat arriba força tard, cosa que suposa un avantatge indubtable per als jardiners.

Plantant espinacs en una zona oberta

Normalment, les llavors d'espinacs es sembren en una zona oberta des de finals d'abril fins a mitjans d'agost. L’interval és de tres a quatre setmanes. Les llavors poden germinar a +4 graus. Les plantes en forma oberta poden suportar fins a -5 graus. Pel que fa als arbusts adults, no tenen por ni de les gelades de -15 graus. Això fa possible créixer espinacs durant tota la temporada de creixement.

Es creu que els espinacs collits a la primavera o la tardor tenen la palatabilitat més alta. El millor per créixer

espinacs a una temperatura de +15 - +20 graus. Si la temperatura és més alta, hi ha el risc que les plantes floreixin massa aviat.

No serà superflu seguir les regles de rotació de cultius. El millor és cultivar espinacs a les zones on solien créixer raves, cols i patates.

Si voleu eliminar les fulles d’espinacs fresques abans, podeu crear un refugi sobre la zona dels espinacs. Per a això, podeu utilitzar un teixit no teixit. En condicions bastant càlides, les llavors broten al cap de quatre a cinc dies.

Plantant espinacs abans de l’hivern

Perquè els espinacs decorin la vostra taula amb els seus verds a la primavera, és millor plantar llavors al lloc a la tardor. Normalment, és ideal per a mitjans d’agost a mitjans de setembre. Això s’aplica a la sembra hivernal. Al mateix temps, les llavors no haurien de tenir temps de brotar si les sembreu abans de l’hivern. Per a això, és millor triar novembre. Durant aquest període, encara no hi ha gelades estables. No cal tenir cura dels cultius a la tardor. Quan la neu s’hagi descongelat, brollaran les primeres plantes. Els espinacs es poden collir deu dies abans amb aquest esquema que quan es sembra a principis de primavera.

Com plantar els espinacs correctament

Aquesta cultura és molt senzilla de cuidar. La incrustació de llavors es duu a terme aproximadament de dos a tres centímetres. Per a això, es fan ranures o fosses. La distància entre ells ha de ser aproximadament de vint centímetres. S’han de col·locar dues o tres llavors en un forat. Després de l'aparició de plàntules, cal diluir les plantacions i deixar només les plantes més fortes, la resta s'eliminen.

Si esteu plantant llavors en solcs, la distància entre les llavors també s'hauria de deixar de dos a tres centímetres. Les llavors no són de mida petita, de manera que no és difícil sembrar-les a la distància adequada. Pel que fa a l'espaiat entre files, aquesta distància ha d'estar entre vint i vint-i-cinc centímetres. És necessari humitejar la zona amb cultius diàriament fins i tot abans de la germinació, i llavors els primers brots eclosionaran en set dies.

Després que s’hagi format un parell de fulles reals, cal organitzar l’aprimament de les plàntules.Cal deixar un espai lliure de vuit a deu centímetres entre els arbustos. Pel que fa a les varietats d’espinacs, que semblen bastant tardanes i tenen una mida de planta més gran, és necessari aprimar-se a mesura que guanyen creixement, es poden menjar fulles joves.

Aquest cultiu tampoc no presenta requisits especials per a la composició del sòl; només els sòls massa àcids i pesats no són adequats per als espinacs. Per obtenir una collita decent, necessiteu llits per plantar.

preparar-se a la tardor. Cal desenterrar i fertilitzar el lloc. Per a un quadrat de la zona hi ha una galleda d’humus i un got de cendra de fusta. De vegades, els jardiners també porten sorra de riu i torba desoxidada. Això és necessari perquè el sòl adquireixi una textura més fluixa, a més, aquesta mesura augmenta el nivell de fertilitat del sòl.

A la primavera, abans de plantar espinacs, cal anivellar el terreny, compactar-lo i vessar-lo a fons amb aigua. Per sembrar llavors, heu de fer ranures a una profunditat d'un parell de centímetres, entre les ranures haurien de romandre de vint a vint-i-cinc centímetres.

El material de plantació d’espinacs s’ha de preparar abans de plantar-lo. Les llavors tenen una closca bastant densa, per aquest motiu els brots no eclosionen massa ràpidament. Però gràcies a aquesta característica, les llavors poden suportar l’hivern fàcilment mentre es troben al sòl i, quan arriba la primavera, es desperten i germinen.

Si voleu esperar l’aparició primaveral de les plantes el més aviat possible, abans de sembrar les llavors a terra, cal remullar-les en aigua tèbia, a uns +30 graus. N’hi haurà prou amb dos o tres dies. A més, alguns jardiners utilitzen serradures ben podrides i humides per a aquests propòsits. Cal barrejar-les amb les llavors i deixar-les durant dos o tres dies en un lloc càlid.

Aquesta cultura es sembra en una zona oberta al començament del període primaveral o abans de l’hivern. Els espinacs reaccionen amb calma a les gelades, és poc exigent cuidar-los i creixen més ràpidament que altres cultius d’hortalisses. Col·loqueu les llavors d’espinacs a les ranures acabades, mantenint una distància. La terra s’esfondra a la part superior. S’ha d’anivellar i s’ha de posar una capa de cobriment a la part superior. Per evitar que els cultius s’erosionin, es recomana regar-los després de la sembra ruixant l’aigua d’una regadora entre les files.

Per obtenir el primer cultiu en el menor temps possible, podeu utilitzar el polietilè com a refugi. Després de l’eclosió dels brots, la pel·lícula es retira durant el dia i a la nit s’ha de tornar per protegir els espinacs joves del fred. No es requereix un hivernacle per cultivar plàntules. Això es pot fer a la finestra de casa, les plàntules tampoc no són exigents.

Espinacs: regles creixents

Els espinacs es planten en terreny obert, generalment a la primavera i a finals d’estiu. En triar un lloc per plantar espinacs, és millor donar preferència a un lloc assolellat. El sòl ha de tenir una estructura prou fluixa i amb la quantitat necessària de nutrients. Tenir cura d’aquest verd no és tan difícil. De tant en tant és necessari aprimar les plantes, eliminar la zona de les males herbes, afluixar el sòl i també regar regularment les plantes.

Alguns jardiners experimentats planten espinacs entre files de cultius de fruites o hortalisses. El sistema radicular dels espinacs quan es cultiva a l’aire lliure és capaç d’alliberar al terra saponines útils per a altres plantes.

Aquest cultiu respon bé al reg regular. Si és una temporada seca i calorosa, el reg s’ha de dur a terme diàriament. L’espinac, si es fecunda incorrectament, acumula compostos de nitrats a la seva vegetació. Per aquest motiu, és millor no alimentar les plantes amb l'ajut de nitrogen i matèria orgànica. La part principal del fertilitzant s’aplica al sòl durant la sembra de llavors.

Si es cultiven espinacs a escala industrial, les plantes joves es fertilitzen amb suplements de nitrogen i potassi. Això es fa mentre regem les plantes.

Després de mullar el sòl, és molt convenient afluixar entre les files. Així, el sistema arrel es desenvoluparà millor i la part verda creixerà de forma més activa. Si no voleu regar i afluixar el sòl massa sovint, poseu una capa de coberta als llits. Podeu utilitzar compost o humus per a això. Si no teniu altres opcions i heu de plantar espinacs en terres pesades, abans de plantar llavors, condimenteu el sòl amb sorra de riu, compost podrit i torba desoxidada. Això s'ha de fer, perquè aquest sòl reté massa l'aigua i, a més, "no respira", que són factors perjudicials al créixer els espinacs.

Aquesta cultura no és atacada massa sovint per cap insecte o infecció nociva. Això és molt important quan es cultiva un cultiu verd, ja que és impossible tractar un cultiu de fulles de maduració ràpida amb productes químics.

Si predomina el mal temps durant molt de temps, podeu perdre el verd fresc. Les condicions d’humitat massa alta (que es produeixen amb precipitacions fortes i freqüents) poden provocar l’aparició d’una malaltia com el míldiu. Com a mesura preventiva contra malalties d’origen fúngic, el tractament es pot realitzar immediatament abans de sembrar les llavors. Per fer-ho, podeu utilitzar els medicaments Trichodermin o Fitosporin.

Si, per contra, el clima és sec, els pugons de les fulles poden atacar els espinacs. Val a dir que aquesta plaga és capaç de contagiar el virus de la icterícia de la remolatxa. Sempre heu de controlar l’estat del sòl, especialment el nivell d’humitat. No obstant això, si no va ser possible evitar el problema i les plagues han visitat les plantacions d'espinacs, es recomana utilitzar remeis naturals. Per exemple, tabac, infusió de ceba. També podeu preparar diferents solucions, per exemple, a base de sabó.

A més, de vegades us podeu enfrontar al fet que les fulles dels espinacs comencen a groguear-se i el creixement de les plantes s’atura. Aquests problemes sorgeixen, per regla general, a causa de tècniques agrícoles inadequades: massa seques o massa

sòl humit, pH elevat. A més, no heu de plantar plantes massa a prop. No plantis espinacs al costat de la remolatxa. Aquestes cultures tenen enemics comuns. Els pugons de les fulles i els nematodes de la remolatxa poden fer mal a les dues plantes.

Espinacs en cultiu en hivernacle

Aquest cultiu es pot cultivar amb èxit en condicions d’hivernacle. Normalment es fa a l’hivern. Les llavors es sembren des de principis de tardor fins a febrer. Perquè les plantes germinin més ràpidament, les llavors s’han de remullar amb aigua durant un o dos dies. Al mateix temps, la temperatura no es pot mantenir massa alta, amb uns +10 o +15 n’hi haurà prou. Aquest cultiu és resistent a les gelades i sobreviu bé a petites caigudes de temperatura. En condicions d’hivernacle, també cal desherbar periòdicament el sòl i regar les plantes. Si els dies són càlids, haureu de ventilar l’habitació.

Primer podeu cultivar espinacs en envasos. Normalment es fa al febrer. En aquest moment, és massa aviat per plantar aquesta collita al carrer. Hi ha un cert algorisme per cultivar i cuidar les plàntules en condicions d’hivernacle:

1) Si planteu espinacs a casa, és convenient fer servir envasos de plàstic. Hi ha d’haver forats per al drenatge als fons.

2) El sòl ha de tenir una estructura fluixa i ser prou fèrtil. Podeu agafar un sòl universal, que es ven a qualsevol botiga de jardí. El sòl s’ha d’abocar en recipients i humitejar-lo amb un flascó.

3) Les llavors també s’han d’estendre a les ranures de la part superior del sòl. Això facilitarà el procés de creixement i cura de les plantes.No es pot mantenir cap distància i només sembrar llavors a terra. Després de l'aparició de brots, haureu de fer la recollida de plantes en tasses separades.

4) A continuació, la llavor s'escampa amb terra, el gruix de la capa ha de ser d'uns dos centímetres.

5) Els contenidors s’han de cobrir amb un material transparent (tapa o bossa de plàstic) i col·locar-los en una habitació càlida i ben il·luminada. Les llavors germinen millor a temperatures de +18 a +20 graus.

6) Després de cinc a set dies des que es van sembrar les llavors a terra, els brots haurien de germinar. Això passa prou amistosament.

7) Els contenidors amb plàntules joves ara s'han de deixar oberts. A mesura que s’asseca el sòl, s’ha d’humitejar.

8) A continuació, cal regar periòdicament les plantes. El millor és utilitzar aigua estancada i una ampolla de polvorització per a aquests propòsits.

Ja al cap d’un parell de setmanes, les varietats d’espinacs de maduració primerenca us delectaran amb els seus sucosos verds. Es pot menjar o traslladar a l’hivernacle.

Com es cultiva espinacs comercialment

Els espinacs es conreen per a aquests propòsits de diferents maneres, tant les condicions d’hivernacle com les zones obertes són adequades. Per fer-ho, heu de triar les varietats més productives que no entren a la fletxa massa ràpidament. Aquests espinacs no haurien de ser capritxosos en tecnologia agrícola. El millor és donar preferència a les varietats de maduració primerenca. Boa, per exemple, funciona bé.

Per obtenir un bon resultat, els espinacs per a aquests propòsits es planten a terra oberta en dos passos: començant al febrer i acabant al maig i des dels darrers dies de juliol fins a finals d’agost.

El millor és plantar espinacs en terres ben fertilitzats i solts. El nivell d’acidesa ha de ser neutre. Abans de plantar-lo, heu de preparar el sòl, per a això calcar-lo i també aplicar fertilitzants en determinades quantitats. Per fer-ho, utilitzeu compost o humus (trenta tones per hectàrea), clorur de potassi i superfosfat (centaus i mig per hectàrea). La ratlla del camp es duu a terme a la primavera. Abans de sembrar un cultiu, es duu a terme el cultiu. Al mateix temps, s’introdueix nitrat d’amoni (dos cèntims per hectàrea).

Per cultivar espinacs a escala industrial en una zona oberta, la majoria de les vegades es planta en un patró de trenta-dos per setanta-cinc. El mètode de sembra es selecciona com a cinturó en moltes línies. Una hectàrea consumeix uns vint-i-cinc a quaranta quilograms de llavors. Després de la formació d’un parell de fulles reals, cal diluir les plantacions. Entre els casquets hi hauria d’haver una distància d’almenys vuit centímetres. A més, periòdicament és necessari desherbar el sòl i regar les plantes.

Verema després de la formació de rosetes amb sis a vuit fulles prou desenvolupades. Les plantes se solen eliminar junt amb el sistema radicular, o es talla la roseta a la zona de les fulles, que es troben a la part inferior. Un màxim d’una hectàrea en condicions de camp obert pot obtenir tres-cents centenars de verd. Per a la collita en àmplies zones, s’utilitzen normalment màquines especials amb carretó.

Com collir espinacs

No heu de començar a collir espinacs després que hagi plogut. No es recomana fer-ho fins i tot després de regar les plantes. Relacionat

això és perquè la sortida pugui començar a pudrir-se en aquells llocs on van caure les fulles. El millor és triar les primeres hores del matí per collir-les. Per tant, la presentació i el gust duraran més.

L’espinac és un cultiu que madura prou ràpidament. Cuidar-la tampoc no és difícil. Algunes varietats us podran complaure amb les seves verdures ja de quinze a vint dies després d’haver aparegut els primers brots. Cal collir la collita en el moment adequat, no cal endarrerir la collita. Les fulles massa madures són gruixudes i es redueixen el seu gust i les seves propietats útils. Les fulles d’espinacs es poden utilitzar de diverses maneres.Són adequats per a amanides fresques, sopes diverses, es poden guisar, conserves. L’espinac tolera bé la congelació. Els espinacs frescos duraran un màxim de cinc a set dies. A temperatura zero i 100% d’humitat, les fulles es poden guardar durant dues setmanes. El millor és consumir els verds el dia que van ser collits.

Alguns jardiners sembren llavors al lloc després de la primera meitat de l’estiu, de manera que també podeu obtenir una collita de tardor. Després dels espinacs al lloc, podeu plantar tomàquets amb seguretat, normalment es fa a principis de juny.

Com propagar correctament els espinacs

Aquesta cultura és anual. És una herba que pertany a la família dels amarants. Cuidar els espinacs és molt senzill; generalment es propaga per llavors. La varietat híbrida Uteusha, que té ales entre els seus pares, és una cultura perenne. Aquesta varietat es pot propagar dividint l’arbust.

Normalment, el material de llavors es compra a les botigues de jardineria o podeu recollir-lo vosaltres mateixos. Amb aquest propòsit, heu de deixar els arbustos més alts i potents. La maduració de les llavors sol tenir lloc a l’agost. Aquests arbustos, que tenen beines de llavors, han de ser extrets i assecats en una habitació ventilada; un àtic és adequat. Després d'això, el volum requerit de llavors es descorça. S’han d’emmagatzemar abans de sembrar en un lloc fosc, en condicions seques. Normalment, es poden obtenir uns quaranta-cinc grams de llavors d’un metre quadrat. Poden conservar la capacitat de germinar de tres a quatre anys.

Cultivar i seguir les normes de cultiu d’espinacs és una tasca absolutament factible fins i tot per als jardiners novells. El millor és seleccionar zones per plantar espinacs lluny de la carretera. Aquesta cultura no és gens capritxosa, es pot collir en dates molt primerenques. A més, l'àmbit d'aplicació d'aquestes verdures és universal, es pot utilitzar tant fresc com per preparar diversos plats i fins i tot conserves. Aquest cultiu presenta resultats decents en una zona oberta, en hivernacles, i també es cultiva sovint a casa a una finestra.