Api: els secrets del cultiu de plàntules

L’api no es troba sovint a les cases d’estiu, però la seva popularitat guanya força. A més del fet que té un aroma increïble, és deliciós i també extremadament saludable. Sovint, els jardiners no volen participar en la plantació d’api, perquè creuen que aquest és un procés difícil, però no és així. Cultivar l’api no és difícil, només triga una mica més que el cultiu d’altres cultius. Però el gust i els beneficis de l’api compensaran tots els vostres esforços.

Api: tipus

Hi ha tres tipus d’api: el de fulla, el de tiges i l’arrel. De fulla frondosa es cultiva pel bé de les verdures aromàtiques, s’afegeix a les amanides, els condiments, els plats calents i també s’asseca i es congela, fins i tot en aquesta forma els verds no perden el seu gust i les seves propietats útils. L’api peciolat, com el seu nom indica, és apreciat per les seves sucoses tiges. S’utilitzen principalment en amanides o es mengen així: és un producte dietètic excel·lent per a tothom que lluita amb el sobrepès. I també hi ha l’api d’arrel: és valuós per les seves arrels vegetals aromàtiques, que es poden afegir a sopes i plats calents, que s’utilitzen com a guarnició per a les aus de corral, per fer puré de patates o sopa de nata. Es creu que les primeres varietats d’api amb fulles i api es poden sembrar a principis de primavera a terra, però, no obstant això, per a una collita garantida, us recomano que conreu plantules. A la fase inicial, el treball preparatori és el mateix per als tres tipus. Desinfecteu les llavors en una solució de permanganat de potassi durant mitja hora i, a continuació, poseu-les en remull amb aigua tèbia durant diverses hores. Les llavors d’api tenen un contingut molt elevat d’olis essencials, de manera que triguen molt a germinar. I el remull previ ajudarà a accelerar aquest procés. Desinfecteu també el sòl calcinant-lo, vaporitzant-lo o vessant-lo amb una solució de permanganat de potassi. Tot està a punt, es pot plantar.

Api de fulla

En el moment del trasplantament de les plàntules al sòl, les plàntules haurien de tenir almenys dos mesos i mig d’edat, a partir d’aquí, i seguir aprofundint a l’hora d’escollir la data de sembra. Enterreu les llavors literalment un centímetre a terra humida, escampeu-les una mica amb torba i poseu-les en un lloc càlid (+ 20 ... + 22 graus). Abans de brotar i després durant 2-3 setmanes més, regueu amb molta cura, des d’una xeringa o una ampolla de ruixat, per no danyar els brots. Després de brotar 3-4 graus, baixeu la temperatura i mantingueu les plàntules durant dues o tres setmanes en llum difusa, cosa que ajudarà les plantes a fer-se més fortes i a no estirar-se. Quan l’api té tres fulles vertaderes, podeu tallar les plàntules en testos separats i començar a endurir-les gradualment i trasplantar-les al terra a principis de maig. Quan es trasplanten, el més important no és cobrir el punt de creixement amb la terra, això pot aturar el desenvolupament de la planta i llavors tots els esforços seran en va. La collita és possible a partir del juliol.

Peciolat

No hi ha cap diferència fonamental en el cultiu d’api de pecíol i fulles, tot es fa segons el mateix esquema: desinfecció preliminar, sembra, recollida, trasplantament a terra. La diferència és que l’api amb tiges és molt més exigent per la humitat. No tant durant el període de creixement de les plàntules, sinó durant el creixement de la massa verda al jardí. El reg adequat és molt important, ja que si falta aigua, la planta no serà suculenta i, si hi ha un excés, pot començar la podridura del sistema radicular. Més a prop d’agost, és necessari espolsar periòdicament els arbusts d’api, cosa que ajudarà a obtenir pecíols més lleugers sense el regust d’amargor. Acolliu-vos amb terra humida i afegiu terra al llit si cal.Cal collir l'api tallat segons el període de maduració de la varietat seleccionada, però sempre abans de la primera gelada.

Arrel

Si encara podeu provar sort amb fulles i pecíols, l’api d’arrel només es cultiva amb l’ajut de les plàntules. Les llavors es sembren al febrer, però us recomano que feu primer el procediment d’estratificació. Per fer-ho, esteneu les llavors sobre un drap humit o un cotó i manteniu-les en aquest estat a temperatura ambient durant 5-6 dies. A continuació, poseu-lo a la nevera durant 10-14 dies, al compartiment de verdures, i després sembreu-lo al sòl. Les llavors que han sofert estratificació no s’emmagatzemen, s’han de plantar immediatament. L’api d’arrel s’ha de capbussar i trasplantar amb molt de compte, ja que si es danya l’arrel, en lloc del cultiu d’arrel esperat, obtindrà una llofa d’arrels que no són adequades per al menjar. I, igual que en els casos anteriors, tingueu cura de no aprofundir en el punt de creixement. L’api d’arrel es rega amb moderació; no requereix hilling. Per contra, el sòl es pot eliminar de la part superior del tubercle. I a l’octubre collireu arrels aromàtiques.

En resum, hi ha tres secrets principals del cultiu d’api. Es tracta d’una sembra primerenca per a les plàntules, una actitud acurada respecte al sistema arrel del cultiu i un trasplantament acurat amb èmfasi en el brot central, el punt de creixement. Com podeu veure, no és més difícil que cultivar tomàquets o pebrots familiars per a tothom. Prestar atenció a aquests tres aspectes (i també regar l’api amb pedres amb més freqüència que altres) obtindrà una gran collita i s’abastirà de vitamines durant tot l’any.