Col de Savoia. Normes importants per a la sembra, cultiu i emmagatzematge

Col Savoy - va rebre el seu nom en honor de la zona a Itàlia anomenada Savoy, la principal diferència de la col blanca és una estructura fluixa i un ric verd exterior i groc intens a l'interior del cap de la col. A més, la col Savoy conté una gran quantitat de sinigrina; aquesta substància té propietats anti-càncer i antiinflamatòries. A més, aquesta varietat de col té un gust molt més suau i el contingut calòric és de només 30 kcal per cada 100 g.

Recomanacions per al sòl i el clima

La col de Savoia té un rendiment inferior a la de la col blanca, però un gran avantatge és la seva alta resistència a la sequera i a les gelades (fins a -8 graus). El sòl tampoc no serà un gran problema per a ella: és preferible escollir la plana inundable, però el sòl pesat, les turberes no esdevindran un obstacle per al cultiu d’una planta. Per descomptat, en aquest cas, val la pena tenir cura d’una fertilització orgànica suficient, és possible plantar siderats, fabricar fertilitzants de potassa i fòsfor.

Col de Savoia: cultiu a l'aire lliure

Per obtenir col fresca ja a mitjan juliol i fins a mitjans d’octubre, és necessari cultivar plàntules de col de Savoia de diferents períodes de maduració, i les pròpies plàntules es preparen diverses vegades per temporada. La plantació de plàntules de col de Savoia es realitza en tasses o cassets separats, des de mitjan març (varietat primerenca) fins a mitjans d'abril (varietats tardanes per al processament i l'emmagatzematge). Les plantules es conreen en hivernacles o hivernacles. A partir de mitjans de maig, en condicions favorables, es planten en terreny obert. Deixeu de regar la planta aproximadament una setmana abans i escampeu bé la col el dia de la sembra. Les plàntules de col de Savoia han de tenir 4-5 fulles veritables. És imprescindible fer ombra del sol després de desembarcar.

Sòl per a la col

El millor sòl és després dels llegums i les patates, els cogombres i les cebes. No obstant això, el sòl després del tomàquet és menys adequat, ja que pren molt de potassi i magnesi de la terra. No és gens recomanable plantar en terres on hi hagi quiles uns quatre anys després dels raves, col, naps, rutabagas, daikon i mostassa.

Col de Savoia i protecció contra factors externs

En cas de gelades recurrents, així com de plagues (puces crucíferes i mosques de col), les plàntules s’han de cobrir amb material no teixit. S'hauria de retirar només a mitjans de juny, especialment a les regions del nord.

Col de Savoia: cura a l’aire lliure

El sòl dels passadissos s’afluixa: 5-8 vegades per temporada, la profunditat és de 5-7 cm. Abans de tancar les primeres fulles, cal endurir el sòl amb fenc o herba segada. Es requereix un reg abundant, però no més d’una vegada a la setmana. La fertilització de la planta necessitarà després de 10 dies de sembra en terreny obert: són adequats fertilitzants solubles amb microelements. Per a aquells que prefereixen ingredients naturals, podeu utilitzar una infusió d’ortiga, dent de lleó, somni, superfosfat i cendra. Després de dues setmanes més, cal repetir l’alimentació. Per a apòsits posteriors, només s’utilitza fertilitzant fòsfor-potassi. Escampar pebrots picants o esquer amb metaldehid ajudarà amb les llimacs.

Verema

Controleu l’estat de maduresa de les primeres varietats de cols. En cas de sobreexposició, el cap de col pot esclatar, la maduresa es determina amb un pes aproximat de 400-600 grams. I el color característic de la varietat.Per a les varietats tardanes de col de Savoia, al contrari, serà útil el fred de la tardor, que enfortirà el cap de la col. Assegureu-vos de deixar les fulles superiors en tallar, per a una millor conservació de la forquilla. Guardeu la col a 1-3 graus de calor.