Rave xinès Margelan: descripció, cultiu

L’article presenta el rave xinès Margelan: descripció, diferències respecte a Daikon, varietats, normes per a la sembra, cura, protecció, recollida i emmagatzematge.

El rave Margelan, va aparèixer per primera vegada al territori xinès i, més tard, va arribar a la vall de Fergana, a la ciutat uzbeca de Margilan, d'on va rebre el seu nom. Durant segles, aquesta verdura s’ha cultivat als països de l’Àsia Central, que anteriorment es van annexionar a la Unió Soviètica. Al territori de Rússia, la varietat, a diferència del rave i el rave japonès Daikon, no és molt comuna.

Rave margelan xinès: origen

Rave xinès Margelan

Margelan o, com també se l'anomena rave xinès, és una planta anual de la família de la col i pertany al gènere Radish. Té moltes diferències en la descripció, per això sorgeix confusió. Probablement això va influir en el fet que no és molt popular entre els jardiners. Després d’haver plantat al vostre jardí, no sempre és possible obtenir la collita que s’esperava.
Des de fa diversos milers d’anys, la planta ha crescut a Àsia, però no es pot trobar a la natura. Aquest grup de classificació també inclou el rave, molt popular entre els jardiners, el daikon, el rave negre, el Lobova i algunes altres subespècies, que s’estenen activament al nostre país.

Margilanskaya o Loba (Raphanus sativus L.convar. Lobo Sazon. Et Stankev. Var. Lobo) és una varietat de rave sembrat, que es troba entre el daikon i el rave, tot i que presenta diferències molt fortes respecte a ells. Aquesta cultura no pertany a les primeres de maduració com els raves i té una certa amargor, que el daikon no té. El rave Margilan té, a diferència de qualsevol altre, sabor, signes externs i característiques en el cultiu.

El Lobo es va descriure als anys 70 com un grup de varietats i, a mitjans dels 80, es va classificar com una de les varietats de sembra de rave. Va ser llavors quan es van afegir 25 varietats més al registre estatal del nostre país, entre les quals les més populars eren Margelansky i Elephant Tusk.

Rave xinès Margelan: diferències respecte al rave Daikon, descripció

Rave xinès Margelan

El rave xinès Margilan és molt similar al japonès: Daikon, per tant, de vegades, fins i tot aquells que produeixen llavors no informen correctament els jardiners. De debò. Aquestes cultures tenen similituds, però no són el mateix. Podeu determinar quin tipus de rave teniu davant de la mida dels cultius d’arrel. A Daikon són més grans que a Margilanskaya i el seu pes és de 0,5 quilograms més. El període de maduració a Margilanskaya dura més temps, les fulles són més amples i el gust del fruit té una nitidesa que Daikon no té.

Descripció del rave Margelan

A principis del segle XXI, empreses com Lance i Prisk van recórrer al registre estatal amb una sol·licitud de registre de la varietat Margelansky, i dos anys més tard es va atendre la seva sol·licitud i es va permetre oficialment el cultiu d’hortalisses en parcel·les privades a totes les regions. del nostre país.

M'agradaria assenyalar que aquesta varietat s'ha cultivat abans i mai no s'ha retirat del registre estatal. La qüestió és que aquestes dues empreses de Moscou han fet una proposta per incloure un cultiu existent a les llistes de les varietats que han estat provades i recomanades.

La varietat de rave Margelansky té un període de maduració mitjà, que dura aproximadament dos mesos des del moment de l’aparició de dues fulles vertaderes fins a la plena maduració. Es pot emmagatzemar durant molt de temps sense perdre propietats i presentacions útils.
Les fulles són de grandària mitjana, erectes, semblant a la forma d’un ou. Estan pintades de verd amb un to groc i estan cobertes de denticles al llarg de les vores. Les arrels vegetals el·líptiques, poden ser completament verdes, poden ser parcialment blanques.

És interessant saber que al territori dels països asiàtics, el rave Margelan, que té taques blanques a l’arrel, es considera un matrimoni i es destrueix. Només s’utilitzen els materials exclusivament de color verd com a material de llavor.

El rave Margelan té una polpa blanca, molt sucosa i dolça amb una mica d'amargor. El pes d'un cultiu d'arrel arriba als 300 grams, a partir d'1 m². metres, de mitjana es poden recollir 3 quilograms.

És important saber que no s’ha de comprar el rave Margelan, que pesa uns 500 grams, ja que això indica que es van utilitzar massa fertilitzants nitrogenats durant el cultiu, que es van convertir en nitrats.

Rave xinès Margelanskaya: varietats

El rave Margelan no té varietats, és una varietat separada en si mateixa. Pel que fa al front (la varietat original), per al 2018, segons la informació del registre estatal, hi havia 25 varietats. Allà, a més del famós Margelansky i el ullal de l’elefant, n’hi ha que poden pesar no més de 180 grams ni superar els 500 grams. Pot tenir la pell i la pell de color vermell, verd, blanc o rosa. Poden ser de forma arrodonida, de forma cel·lènrica, o poden semblar-se a un nap. Totes les varietats tenen un sabor dolç, però en algunes l’amargor només es nota lleugerament i en algunes es pronuncia. Alguns poden tenir una llarga vida útil i d'altres estan destinats a menjar-se immediatament després de la recollida.

Ullal d’elefant - Sovint es confon aquesta varietat amb un daikon japonès. Va aparèixer a les llistes del registre estatal a finals dels anys 70, gràcies a l'associació de llavors "Sortsemovosch". Aquesta varietat es pot cultivar a tota Rússia.

Rave xinès

Té una forma cilíndrica d’uns 60 centímetres de llarg i no pesa més de 500 grams. El cultiu d’arrels té una superfície llisa, blanca, de vegades verdosa. La polpa amb un sabor dolç molt agradable amb un sabor amarg i lleugerament perceptible. Sempre sucós i cruixent.
Podeu menjar tant fruites com fulles, que contenen moltes vitamines i minerals diferents.
El ullal d’elefant és una varietat de maduració mitjana que dura uns 2 mesos des del moment de la germinació. Des de 1 m² metres, podeu recollir de manera estable uns 6 quilograms. Aquesta varietat no és adequada per a l’emmagatzematge a llarg termini.

Rubí sorpresa - aquesta varietat es va recomanar per al cultiu el 2015, gràcies a un grup de científics de l’empresa "Agrofirma Aelita"

Té un període de maduració mitjà i està preparat per collir 2 mesos després de l’aparició de les primeres fulles vertaderes.
Una roseta lleugerament caiguda es forma al Ruby Surprise. El cultiu d’arrels que pesa uns 240 grams és arrodonit i de color blanc amb una taca verda a la base. El sabor de la polpa vermella és molt agradable i sucós.
Des de 1 m² es poden recollir metres fins a 4 quilograms. La vida útil és curta i està pensada per a un consum ràpid. Aquesta varietat té una patent protectora vàlida fins al 2045.

Severyanka- Els fruits d’aquesta varietat són els més grans i es poden cultivar en jardins privats des de principis del segle XXI gràcies al “Centre Científic Federal per al Cultiu de Verdures”.

L’arrel vegetal és rosat amb una tonalitat vermella, similar a un rave, excepte per la seva mida. El seu pes pot arribar als 900 grams. Les fulles estan lleugerament alçades, l’arrel té una forma arrodonida i aplanada amb un extrem punxegut. La polpa blanca té un sabor picant dolç i pronunciat, increïblement sucós. Des de 1 m² metres de la planta pot produir fins a 5 quilograms.
Severyanka és popular no només per la seva mida, sinó també pel seu sabor, que es considera el més agradable. A més, tolera perfectament les condicions climàtiques fins i tot dures. La varietat està pensada per a la seva tardor i hivern. La vida útil és més llarga que les descrites anteriorment, però no és capaç de conservar totes les seves propietats fins al final de l’hivern.

Plantació de rave xinès, moment

És molt fàcil cultivar i cuidar la varietat de rave Margelan. Tot i així, s’haurien de seguir algunes regles perquè el treball no sigui en va i s’obté una bona collita de fruites d’alta qualitat. Quan creixi, és molt important tenir en compte el moment de plantació, el reg i la ubicació. Si no es té en compte, poden aparèixer fletxes, es poden formar petits fruits amb buits a l'interior i amb una major amargor.

Cultivar rave verd al jardí és molt fàcil si seguiu tots els termes.
No us heu de centrar en el daikon ni el rave, ja que aplicar el mateix període de temps pot arruïnar tota la plantació.

Totes aquestes verdures poden créixer en condicions on les hores de llum són curtes. Amb la llum solar, que entra més de 12 hores al dia, la fletxa de color apareix abans que creixi el cultiu de l’arrel. En el rave, el període de creixement i desenvolupament actiu no dura molt, ja que l’ha sembrat a la primavera, té temps de madurar. Daikon trigarà més a cultivar arrels. Fins i tot després d’haver-la plantat aviat, només podrà arribar a la maduresa al sud de Rússia o Ucraïna.

Rave Margelan i totes les varietats del front, no té sentit sembrar a la primavera. En el moment en què el sòl està prou escalfat per a la germinació de les llavors, les hores de llum del dia ja seran massa llargues i, simplement, no hi ha prou temps perquè es desenvolupi el cultiu d’arrels, des del temps transcorregut entre l’aparició de les primeres fulles fins a la plena maduració. és llarg.

Al territori d'Àsia Central, el rave Margelan es sembra dues vegades a l'any. Els conreus que es sembren a la primavera s’eliminen a l’estiu i els que es sembren a la tardor a l’hivern. Però aquí cal tenir en compte les condicions climàtiques, això es deu al fet que el sòl s’escalfa moltes vegades més ràpidament i pràcticament no hi ha diferències en la durada de les hores de llum del dia durant les estacions.
És per aquest motiu que per cultivar el rave Margilan a les regions del nostre país, a Ucraïna o Bielorússia, és necessari plantar-lo a terra oberta només a finals d’estiu. Fins i tot si la temperatura de l’aire cau bruscament, les llavors tindran temps de madurar fins i tot a les regions del nord-oest, abans que comencin les gelades estables, el rave guanyarà pes.
La sembra es fa de juliol a agost. A la regió nord-oest, aquest procediment es realitza una mica abans i al sud es pot dur a terme més tard.

És important saber que el rave Margelan no tolera temperatures elevades superiors als +25 graus. Això afecta el desenvolupament actiu dels peduncles, així com les llargues hores de llum del dia.

Preparació del sòl

Abans de plantar el rave, heu d’excavar profundament el sòl, però no a la mateixa profunditat que en plantar l’ull blanc. El cultiu d’arrels del rave Margelan, per regla general, es troba al 70% sobre el nivell del sòl, però també passa d’una altra manera. En el cas d’augmentar la densitat del sòl, pot aparèixer per sobre de la superfície només en un 50%. A més, quan es desenterra el sòl, és important recordar que una arrel llarga coberta amb un gran nombre d’arrels petites necessita espai per al creixement. Gràcies a ell, la planta rep la humitat i els nutrients necessaris, la manca dels quals afectarà molt greument el desenvolupament de la planta i la mida dels fruits.

La preparació del sòl s’ha de fer 14 dies o més abans de plantar llavors. Això permetrà que el sòl estigui saturat d’oxigen i es faci més uniforme. Al lloc preparat, si cal, podeu afegir cendra de fusta, sorra de riu, humus de fulles i torba. Això ajudarà a millorar l’estructura del sòl.
És important saber que no s’ha d’afegir humus abans de sembrar, ja que la planta rebrà massa nitrogen i això afectarà negativament les arrels. El fet és que el nitrogen estimula el creixement actiu de la vegetació, cosa que atura el desenvolupament dels fruits. Per aquest motiu, es formen buits en els cultius d’arrel, s’acumulen nitrats, la polpa es torna tosca, el sabor canvia a pitjor i la vida útil es redueix significativament.
La introducció d’humus al sòl s’hauria de fer a la tardor.

A més, no s’ha d’afegir compost al sòl abans de sembrar el rave, ja que inhibeix el desenvolupament del cultiu d’arrels per la seva estructura grumollosa i ajustada.

Tenint en compte que el rave es planta al final de la temporada d’estiu, abans es poden plantar patates, llegums o cebes. La zona on anteriorment es cultivaven aquestes verdures serà un lloc excel·lent per cultivar la varietat Margelan. No heu de plantar allà on abans es cultivaven verdures crucíferes.

Normes de sembra

Abans de sembrar, cal preparar petits forats entre els quals hauria d’haver una distància de 20 centímetres al llarg de la fila i 40 centímetres entre les files. Als forats s’afegeixen fertilitzants minerals complexos, que es barregen amb el terra i es reguen abundantment.
En un forat, heu de posar 3 o 4 llavors i cobrir-les amb una capa de terra seca de dos centímetres. El reg després de la sembra no és necessari perquè l'aigua no renti les llavors.

El pre-reg compactarà el sòl, cosa que no permetrà que caiguin les llavors i aquesta humitat serà suficient perquè germinin.

Per accelerar la germinació, heu de cobrir la zona amb una pel·lícula. Si no es fa això, les primeres fulles ja es poden veure al cap de 7 dies.
Després de l’aparició de 2 o 3 fulles vertaderes, cal seleccionar la més forta per a cada forat i eliminar les altres.
Un mètode de sembra molt convenient pot ser sembrar llavors als solcs, però en aquest cas s’eliminen més plantules. Probablement per això els jardiners prefereixen el primer mètode de plantació.

Rave Margelan en creixement

Quan es cultiva el rave Margelan, és important prestar-hi prou atenció. Cal netejar regularment el sòl de les males herbes, que eliminen molts elements importants de la planta. Cal afluixar el sòl perquè l’oxigen i els nutrients puguin fluir millor cap a les arrels i, per descomptat, regar-lo a temps. Després d’haver privat la planta d’humitat, que és important per a ella, començarà a assecar-se, cosa que provocarà la mort de planters joves. Si es priva d'aigua durant la formació de cultius d'arrel, es tornaran gruixuts, hi apareixeran buits, la mida disminuirà significativament i el sabor es deteriorarà. Cal assegurar-se que el sòl estigui sempre humit, però sense estancament de l’aigua.

Des del moment en què apareixen les primeres fulles fins a la plena maduració, passa molt de temps i, per tant, la planta necessitarà fertilitzants. No són necessaris només si el sòl està ben fertilitzat a la tardor o si és sòl fèrtil. Pel que fa a altres casos, s’haurà d’alimentar la planta dues vegades per temporada.
La primera alimentació es produeix després de diluir la planta. El segon, després de l’aparició d’un cultiu d’arrels sobre la superfície de la terra.

Si les llavors es van plantar als solcs, al cap de dues setmanes del primer aprimament, s’ha d’aprimar la segona. És important recordar que la distància entre les plàntules era d'almenys 15 centímetres, de manera que el cultiu d'arrels en creixement tenia prou espai per créixer no només en profunditat, sinó també en amplada.

S'han d'eliminar les fulles en excés que s'hagin tornat grogues, que hagin caigut i interfereixin amb el flux de llum cap als cultius d'arrel. Aquest procediment tindrà un efecte positiu sobre la qualitat del cultiu i protegirà contra l’aparició de fletxes en cas d’alta temperatura.

És important recordar que no podeu tallar més de 2 fulls de paper alhora.

Malalties i plagues

El rave Margelan té una bona immunitat i, per tant, les malalties poques vegades l’afecten. Les malalties es poden desencadenar per un estancament freqüent de l’aigua al sòl, especialment quan es tracta d’un sòl dens.En aquest cas, apareixen malalties putrefactives.
Pel que fa als insectes, els encanten aquesta planta i sovint la perjudiquen. Especialment sovint es poden trobar insectes nocius que viuen a totes les cultures de la família de les crucíferes.

Llimacs: podeu fer front a aquesta plaga amb l’ajut del metaldehid. Per fer-ho, cal escampar-lo entre els arbustos. A efectes preventius, s’han d’eliminar les fulles que han caigut a terra.

Puces crucíferes: el millor que es pot fer és mantenir-la fora. Per fer-ho, després de regar la planta, heu d’abocar a terra terra cendra de fusta o pols de tabac o escampar-les a les fulles. Com a alternativa, escampeu l’ajenjo entre les files.

Verema

El rave Margelan es pot menjar fins i tot abans que estigui completament madur. N’hi ha prou amb esperar el creixement dels cultius d’arrel, el seu sabor serà excel·lent fins i tot en aquesta etapa. Per regla general, les instruccions del paquet de llavors indiquen el període en què s’ha de collir el cultiu. En les varietats de maduració primerenca, aquest moment es produeix 2 mesos després de la germinació, en les varietats de maduració mitjana i tardana, es produeix després de 3-4 mesos. Deixar massa temps les verdures madures no val la pena, ja que la seva qualitat disminuirà molt, però uns dies no canviarà res.

El rave Margelan és resistent a la congelació a curt termini, però la collita s’ha d’acabar abans que la temperatura de 0 graus es mantingui estable. Deixar-los durant més temps reduirà la vida útil.
Verema al matí quan el clima és sec.

Si el sòl és predominantment sorrenc, el rave es treu fàcilment del sòl, però si el sòl és dens, haureu de collir amb l'ajuda d'una pala.

Rave xinès Margelan: regles, mètodes d'emmagatzematge

Després de la collita, sacseu el sòl de les arrels i peleu les arrels fines amb un drap suau. No es poden pelar les verdures d’arrel amb un ganivet, ja que poden provocar talls que, encara que siguin molt poc profunds, afectaran el fet que no es puguin emmagatzemar. A més, es realitza el rebuig. Tots els raves danyats es reserven per al consum immediat o per a la seva conservació. Després es retiren totes les tapes i només queden pecíols de més de 2 centímetres de llarg. És millor no tallar les fulles, sinó torçar-les amb cura.

Es creu que el rave té una llarga vida útil, però cal entendre que no durarà fins a la primavera. El període màxim és de 4 mesos després de la collita amb pèrdua de presentació i nutrients. El rave conserva totes les seves propietats només durant un mes.

Les millors condicions d’emmagatzematge a l’hivern són un lloc fosc i fresc (+ 1- + 2 graus) amb una humitat del 90%
Tingueu en compte que una zona ben ventilada no és apta per emmagatzemar. A partir d’això, disminueix la qualitat dels cultius d’arrel.

Emmagatzematge del rave Margelan al celler:

Les verdures d’arrel es poden emmagatzemar bé si estan submergides en sorra humida en una caixa de fusta.
Observant el règim de temperatura, humitat, les verdures es poden guardar durant 4 mesos. Si cometeu un error quan feu el buidatge i col·loqueu un vegetal malmès a la caixa, començarà a pudrir-se i infectar totes les altres.

Emmagatzemar el rave Margelan a casa:

Si no teniu previst guardar el rave durant més d’un mes, es pot posar a la nevera. Per fer-ho, poseu-lo en bosses de plàstic i poseu-lo en un calaix de verdures.

Resultat

Rave Margelan: aquest deliciós pot afegir varietat a la dieta a l'hivern i saturar el cos amb una gran quantitat de vitamines i microelements. El cultiu no serà difícil, fins i tot per a un jardiner novell, només és important seguir petites regles.

Rave xinès Margelan