Sembrar llavors i guardar pastanagues
Sembrar llavors i guardar pastanagues
El moment més òptim per sembrar llavors de pastanaga és a finals d’abril. Abans de sembrar les llavors, és necessari processar-les, això accelerarà el seu creixement i maduració. Aquest procediment s’inicia un parell de setmanes abans de la sembra. Les llavors de pastanaga es remullen amb aigua durant un parell de dies.
Després, les llavors s’assequen i es tornen a remullar amb aigua en proporció igual al nombre de llavors. D’aquesta forma, deixem a la sala un màxim de vint graus, al cap d’unes tres o quatre hores barregem i, si comencen a assecar-se, els ruixem amb aigua.
Aquest procediment es repeteix fins que el cinc per cent de les llavors comencen a germinar el cinquè dia. A continuació, els traiem a la neu o els posem a la nevera a una temperatura de zero graus abans de sembrar. Allà ja caldrà barrejar al cap de dos o tres dies i, abans de sembrar, eixugar una mica les llavors.
El millor moment per sembrar pastanagues és a finals d’abril. Abans de sembrar, és útil verbalitzar les llavors (sotmetre les llavors a un tractament que acceleri el procés de creixement i maduració). Comenceu 2 setmanes abans de sembrar. Remull les llavors de pastanaga durant 2 dies. A continuació, assecar i mullar de nou amb aigua igual al pes de les llavors.
Deixeu-ho a l'habitació a 15-20 °, remeneu al cap de 3-4 hores i espolseu-ho amb aigua quan estigui sec. Feu-ho fins que germini el 5% de les llavors (uns 4-5 dies). A continuació, traieu-los a la neu perquè estiguin a 0 ° abans de sembrar, també els podeu posar a la nevera. Remeneu-ho cada 2-3 dies i eixugueu-lo lleugerament abans de sembrar.
És millor localitzar les llavors de pastanaga en qualsevol lloc proper a la ceba, cosa que la protegirà de diverses malalties. Per tal que les llavors es distribueixin de manera uniforme, s’han de barrejar amb sorra seca.
Les llavors comencen a sembrar-se en els solcs preparats, que s’humitegen amb aigua, i després enrotllem els llits amb un tronc, de manera que les llavors de pastanaga broten juntes, plantem les llavors aproximadament un centímetre i mig.
El més important és no apretar amb aprimament després que les llavors hagin brotat. Aquest procediment s’ha de fer des dels primers dies, tan aviat com hagin aparegut els brots, deixeu la distància entre les plantes almenys dos centímetres.
Aprimem la segona vegada, quan la fruita de la pastanaga creix en longitud fins a sis centímetres, en aquest cas, s’han de deixar fins a cinc centímetres entre les plantes.
Normalment, les pastanagues només es regen per primera vegada, després, amb el creixement en profunditat, els fruits de les pastanagues es troben humits.
A la primavera, cal aplicar compost o fem en la quantitat de mitja galleda per metre quadrat, alhora que s'hi afegeix una barreja de fertilitzants per al jardí. Si no hi ha fertilitzants minerals, afegiu cendra al sòl, per metre corrent, tres gots de cendra. Després, cal alimentar-se dues vegades més.
Ens alimentem per primera vegada de la següent manera: a les ranures, la profunditat de les quals és de quatre centímetres al llarg de les files a una distància de set centímetres de les pròpies plantes, per un costat, aboquem grànuls de superfosfat, i a la ranura de l’altre costat, urea granulada, després barrejant-los juntament amb clorur de potassi, es pren a la velocitat de donar un gram al metre corrent.
Després d’haver aplicat tots els fertilitzants, es rega el sòl i l’endemà s’afluixa. Si no hi ha fertilitzants minerals, s’han d’aplicar a raó d’un got per metre corrent.
Alimentem la segona vegada deu dies més tard, caldrà afegir una solució de mulleina als solcs, a raó d’un a vuit, o excrements de pollastre a raó d’un a deu a deu litres per deu metres corrents.
Normalment, les pastanagues es cullen a principis d’octubre i, si els fruits de les pastanagues van començar a esquerdar-se, s’han de treure i emmagatzemar abans.
La forma més habitual d’emmagatzemar pastanagues és assecar-les. Quan la pastanaga s’asseca, la quantitat d’humitat es redueix molt i la seva matèria seca augmenta, la pastanaga es rica en calories i conté totes les vitamines essencials. Les pastanagues s’assequen de dues maneres.
El primer és un mètode d'assecat en un lloc assolellat, és a dir, natural i el segon ho és és un assecat artificial. L’assecat natural és, per descomptat, el més senzill, en aquest cas les pastanagues es tallen en tires i s’aboquen en una sola capa sobre una safata o tauler i es treuen al sol en un lloc ventilat, amb l’arribada de la nit, les pastanagues picades han de ser portat a l'habitació.
Assecat artificial es pot dur a terme al forn, al forn o en dispositius especials d'assecat. La temperatura d'assecat artificial al començament i al final del procés hauria d'arribar a un màxim de 65 graus i a la meitat de l'assecat fins a 80 graus. Per a un assecat més ràpid, les pastanagues s’han de blanquejar o, en altres paraules, processar-les per a una parella en aigua calenta o vapor.
Aquest procediment protegirà les arrels de l’enfosquiment. A més, quan les pastanagues estiguin seques, cal plegar-les en un recipient separat, que es tancarà amb una tapa o es guardarà en bosses de paper i es guardarà separadament de la resta de verdures.