Desvetllant els secrets del gira-sol
El gira-sol és originari del sud d’Amèrica del Nord. A l’antiguitat, es podia veure una dotzena de cistelles grogues en una tija d’un gira-sol i, després, segles després, els criadors criaven varietats de gira-sol amb una cistella. Només al segle XIX es va popularitzar el gira-sol del jardí.
Les varietats de gira-sol per al cultiu al jardí són diverses, però es combinen en grups:
- Varietat de creps gira-sol. Aquest grup sol tenir llavors petites, que fan de vuit a catorze mil·límetres de llarg i un gran nucli que conté la meitat de l’oli.
- Varietat rosegadora gira-sol. Aquest grup té llavors grans, la seva mida arriba als 25 mil·límetres, el seu nucli és parcialment substituït per cavitats de toves, el seu contingut en oli és baix, el màxim arriba fins al trenta-cinc per cent, però té un alt grau de negre.
- Una varietat de mezheumki. Aquest grup de gira-sol ocupa una posició intermèdia entre aquests dos grups.
Un gira-sol al jardí tracta bé el fred i les seves llavors ja germinen a cinc graus de calor, i les llavors que han augmentat poden suportar gelades de fins a vuit graus. Per tant, podeu sembrar gira-sols a la primavera més recent i no temeu que es congelin.
Les varietats de gira-sol són diverses en la seva maduresa primerenca. Les varietats madures més ràpides donen fruits al cap de tres mesos, ja que es van sembrar al sòl. Les varietats més recents creixen i maduren fins a cinc mesos. Les varietats de gira-sol que maduren tard s’han de cultivar només amb plantules.
Un gira-sol al jardí li agrada molt la llum solar i la llum. Planteu-lo en un lloc obert on hi haurà molt de sol, en llocs on hi hagi ombra o les condicions meteorològiques passin a ser ennuvolades, cosa que no afectarà bé el seu desenvolupament. Això inhibeix el seu creixement i les cistelles de flors es formen lentament.
El sistema radicular d’un gira-sol pot viure molt de temps sense regar amb aigua, però això no sempre és bo, perquè si hi ha molt poca humitat al sòl, això tindrà un efecte negatiu sobre la formació de flors a les cistelles i portar llavors buides a les cistelles.
Serà bo si planteu un gira-sol al jardí en terres francs i arenosos fertilitzats, aquí serà còmode i creixerà bé. Al gira-sol no li agraden els sòls arenosos i pantanosos. El sòl sobre el qual creix ha de ser neutre o lleugerament àcid.
Gira-sol al jardí: normes de sembra
Per tal que la sembra de gira-sol al jardí doni un bon resultat, cal prendre llavors de la part perifèrica de la cistella.
Si esteu sembrant plàntules de gira-sol al jardí, en algun lloc de mitjans d'abril, poseu llavors de pes complet durant una nit en aigua o en una solució feta de cendra de fusta. Després de remullar-los, guardeu-los en un drap humit en un lloc càlid durant cinc dies.
Quines llavors han començat a picar, llavors s’hauran de sembrar en bosses de polietilè on ja hi ha terra. I en unes tres setmanes, les vostres plantules estaran a punt per plantar-les a camp obert. El gira-sol s’ha de situar a una distància d’un metre l’un de l’altre, encara depèn de quina varietat
Les varietats de rosegadors i de maduració tardana prefereixen una àrea més àmplia d’aliments. Assegureu-vos de tenir-ho en compte a l’hora de plantar-los.
A mesura que creixi, aquesta planta haurà de ser netejada de males herbes i alimentada amb fertilitzants un parell de vegades abans de la formació de cistelles i la seva floració.
Si els pètals d’un gira-sol al jardí van començar a maridar-se i caure, el revers del gira-sol s’ha tornat de color groc i les fulles s’assequen a la tija, és un senyal que és necessari començar a collir.Quan el gira-sol està madur, als ocells els encanta picotejar-lo, embolicar les cistelles amb gasa per protegir-les dels ocells.
A partir de llavors de gira-sol pelades, podeu fer una delícia molt saborosa, es diu kazinak. Probablement sabem que són molt famosos. Però poca gent sap que el gira-sol també té propietats medicinals.
Per exemple, a Anglaterra, es recomanen pètals de flors i cistelles joves per prevenir una malaltia comuna com el càncer. La recepta del medicament és la següent: preneu dues cullerades de flors de gira-sol arrencades i bulliu-les al bany maria durant deu minuts en dos-cents mil·lilitres d’aigua, insistiu-hi tres hores i consomeu-ne una cullerada tres vegades al dia abans dels àpats. A més, les cistelles de gira-sol encara joves s’afegeixen a les amanides de verdures.
Molts també utilitzen les arrels d’una mitja flor cultivada al jardí; una decocció d’aquestes arrels pot dissoldre els càlculs i no permet dipositar sals als ronyons, el fetge i les articulacions.
