Fruites de sorba: propietats útils

Rowan (Sorbus aucuparia) deu el seu nom científic al verb llatí aucupor, que significa "atrapar ocells"Perquè les baies de tardor van atraure ocells. Les flors són petites i blanques, i d’elles neix una cendra de muntanya, de forma similar a les petites pomes. Les fruites de sorba apareixen al setembre i contenen àcids orgànics, sucres, alcohol, pectines, vitamina C i tanins, gràcies als quals tenen propietats antihemorràgiques, anticòrbiques, astringents, diürètiques, antireumàtiques.

És un dels arbres fruiters més antics, originari del sud d’Europa, Àsia Menor i el nord d’Àfrica. També a Rússia és generalitzada a causa de la presència d’un clima favorable per al seu creixement.

La planta del serbal es desenvolupa com un arbre petit i molt longeu. Pot viure fins a 200 anys. El seu creixement tendeix a ser molt lent. Potser aquesta sigui una de les possibles raons per les quals no és tan fàcil de cultivar, malgrat els seus mèrits.

Al nord d’Europa, els celtes i els alemanys atribuïen poders màgics a aquest arbre, el feien servir per protegir-se de dimonis i bruixots, així com per protegir-se dels llamps i dels encanteris. Encara avui es creu que qui posseeix un arbre de serbal al jardí del darrere sempre estarà acompanyat de bona sort.

Els fruits madurs, molt delicats i dolços de sorba apareixen només després d’haver passat un cert procés de maduració que elimina els tanins que els fan durs.

Els fruits madurs de la planta de freixes de muntanya tenen diversos efectes beneficiosos, com és sabut per les aus migratòries que s’alimenten d’elles.
Conté un grup de vitamines com A, C, B1, B2 i B3. Entre les sals minerals hi ha el potassi, el magnesi i el calci.

L’escorça és coneguda per les seves propietats astringents, beneficioses per a trastorns gastrointestinals com la diarrea. Per tant, aquesta part botànica es pot utilitzar per preparar infusions.

A causa de l’alta concentració de substàncies antioxidants, un dels efectes beneficiosos és la capacitat de contrarestar l’acció dels radicals lliures. Finalment, la presència de vitamina C a les baies de sorba ajuda a enfortir el sistema immunitari.

Cultiu.

Les baies de sorba es poden menjar fresques, seques, en forma de melmelada o melmelada. Anteriorment, també era una beguda fermentada, altament alcohòlica. A més, alguns artesans han après a fer una mena de beguda poc alcohòlica que substitueix la sidra.

Rowan no suporta la calor sufocant, les altes temperatures combinades amb l’aire estancat i la sequedat extrema del sòl. Tots els arbres poden suportar fins a 35 ° C sota zero i suportar gelades tardanes a la primavera o principis de tardor, així com nevades molt intenses amb neu a les branques i fins i tot durant diversos mesos.

La plantació es fa d’octubre a març, aparentment en terreny sense congelar, a una distància mínima de 5 m d’altres arbres. No poden viure en testos perquè el sistema radicular és massa ample i profund. El reg és necessari de manera regular i abundant el primer any.

Més tard, iniciem operacions de rescat a l’estiu durant els primers 5-6 anys després de l’aterratge. S’han d’adobar amb 2 kg / fem de femella madura o 200 g de fem sec cada any al novembre durant els primers 5-6 anys. En els anys següents, ja no es necessiten fertilitzants.

No requereixen tall, perquè la forma és lliure, natural. Podeu començar a podar branques seques i malaltes a l’hivern quan la planta està en repòs.

Al final de la primavera, haureu d’examinar acuradament el vostre arbre, ja que just al final de la primavera i al començament de l’estiu, poden aparèixer els primers signes de malalties com l’antracnosa, el míldiu en pols, les taques marrons i grises, la monoliosi.

És molt important no perdre’s els primers signes de malalties dels fruits del sorbal i començar immediatament el tractament amb mitjans especialment dissenyats per a aquestes malalties. Només els arbres debilitats són susceptibles a aquestes malalties. Si heu plantat un arbre absolutament sa i heu seguit les regles per plantar i cuidar, el vostre arbre preferit no estarà malalt.

Fruites de sorba: ús de baies

En cas de problemes intestinals: mengeu 30 g de baies de sorba crues durant tot el dia fins que desapareguin els símptomes.

Per afavorir la digestió: col·loqueu 200 g de baies de sorba no madures en una ampolla de 1 L, afegiu-hi 200 g de sucre, una mica de pell de llimona, canyella i clau i tapeu-les amb alcohol. Deixar al sol un mes, escórrer; beure un got petit després dels àpats.

Entre els remeis naturals per a la tos: aixafeu 10 grams de baies de sorba fresques per eliminar les llavors, poseu la polpa en una tassa d’aigua bullent i deixeu-la en infusió durant 15 minuts; colar i beure 2-3 tasses al dia.