Pebre de Jalapeno

Pebre Jalapeno: descripció de la varietat i de la picor del pebrot

Aquest tipus de pebrot és un dels preferits dels especialistes que treballen en l’àmbit culinari, perquè té un sabor increïble, crema una mica. El membre més famós de la família és el bitxo, que també s’utilitza a la cuina a l’igual que els jalapenos. Al territori de Rússia, aquesta verdura no es cultiva sovint, cosa que és una llàstima: els amants de la picant l’agrairien.

Com és aquesta verdura? De fet, és un parent dels pebrots, ja que pertanyen a la mateixa família. Considerat un dels pebrots més calents del món, està classificat entre dos i mig a vuit punts dels índexs de nitidesa mundials. En aliments sense tractament tèrmic, només s’utilitzen beines, és necessari obtenir-les en un període de temps determinat. Quan la fruita es recull tard, és de color vermell, s’asseca, es talla molt finament i s’utilitza com a condiment picant. Normalment, els pebrots tenen una mida de cinc a sis centímetres i, de vegades, alguns exemplars arriben als nou centímetres de longitud.

Els pebrots Jalapeno es conreen des de fa molts anys, arribant sobretot a una alçada d’uns cinquanta centímetres. Els residents d'estiu i els jardiners experimentats van notar l'efecte sobre el creixement de la mata i la quantitat de la seva collita, creix més ràpidament en arbusts petits, fins a cinquanta pebrots en una temporada de cada arbust.

La temperatura corporal augmenta lentament quan es consumeixen pebrots jalapeno. Es recomana menjar-lo amb més cura.

El contingut de pebre jalapeno conté una gran varietat de vitamines i microelements útils que contribueixen a la normalització del metabolisme, la pèrdua de pes i normalitza el funcionament del tracte gastrointestinal. No es poden menjar pebrots jalapeno per a persones amb malalties al·lèrgiques, gastritis. Agrava aquestes complicacions.

Els pebrots Jalapeno es classifiquen en pebrots de picant mitjà. Per obtenir la pungència adequada, cal cultivar pebrots en condicions favorables. Si voleu reduir la gravetat, traieu la pell. A la boca, quan es mengen pebrots jalapeno, hi ha una sensació de calor i ardor. Es diu que els jalapenos són més picants que els pebrots, però molta gent pensa el contrari.

Com cultivar pebrots jalapeno

Aquesta varietat de pebrot creix en sòl obert, però el mètode de cultiu més fàcil és plantar a casa. Els pebrots es propaguen mitjançant llavors i esqueixos. El tall no és un mètode molt popular, ja que la probabilitat de supervivència dels esqueixos és extremadament baixa. El material de plantació, és a dir, les llavors, s’ha de desinfectar en una solució de permanganat de potassi a l’1%, deixant-les per un dia. Prepareu el sòl per endavant, afegiu-hi fertilitzants orgànics, terra de jardí i sorra (proporcions de dos a dos i a un), es recomana utilitzar una capa de drenatge, per exemple, maó triturat, grava, teules.

Punts d’instrucció per plantar pebrots jalapeno:
- Prepareu per endavant un recipient amb forats de plantació, l’espai entre els quals ha de ser de cinc centímetres. El material de sembra, és a dir, les llavors, es sembra un centímetre i mig i dos centímetres de llarg.
- Aquesta varietat no es veu afectada per la llum solar directa. No obstant això, al començament del creixement, la planta s'ha de col·locar en un lloc amb una temperatura d'entre deu i quinze graus, amb il·luminació artificial. Tapeu el recipient amb la planta amb paper gruixut o vidre.
- Porteu aire fresc en tot moment.Utilitzeu una ampolla de polvorització per refrescar la planta. Tot i així, heu de tenir precaució, en l'ús excessiu del polvoritzador pot aparèixer floridura.
- La protecció es pot eliminar quan eclosionen els primers brots, normalment apareixen al cap de catorze dies.
- Busseu les plàntules immediatament després de la formació de dues o tres fulles. No us oblideu del drenatge.
- Si hi ha brots nous, podeu assegurar-vos que les instruccions de cultiu es segueixen correctament.

Es recomana plantar pebrots jalapeno des del primer mes d'hivern fins al segon mes de primavera. Compreu il·luminació artificial en una botiga de temàtica jardí.

Especificitat assistencial

El pebre de Jalapeno és una planta sense pretensions, però ningú ha cancel·lat el compliment estricte de les regles de cura:
- Vigileu la temperatura en interiors i exteriors, no haurien de ser inferiors als vint-i-cinc graus.
- Amb la manca d’aigua, la planta disminueix de mida i creix més lentament.
- No utilitzeu mai aigua de l’aixeta per al reg.
- Assegureu-vos de deixar entrar aire fresc a l’habitació, cosa que contribueix a reduir la probabilitat d’atacs de paràsits i malalties.
- Durant el procés de floració, aplicar fertilització dues vegades al mes.
- Canvieu els envasos de pebre a mesura que creixi.
- Després de replantar pebrots jalapeno, pessigueu-lo.

Els pebrots Jalapeno s’utilitzen a la cuina per elaborar amanides, melmelades, pizzes i condiments. Com podríeu entendre, fer créixer aquesta cultura no forma part de cap treball. Utilitzeu guants i ulleres per manipular el pebre.

Malalties i paràsits

A causa de la seva calor, els pebrots jalapeno no són atacats per paràsits i diverses malalties. L’únic que s’ha de desconfiar és l’àcar. Esbandiu la planta amb aigua.

Pebrots de Jalapeno: fotos i vídeos