Col xinesa en creixement: característiques i subtileses

Quant a la col de Pequín, se sap que la seva terra natal és la Xina. I el moment de la seva aparició fa uns cinc mil anys. Més tard va acabar a països asiàtics (Corea, Japó, etc.). Va aparèixer als països europeus no fa gaire, fa poc més de mig segle, i va trobar aquí una immensa popularitat. El cultiu de la col xinesa no provoca dificultats particulars per als jardiners. I als Estats Units, la col de Pequín li agrada tant que es cultiva simplement en grans quantitats industrials.

A causa del seu gust força agradable, s’utilitza activament a la cuina. Crua: en amanides, la col fregida o estofada s’utilitza per preparar un gran nombre de plats i fins i tot enviar-los a sopes.

Les fulles fresques també serveixen com a decoració meravellosa per als plats, un toc interessant per a qualsevol plat. Per a la salut, la col xinesa és un magatzem de vitamines i minerals, a més d’una font de fibra sana.

Col xinesa en creixement

cultiu de col xinesa

Des de la col de Pequín, aquest cultiu vegetal sense pretensions, es poden esperar un parell de collites durant la temporada càlida. L’avantatge és que el cultiu de col xinesa no presenta cap dificultat, fins i tot per als jardiners novells.

No és capritxós, fàcil de cuidar, creix ràpidament i s’emmagatzema. Té moltes propietats útils i un sabor excel·lent.

La col de Pequín es pot confondre amb la col o l’enciam, però encara pertany a la família de les cols.

Els seus gronxadors no són elàstics, sinó allargats. Amb fulles de color verd clar oblongues i arrugades.

Sobre les característiques del cultiu de la col de Pequín

cultiu de col xinesa

No es va esmentar una altra propietat de la col de Pequín: és la seva maduresa primerenca. Les varietats primerenques es maduren al cap d’1,5 mesos, les de maduració mitjana (al cap de 2 mesos i tard a 2,5 o fins i tot 3 mesos).

Una propietat de la col xinesa que no pot agradar als jardiners és la capacitat comuna de formar fletxes amb flors a partir de les quals s’obtenen llavors.

Quan una cultura allibera una fletxa i floreix, perd la presentació i, sovint, té un gust exquisit.

Com evitar el disparament de col xinesa? El secret aquí rau en el (s) temps (s) d'aterratge. Una cultura dóna fletxes si es planta durant un llarg dia de llum.

És a dir, cal plantar-lo cap a mitjans de primavera (o a finals de juliol, ja que és el moment òptim per plantar, quan la col no donarà fletxes), quan les hores de llum del dia no siguin tan llargues.

Com es pot plantar millor, amb llavors o plàntules? Col xinesa en cultiu al camp obert

Per tant, el cultiu de la col de Pequín es duu a terme mitjançant la sembra directa de llavors a terra o plàntules. És a dir, a casa es sembra en contenidors, seguit de la sembra en sòl obert.

Tots dos mètodes funcionen bé. Però s’ha de tenir en compte el fet que sembrar les llavors de col xinesa en sòl obert és millor a les regions del sud i preparar les plàntules a les regions del centre i del nord.

Començarem a cultivar col xinesa amb els secrets del cultiu de plàntules. Per començar, s’ha de dir que es sembra dues vegades a l’any.

La primera vegada: a mitjans del primer mes de primavera (encara podeu fer-ho al cap d’un parell de dies). I el segon, a mitjans del primer estiu (també podeu fer-ho un parell de dies després).La segona collita té un millor emmagatzematge.

Cal recordar que la col de Pequín no tolera escollir bé. I després de plantar-lo en terreny obert, s’acostuma a les noves condicions durant molt de temps.

Per tant, una recomanació secreta: és millor sembrar llavors en tests de torba, que després, sense molta dificultat ni estrès per a la planta, es traslladaran a terra obert. La base de torba de les olles es descompon amb seguretat al terra. I els sistemes radicals del cultiu plantat no estan ferits. Així, les plantes arrelen millor.

La barreja per a testos inclou: matèria orgànica completament podrida, terra de gespa, sorra de riu i terra de jardí en proporcions iguals. És bo afegir cendra de fusta (0,5 kg per 10 kg de barreja). És millor sembrar en terra humida, enterrant lleugerament les llavors.

Mantingueu els testos amb cultius a temperatura ambient (20-22 graus), bé - en una caixa coberta amb paper film.

Per a una germinació ràpida, abans de sembrar, les llavors s’han de remullar amb gasa i qualsevol regulador del creixement.

És desitjable que no hi hagi salts de temperatura de l’aire i que la superfície del sòl estigui humida. Es pot ruixar amb una ampolla. En cap cas s’ha d’assecar.

Si s’observen aquestes poques regles, es poden veure brots en 3-4 dies. Immediatament després d'això, la pel·lícula s'elimina i els brots es col·loquen al costat sud de casa vostra.

El principal per cuidar els brots de col xinesa és el reg, tenint en compte la humitat del sòl i les 12 hores de llum del dia. La làmpada LED ajudarà a fer més llum.

I ara, al cap d’un mes aproximadament, veieu brots al davant amb 4-5 fulles ben desenvolupades. És hora de plantar-los en sòl obert.

Podeu organitzar un entrenament per a les plantes i treure-les primer durant un parell d’hores al balcó o a la galeria per endurir-les. A continuació, dupliqueu l’estada a l’aire lliure.

Per tant, ajusteu el temps de residència a un dia. Durant aquest temps, les plantes s’enduriran i es poden plantar amb seguretat en un llit de jardí en terreny obert.

Cal preparar el jardí amb molta cura. Ha de ser fluix, amb bona il·luminació, sense excés d’humitat (sense cap estancament).

A l’hora d’escollir un lloc per a un jardí, parar-hi atenció: la col de Pequín creix bé on abans creixien cebes, alls, patates o pastanagues. Però allà on hi havia crucíferes, és millor no plantar-lo!

És possible cultivar col xinesa sense fer servir plàntules? Per començar, preparen el sòl, el caven bé, trenquen grumolls i l’afluixen. Per descomptat, estan atents al que ha crescut anteriorment en aquest sòl.

Després d’assegurar-vos que els llits tinguin prou il·luminació. Que aquí no es preveu ni la més mínima ombra, comencen a sembrar. Es fan diversos forats o ranures. I amb un lleuger aprofundiment, es posa cada llavor.

Després de sembrar, regar immediatament amb una regadora o un flascó amb petits forats.

Un afegit important: independentment de com es plantin cols xineses amb llavors o plàntules, però la distància entre les plantes ha de ser de 0,35 mi 0,4 m entre les files.

Si el dia de la sembra va resultar estar sec, al cap de poc temps després de regar, "en pols" el sòl amb fusta o estufa de cendra (o sutge) per maximitzar la retenció d'humitat.

Si el dia de la plantació va resultar ser fresc o fins i tot el dia abans que hi haguessin gelades, la plantació es cobrirà amb polietilè transparent.

Al camp obert, les llavors germinen aproximadament el doble de temps que en testos de torba.

Col xinesa: cultiu i cura

Per tant, en el context del seu caràcter relativament poc capritxós, la col de Pequín prefereix zones de cultiu ben il·luminades i humides. No li agrada els dies llargs i la calor. Fins i tot es pot argumentar amb confiança que aquesta cultura adora els estius freds (no inferior a 16 ni superior a 20 graus).

És llavors quan les seves fulles seran sucoses i boniques i els caps de col seran elàstics. Quan l’estiu és massa calorós, les fulles es converteixen en “bardanes”. I quan fa fred, la col de Pequín mor.

El material de recobriment no teixit i els arcs de filferro ajudaran a transferir dignament les anomalies de la natura i a protegir el cultiu. Amb la seva ajuda es cobreixen les plantacions. Amb l'ajut d'aquest "hivernacle", la planta es salva de bromes imprevistes de la natura.

Als mesos de pluja, aquest disseny protegirà la cultura de l’excés d’humitat, advertint contra insectes putrefactius nocius.

I en estius secs, la cultura sovint s’afluixa, no permeten l’aparició d’una escorça de terra a la superfície i les males herbes es destrueixen a temps. També s’eliminen després de la pluja o el reg. Ja que s’eliminen fàcilment del sòl humit amb tot el sistema radicular.

I immediatament el sòl es mulched amb cendra de fusta, estufa de cendra o sutge (el gruix aproximat de la capa de coberta és d'1 cm).

El sòl s’afluixa i es mulceix al cap de 30 dies des del moment dels primers brots. O 21 dies després del trasplantament.

Curiosament, a aquesta cultura li encanten les aigües de pluja. Els jardiners experimentats posen recipients sota les cunetes, que es pinten prèviament amb pintura negra. Com a resultat, l’aigua també s’escalfa. Es rega cada dos dies, però almenys 1 p. / Setmana (consum: 3 l / m2).

Com fertilitzar adequadament

Tot aquí està relacionat amb el moment de plantar. Si es va plantar la col xinesa (o es van sembrar llavors) els dies de primavera, es realitzen tres alimentacions. Si a l’estiu, n’hi haurà prou amb dos.

Normalment es fa una solució a partir de nitroammofoska (1 cullerada per 1 galleda d’aigua) o tot tipus d’apòsits naturals. Consum aproximat: 2-3 litres / 1 m2.

Per exemple, fertilitzeu-ho amb un mullein (1:10), ja que prèviament heu deixat preparar la solució fins a dos dies abans de regar. Consum: 2 l / 1 m2.

També utilitzen excrements d’ocells (1:20), ja que prèviament han permès preparar la solució fins a tres dies abans de regar. Consum: 2 l / 1 m2.

De vegades s’utilitza tintura de males herbes com a fertilitzant. El cultiu és especialment sensible a la infusió d’ortiga jove (1 kg per 1 galleda d’aigua, deixeu-ho durant una setmana). Diluir amb aigua (1: 2) abans de regar. Consum aproximat: 5 l / 1 m2.

Per obtenir ovaris densos, s’utilitza àcid bòric. Per obtenir una solució, agafeu 1,5 g d’àcid bòric, aboqueu una galleda d’aigua i deixeu-ho durant 24 hores. La solució preparada s’utilitza per tractar el fullatge amb una ampolla d’esprai al vespre.

Les plagues de la col xinesa, qui són?

Els més desagradables són les puces i les babes crucíferes. Com que la col xinesa es menja fresca i madura prou ràpidament, no es recomana processar-la amb pesticides. La millor opció és utilitzar remeis populars.

I el més important és la prevenció:

1) Rotació de cultius competent (fem servir terres per plantar, on no hi havia crucíferes).

2) Observeu el temps d'aterratge (vegeu més amunt).

3) Utilitzem dispositius de cobertura que protegeixen contra insectes nocius.

4) Utilitzem freixes (llenya o estufa), o molt de sutge. Empolsineu el sòl amb ells en el moment de l’aparició.

No hem d’oblidar de desenterrar el sòl (no trenquem els terrossos): llavors la gelada batrà les larves nocives.

Una mesura preventiva necessària contra els insectes nocius és la sembra conjunta amb cultius com cogombres, tomàquets, cebes i alls.

Si encara heu d’utilitzar un insecticida, s’ha de fer com a màxim 25 dies abans de collir la col. Però encara és millor dur a terme el tractament amb alguna preparació biològica, per exemple, "Bitoxibacil·lina".

A la nit, el menjador més relliscós i ràpid de la col de Pequín, la babosa, pot atacar. Això passa tan ràpidament que és impossible entendre immediatament què va passar amb els kachanas. Podeu lluitar contra aquestes criatures relliscoses de diferents maneres. Parlem només dels mètodes més populars.

1) Col·loqueu taulons, trossos de pissarra, plàstic o feltre a la superfície del terreny on creix el cultiu. A altes hores de la nit, després d’haver menjat prou, totes aquestes criatures vives buscaran refugi i s’amagaran sota tots els vostres plats preparats.

Al matí, obrint els refugis, podeu eliminar totes les plagues acumulades.

2) Una opció original i molt eficaç és barrejar cendra de fusta (300 g) i pebre picant (1 cullerada).Escampeu sobre els caps de col abans de la pluja o el reg. Per a aquesta recepta de lluita, una vegada no n’hi ha prou, s’ha de repetir el procediment.

3) Diluir la farmàcia ordinària de color verd brillant (1 ampolla) amb aigua i regar el cultiu (1 galleda / 5m2).

Com collir i guardar la col xinesa

Aquest cultiu és resistent al fred, pot suportar temperatures de fins a -3 graus. Per tant, la segona collita es cull sovint des de mitjans d’octubre fins a mitjans de novembre (segons la regió).

La col plantada durant els mesos de primavera es cull segons la densitat i la maduresa d’una varietat en particular. Es treuen tallant la bomba.

Com s'ha esmentat anteriorment, la col xinesa plantada a l'estiu es pren per emmagatzemar. Es mantindrà bé a + 4 ... + 6 graus i la humitat de l’aire fins al 85%.

Probablement, molts han vist que a les botigues aquest deliciós producte es ven embolicat en plàstic prim. És en una pel·lícula a la nevera que es pot guardar la col xinesa durant molt de temps.

I la col, plantada els mesos de primavera, s’utilitza per alimentar-se o processar-la.

Sobre les varietats de col de Pequín

En conclusió, parlem de les novetats d’aquest cultiu i assenyalem les empreses productores de llavors més famoses.

Les primeres varietats inclouen:

- Medallista de l'agroempresa "Poisk", el gronxador arriba fins a 1,6 kg;

- Xangai de la firma agrícola Aelita, arriba fins a 1,3 kg;

- Sentyabrina de l'empresa agrícola "Sedek", arriba fins a 1,1 kg;

- Miss Xina de l'empresa agrícola Sedek, arriba fins a 1,0 kg;

- Bellesa primaveral de l'empresa agrícola "Sedek", que arriba fins als 2,0 kg;

- El jade de tardor de l'empresa agrícola "Sedek" arriba fins als 2,9 kg;

- Naina de l'empresa agrícola "Sedek", arriba fins a 3,0 kg;

- Lyubasha de l'agroempresa Poisk, arriba fins a 2,1 kg.

Les varietats de maduració mitjana inclouen:

- Harbin de l'empresa agrícola "Gavrish", el cap de la col arriba a 1,8 kg;

- Aikido de l'empresa agrícola "Gavrish", el cap de la col arriba a 2,0 kg;

- Cor taronja de l'agricultura "SeDeK", que arriba fins a 1,5 kg;

- La magrana de l'agricultura "SeDeK" arriba fins a 2,3 kg;

- La bellesa de la tardor de l’empresa agrícola SeDeK arriba fins als 2,4 kg.

Les varietats tardanes inclouen:

Jade de primavera de l'empresa agrícola Sedek, el gronxador arriba fins als 3,0 kg).