Melissa miraculosa: els beneficis i secrets del cultiu

Al jardí obac, poques vegades es veuen les flors brillants de l’herba de la cuina que dóna salut: el melissa. Tot i això, fins i tot aquí podeu crear un ambient encantador amb varietats d’herbes aromàtiques inusuals. Les seves fulles grogues reflecteixen la llum i il·luminen òpticament els racons ombrívols. La melisa, la melisa, és una de les herbes més experimentades dels nostres jardins.

Els beneficis de la melisa

Melissa és una planta perenne exuberant que és gairebé indestructible. Sovint creix tot sol a les tanques i parets, a les vores del bosc i a la runa. De juny a agost, es cullen les fulles de melissa per assecar-les. La recollida de fulles de bàlsam de llimona s’ha de fer al matí en temps sec, just abans de la floració.
La melisa (bàlsam de llimona) es conreava àmpliament a l’edat mitjana. En primer lloc, als jardins del monestir. Té una agradable aroma de llimona, de manera que no arruïnareu el plat si l’afegiu allà on s’afegeix suc de llimona o ratlladura de llimona. A les truites, amanides i peix s’afegeix bàlsam de llimona fresc. Això els proporciona una aroma fresca de llimona. Podeu afegir les seves fulles a compotes, amanides de fruites o per decorar postres i begudes refrescants d’estiu. El te de bàlsam de llimona calma la digestió, té un efecte beneficiós sobre els nervis i, per tant, contribueix al benestar psicològic i a l’adormiment ràpid. També redueix la inflor i ajuda amb els refredats i la grip. Des de temps immemorials, s’ha considerat molt sedant i com un mitjà per augmentar la secreció de suc gàstric.
Al vespre, el te de melissa amb melisa és útil per calmar-se. Es pot preparar a partir de fulles seques i fresques. Aboqueu una o dues cullerades de melisa seca amb aigua calenta (no aigua bullent) i deixeu-la reposar uns set minuts. Per conservar les substàncies volàtils essencials del te, deixeu-lo reposar sota la tapa. Preneu-vos una tassa a la tarda i una altra abans d’anar a dormir.

Melissa: Consells per créixer

Verd groc brillant: melisa i taques grogues. Aquestes espècies formen cúmuls rics. Tanmateix, el sol del migdia no hauria de caure sobre ells, en cas contrari, les seves belles fulles de color groc verd quedaran esquitxades de taques marrons marrons. S’ha de regar només quan no hi hagi llum solar. El bàlsam de llimona creixerà molt bé en terres gruixuts i permeables i, al mateix temps, pot créixer a plena llum del sol al matí o al vespre. Les plantules de bàlsam de llimona es poden cultivar a partir de llavors. Avui ja es poden comprar plantes més grans a les botigues de jardins. Podeu dividir raïms vells per propagar el melissa existent. Creix fins a una alçada de 60 cm.
Les herbes de bàlsam de llimona s’emmagatzemen millor acabades de tallar, picades i congelades, ja que perden la seva agradable olor en assecar-se. A la primavera, és millor gaudir d’herbes fresques. I no ho oblideu: fins i tot les sorpreses culinàries es poden amagar a l’ombra.

Un avís: no fertilitzeu les herbes de melissa a l’olla, ja que això pot provocar concentracions de fertilitzants no desitjades.