Quan la cirera estigui madura

Qualsevol cultiu té un estat de maduresa tècnica i després plena. La collita de fruites de pinyol, que inclou cireres, es cull després que els fruits estiguin completament madurs. A més de consumir-se en fresc, les compotes i els sucs s’elaboren a base de cireres, es fan melmelades i melmelades, s’assequen i es congelen. És impossible determinar inequívocament el moment exacte per collir les cireres, ja que el període de maduració de les cireres depèn de diversos factors: característiques climàtiques de la zona, varietats de cireres, així com de la cura i l’adequació correcta de l’arbre.

Cireres madures al jardí

Les cireres poden créixer igual de bé a les regions del sud amb un clima càlid i hiverns curts i suaus, així com al nord del nostre país, on els estius són freds i sovint plujosos. El clima té una gran influència en quina hora madurarà la collita, la mateixa varietat de cireres madurarà més ràpidament a la regió de Moscou que als Urals. Per tant, és molt important triar una varietat per plantar, tenint en compte les característiques climàtiques de la zona on es viu, aleshores no hi haurà problemes amb la collita.

Al districte central, a finals de juny, podeu collir cireres de les varietats "Shpanka", "Malyshka", "Molodezhnaya": es tracta de varietats primerenques. Després, a principis de juliol, arriba el torn de les varietats de mitja temporada "Lyubskaya", "Schedra" i "Turgenevka". I ja a l’agost, maduren varietats tardanes, com ara “Zhuravka"i"Rusinka". Però si algun d’aquests arbres es planta a Sibèria, la collita s’endarrerirà entre 10 i 14 dies.

A més, el temps de maduració es canvia si és plujós i ennuvolat.
Un altre paper important el té la ubicació al lloc. De dos arbres de la mateixa varietat que creixen a la mateixa caseta d’estiu, la collita madurarà més ràpidament en la que es troba en un lloc més assolellat, ja que la cirera necessita molta llum. A més, a l’hora de plantar, cal evitar terres baixes, pesades i denses, així com aigües subterrànies molt properes; tot això afectarà negativament la salut de la planta, la qual cosa significa que frenarà el seu desenvolupament i la maduració de les baies.

El creixement de les arrels requereix molta energia de la planta principal, que s’ha d’eliminar regularment si no és necessària per a la formació o reproducció de la planta. En aquest cas, és molt important realitzar tots els treballs amb instruments esmolats i desinfectats i després processar les seccions amb to. Si no es fa això, es pot transmetre una infecció per la ferida i la cirera començarà a fer mal.

No és difícil preparar una var de jardí, cal escalfar la colofònia i la cera, després que aquests dos components es combinin i es refredin una mica, aboqueu-hi l'autol. La proporció de colofònia, cera i autol ha de ser de 10: 4: 2. Si no és possible cuinar un var tu mateix, el pots comprar a una botiga agrícola o a un centre de jardineria.

Si les circumstàncies van ser desfavorables i el cirerer va caure malalt amb alguna malaltia fúngica ("moniliosi", "coccomicosi", "antracnosa"), després del tractament trigarà a recuperar-se i la maduració de les baies s'allunyarà durant un temps . La invasió d’insectes nocius tindrà el mateix efecte. Per tant, el compliment dels terminis que hem parlat més amunt només és en el cas d’una cura adequada i sense efectes adversos sobre els arbres.

Quan la cirera estigui madura

No espereu fins que les baies maduren a tots els arbres, colliu-les a mesura que maduren, en cas contrari les baies s’esmicolaran, es podriran i algunes d’elles probablement seran picades pels ocells. Tan bon punt la cirera ha madurat, és a dir, ha adquirit un color vermell fosc bordeus o ric: és hora de recollir-la. La polpa en aquest moment es torna dolça i sucosa, l’acidesa pràcticament desapareix, la cirera madura no teixeix la boca.

Si no teniu previst menjar o processar les baies de seguida, proveu de recollir-les amb les tiges o feu-ho 3-4 dies abans de l'aparició de la plena maduresa. Això augmentarà les possibilitats d’un transport favorable. I, per descomptat, cal collir en temps sec, cosa que permetrà guardar les baies collides una mica més.

La qualitat de les baies també depèn de diversos factors: la quantitat de precipitacions i humitat, la temperatura de l'aire durant l'estiu, el clima general de la zona, la finalització oportuna del reg (normalment es fa 15-20 dies abans de l'inici de recol·lecció de baies). Però, fins i tot si el clima no és favorable, l’estiu és fresc i plujós, les cireres són petites i àcides, encara hi ha moltes vitamines, així que sens dubte val la pena utilitzar i preparar compotes i melmelades per a l’hivern.

Normes de recollida de baies

La recollida de cireres es pot fer de tres maneres:
- Trieu baies amb una tija, potser fins i tot amb un petit tros de tall, perquè quedin millor guardades.
- tallar petits esqueixos amb baies amb tisores de podar o tisores de jardí, de manera que quedin ben emmagatzemats i es mantinguin comercialitzables.
- Trieu baies sense tiges i esqueixos, aquest mètode només és adequat per al processament immediat de baies, ja que en aquesta forma es poden emmagatzemar no més de 24 hores.

Segons la varietat, les cireres poden ser força altes i estendre's, cosa que dificulta la collita. Els jardiners utilitzen com a accessoris escales, ganxos especials que acosten les branques, tisores, recol·lectors de fruites (tant de fàbrica com de fabricació casolana). El suc de cirera és difícil de rentar les palmes i no es renta molt bé de la roba, per tant, es recomana utilitzar roba i guants de treball (de cotó o mèdics, el que us convingui més).

Podeu guardar i transportar cireres a cistelles, caixes de cartró, caixes de plàstic o de fusta; és important que hi hagi una bona ventilació.

I és important recordar que després de la collita la temporada no acaba, cal continuar cuidant els cirerers i dur a terme diversos procediments de restauració i prevenció.
En primer lloc, cal tractar els arbres amb fungicides i insecticides. Es tracta de fàrmacs que protegeixen les plantes del desenvolupament de malalties fúngiques i de la invasió de paràsits. Els arbres tractats a la tardor floriran magníficament i de manera oportuna a la primavera i formaran bé els ovaris.
En segon lloc, apliqueu fertilitzant orgànic (compost o humus) al cercle del tronc. Realitzeu una poda formativa i sanitària eliminant l'excés de creixement i les branques inferiors que pràcticament no formen capolls de fruit, cosa que significa que el rendiment futur no es veurà afectat. Bé, a la tardor, assegureu-vos de dur a terme un reg sense humitat, per al qual es requereixen almenys cinc galledes d’aigua de deu litres per a cada cirera.

Els arbres ben cuidats poden sobreviure fins i tot a un hivern molt gelat, i aquest no serà l’últim any en què la cirera estarà madura, perquè l’estiu vinent us tornarà a delectar amb una collita magnífica.