Com i quan recollir la saba de bedoll

A molts residents d’estiu i jardiners els agrada recollir saba de bedoll. A primera vista, pot semblar que això no és gens difícil, però fins i tot en aquest cas hi ha alguns matisos. En aquest article esbrinarem com i quan es recull la saba de bedoll.

Tots sabem que, a més del fet que la saba de bedoll és molt saborosa, també és extremadament útil per al nostre cos. Aquesta beguda conté una quantitat impressionant de vitamines i minerals necessaris per a una persona. El consum regular de saba de bedoll ajuda a enfortir el sistema immunitari humà i l’estat general en general. Per tant, tan bon punt arriba la primavera, els amants d’aquesta cura miracle es dediquen a recollir-la. La saba de bedoll és famosa per les seves propietats, fins i tot entre les persones que pateixen diabetis, ja que el sucre que conté la beguda no afecta els nivells d’insulina i s’absorbeix ràpidament al cos. En general, la saba de bedoll té moltes propietats útils. Vegem quan i com collir la saba de bedoll correctament.

Quan es pot recollir saba de bedoll a Sibèria, els Urals i la regió de Moscou?

Es considera un moment favorable per recollir saba de bedoll el període en què els cabdells s’inflen als arbres. Això sol passar durant un període d’escalfament, al voltant de les primeres setmanes d’abril. Durant el període en què el fullatge ja es forma activament als bedolls, la col·lecció de saba s'ha acabat. Fins i tot hi ha un període favorable durant el dia quan es recull la saba de bedoll. Es recomana fer-ho abans del capvespre, se sap que a la nit el moviment de la saba als pilars d’un arbre es ralenteix i es fa menys actiu.

Val a dir que es recomana recollir saba de bedoll d’arbres més madurs. Els bedolls menors de vint anys encara no s’han d’utilitzar. El més important és que els arbres que trieu no es trobin a prop de carreteres i carreteres transitables, empreses, assentaments, autopistes i d'altres zones industrials molt contaminades. Trieu arbres que es trobin als boscos, matolls, plantacions. Els bedolls que creixen al vostre lloc són adequats per recollir saba. Un dels criteris importants per triar un arbre és el diàmetre del tronc. Es recomana triar arbres amb un tronc d'almenys vint centímetres de diàmetre. És per aquest motiu que els bedolls joves no són adequats, com a resultat de la recol·lecció de la saba, simplement poden morir. No intenteu recollir molta saba d’un arbre alhora, recordeu que la vitalitat de la planta s’esgota molt, així que limiteu-vos a recollir fins a un litre al dia. En general, un arbre pot portar fins a cinc litres de saba; en grans volums, recollir una beguda pot danyar greument un bedoll i fins i tot conduir a la seva mort.

Per tant, heu trobat un arbre que s’adapta a totes les nostres recomanacions, com sabeu si el procés de moviment de la saba s’hi ha iniciat? Per fer-ho, heu de fer un petit forat al tronc, per exemple, amb un punxó o un clau. Espereu una mica, si al cap d’uns minuts apareix una gota de líquid lleuger del forat, no dubteu a començar a recollir la beguda.

Recollir saba de bedoll amb les teves pròpies mans

Per tant, hem decidit quan es recull la saba de bedoll. Per començar a recollir una beguda curativa, heu de fer un forat al tronc de l’arbre que heu triat. Podeu fer una incisió al bedoll o utilitzar un trepant. Es recomana col·locar el forat a una alçada d'almenys un metre i mig del terra. El forat no ha de ser profund, només n’hi ha prou amb uns cinc centímetres i amb un centímetre de diàmetre.Recordeu que un forat gran pot danyar l’arbre, hi poden créixer plagues i exposar la planta a malalties.

I perquè el forat estigui a punt i, a continuació, utilitzeu qualsevol dispositiu convenient per recollir suc, pot ser una mànega nova o qualsevol altre tub, el més important és que el dispositiu sigui nou i net. Baixeu el tub en un recipient per recollir la saba, normalment s’adjunta directament al pal de bedoll. Podeu col·locar un recipient amb suc a terra si recolliu suc a la vostra zona, però si es tracta d’una zona transitable, el recipient es pot tocar i es perd el suc. Hi ha una subtilesa en la recollida de la saba de bedoll. A la pràctica, va quedar clar que el contenidor instal·lat al costat nord de l’arbre aporta més suc.

Tan aviat com noteu que el volum de la saba de bedoll recollida que entra al contenidor comença a disminuir, cal acabar de recollir la beguda d’aquest arbre. Aquest comportament del bedoll indica que l'arbre comença a estrenir la ferida al tronc. Recolliu una beguda saludable amb moderació, sense perjudicar la planta.

Un cop hàgiu acabat de recollir la saba de bedoll, traieu la canonada del tronc de l’arbre i s’ha de mecanitzar el forat. Podeu greixar el forat de l’arbre amb molsa o amb plastilina normal, també és adequat un sabó de roba normal. Això permetrà a l’arbre curar la ferida del tronc més ràpidament i evitarà que les plagues puguin penetrar sota l’escorça de la planta. Si no teniu absolutament res a mà, podeu tapar el forat amb un estella de fusta normal.

Com es conserva la saba de bedoll després de la collita

Per descomptat, és millor beure la saba de bedoll recollida de seguida, de manera que el seu sabor serà el més agradable i ric possible. Podeu emmagatzemar la beguda a casa durant diversos dies, per a això és adequat un recipient de vidre. Es recomana mantenir el suc a la nevera. Passat el temps, el procés de fermentació comença al suc. Es pot utilitzar per fer begudes alcohòliques. La saba de bedoll es presta molt bé a la conservació, es pot preparar per a l’hivern i gaudir del seu gust durant tot l’any!