Com cultivar un ric cultiu de carbassó

Carbassó: prové del gènere de la carbassa, però creix sense pestanyes, té fruits oblongs, de diverses tonalitats, pot ser de color verd i groc i blanc o negre. Probablement, quan sentiu parlar de carbassó, penseu en el carbassó groc-verd que podeu comprar al supermercat tot l’any. Però, de fet, n’hi ha moltes altres varietats i totes són delicioses i saludables. Es poden cultivar fàcilment a l’estiu. Com més hi feu cas, més poden créixer.

Carbassó: varietats i característiques

El carbassó és com un malví. Aquest tipus de carbassó té un sabor bastant dolç, és groc i mig verd, i també té un regust agradable. Es tracta d’una varietat molt productiva i de maduració primerenca. Madura al cap de quaranta dies després de la sembra. Afegiu-lo als vostres plats preferits en lloc de la carbassa i us sorprendrà gratament.

Carbassó. També una varietat del conegut carbassó, prové de la família de les carbasses, és parent dels cogombres i la carbassa. Creix arbust, el fruit sol tenir forma de cilindre, té la pell verda. Es tracta d’una planta anual, força sense pretensions, però encara més exigent que el carbassó normal. Tanmateix, té un sabor molt delicat que facilita el seu consum en cru. A causa del seu baix contingut calòric, és un component de molts tipus de dietes. El carbassó és una nova tendència força calenta al món de la cuina, fins i tot produint pasta i espaguetis baixos en midó i carbohidrats.

Raviolo d’espaguetis. Es tracta d’una varietat molt especial, diferent de la que estem acostumats. El seu model de forma és rodó, groc. Els arbustos d’aquesta espècie tenen molt fullatge i ovaris. Les fruites poden pesar aproximadament un quilogram. En una fase inicial, es tracta d’un vegetal, absolutament res no diferirà del carbassó simple, tenen la mateixa estructura aromàtica i suau. Però val la pena esperar una mica i la seva pell es tornarà més grollera i dura. Quan es talla, veureu la seva polpa d’aspecte original, que estarà formada per fibres llargues. Estan ben emmagatzemats, cosa que us permet fer-ho tot l’any.

Lagenaria Calebas. Es tracta d’un híbrid d’un arbust que es pot collir fins a quaranta quilograms. Però, per tal resultat, haureu de treballar molt, és a dir, per proporcionar una bona cura, regar a temps i fertilitzants adequats. El fruit té una pell fina, color verd i forma de pera. El sabor no es distingeix del carbassó normal, molt adequat per a la conserva. És important que no madurin massa, en cas contrari ja no seran adequats per al menjar.

Lagenaria ordinària. Aquesta és probablement la varietat més estranya de carbassó. Els arbustos d’aquesta cultura es fan força grans, amb pestanyes allargades, que caldrà lligar. La polpa és força saborosa i suau. La forma de la verdura és allargada, de llargada pot arribar als cent setanta centímetres i un pes de fins a dotze quilograms. Tot això ajuda a obtenir una collita d’una mida sense precedents. Es recomana menjar només fruites joves, la maduresa es pot comprovar fàcilment amb una calèndula i, si la pell es pela fàcilment, el carbassó és adequat. No obstant això, aquest tipus de varietat té una característica rara, el fruit es pot tallar directament del jardí, el lloc tallat es cobrirà amb una escorça i la verdura continuarà creixent encara més.

Plantant carbassons

No és difícil cultivar tot el carbassó pel vostre compte. De vegades els arbustos d’aquestes plantes no són molt densos, però en tot cas necessiten molt d’espai.Són molt productius, de manera que no cal plantar moltes llavors. Com més plantis, més collita tindràs.

La forma més racional de créixer és plantar unes cinc llavors seguides. Talleu qualsevol excés de wyrm i fruita poc desenvolupada que no necessiteu perquè la resta de verdures creixin a mida completa.

Si teniu una superfície reduïda, proveu varietats de carbassó que creixen en forma d’arbust, perquè simplement busqueu varietats nanes.

Cura de carbassó

En èpoques de calor, el reg s’ha de fer cada dos dies, i en un temps fresc una o dues vegades per setmana. L’aigua per al reg ha de ser tèbia, d’uns vint-i-cinc a trenta graus, només a l’arrel mateixa de la planta. Al principi, abans de la floració, el reg hauria de ser com a mínim de cinc litres per arbust.

Intenteu no aconseguir aigua a les fulles de la planta, de manera que eviteu la floridura i altres fongs que puguin perjudicar la collita.

En cultivar carbassons, aneu amb compte amb la pell, ja que és molt fràgil. Si voleu que durin una estona, assegureu-vos que el carbassó no tingui danys a la pell, ja que accelerarà el procés de decadència.

Carbassó: com collir

Sabreu que els carbassons estan preparats per triar si la pell és fàcil de perforar amb l’ungla. Es poden arrencar per cuinar tan aviat com s'arribi a uns quinze centímetres de longitud. A l’hora de collir fruites, cal tallar-les, no només treure-les. Si s’estira la verdura, es pot danyar el fuet i la planta morirà.

Problemes de plagues

El carbassó pot ser molt susceptible a moltes plagues. Compte amb aquest número. Si de sobte trobeu que la vostra carbassa té enemics al sòl, planteu-la en un altre lloc l’any vinent.

Resultat culinari dels esdeveniments

Tots els carbassons són extremadament versàtils en la cuina. Poden servir com a base excel·lent per als plats, de manera que podeu fer tot tipus de combinacions d’espècies. Podeu utilitzar carbassó a la cuina italiana, russa, mexicana, asiàtica i de l’Orient Mitjà. La collita i la cocció del carbassó quan encara són joves és en realitat la millor manera, ja que tenen més sabor i aroma durant aquest període.