Pear Williams - varietats

Entre totes les varietats de peres, cal destacar la varietat Williams, que té fruits força sucosos i aromàtics. Pear Williams va aparèixer gràcies a les obres del científic anglès Richard Williams i va rebre el seu nom directament en honor del seu creador; la pera comuna es va convertir en la base d’aquesta varietat a l’hora de reproduir-se. Ara hi ha diverses subespècies d’aquesta varietat, però les més famoses i estimades són: una pera d’estiu amb el mateix nom Williams Summer, una subespècie amb un Williams Winter de maduració tardana i una varietat amb una excel·lent ombra escarlata brillant de la fruita vermella Williams. . A continuació, descobrirem i comprendrem per què aquesta subespècie va guanyar tan ràpidament amor i popularitat entre els agricultors.

Pear Williams Summer

Foto d’estiu de Pear Williams

No en va, aquesta varietat es considera una de les millors varietats d’estiu de peres amb un període de maduració tardana i té diversos noms més, com ara Williams Summer, Williams Bon-Chretien, Summer Pear, Duchess Summer i Bartlett. Les plàntules joves d'aquesta cultura tenen un creixement bastant ràpid i molt aviat formen un arbre que no és massa alt, que no arriba als tres metres de longitud, però amb una corona força exuberant d'una forma piramidal àmplia. Les branques d’aquest arbre queden penjades, cosa que facilita la collita de fruits madurs i la cura del cultiu. Però només després d’una dotzena d’anys de vida, la planta alenteix el seu creixement a causa del nombre constant i precoç de fruits produïts. Es considera que una característica distintiva d'aquesta subespècie de pera és un període de floració bastant tardà, i les inflorescències d'aquesta cultura es relacionen més ràpidament que la formació d'una massa verda de fullatge. També cal destacar que els canvis de temperatura pràcticament no afecten negativament aquesta planta fruitera. Uns 5-6 anys després de plantar aquesta plàntula de pera, arriba la fructificació. Els fruits en aquest moment es lliguen en 2-3 trossos a cada ovari i maduren cap al final de la temporada estival, mentre que la pell del fruit es manté verda. En collir els fruits d'aquesta varietat en el moment en què la seva pell es torna groga, la vida útil d'aquests fruits disminuirà sensiblement amb el pas del temps. Cada fruit individual d'aquesta cultura té un pes mitjà d'uns 150 grams, tot i que els arbres a una edat primerenca poden produir fruits durant diversos anys que pesen fins a 200 grams. L’interior d’aquestes fruites és bastant sucós i sucre, amb una lleugera acidesa al gust i una olor aromàtica embriagadora. Val a dir que aquesta subespècie de pera es considera auto-infèrtil i per la seva pol·linització val la pena sembrar varietats com Lyubimitsa Klappa, Forest Beauty o Bere Ardanpon. Quan s’empelta sobre codonyat s’obté un resultat bastant bo, i aquesta cultura començarà a donar fruits al tercer any de vida.

Els avantatges d’aquesta varietat inclouen:

1. - Rapidesa.
2. - Alt nivell de productivitat.
3. - Bon gust de la fruita, que no es pot comparar amb altres varietats d’estiu.

Els desavantatges d'aquesta subespècie inclouen els següents:

1. - Baix nivell de resistència a les gelades, especialment per a plantes joves.
2. - Baix nivell d’immunitat a determinades malalties i infeccions, així com a insectes nocius, per exemple, cap de coure, pugons, crosta.
3. - Temps de conservació molt curt, aproximadament una mitja lluna.
4. - Molt susceptible als esborranys.

Pera Williams Vermell

Foto de Pear Williams Red

El segon nom d'aquesta subespècie estival és Rouge Delbara... Tenint en compte les seves característiques, es pot distingir el tint vermell de les fulles i l'escorça de les tiges joves, així com l'escorça de les branques adultes, situades al costat assolellat. A més de tot el que s’ha dit, els fruits madurs d’aquesta cultura presenten un meravellós i intens color vermellós. És molt fàcil cuidar aquesta collita fruitera a l'edat adulta, ja que té una estatura curta i una corona poc exuberant. Aquesta subespècie té un nivell mitjà de resistència a les baixes temperatures de l’aire i a les estacions càlides i seques. Aquest arbre comença a donar fruits al cinquè any de vida i els fruits maduren al final del període estival. L’interior de la fruita és força sucós i tendre, dotat d’un sabor dolç amb una lleugera acidesa, així com d’un delicat aroma de nou moscada. Quan són madurs, els fruits tenen una mida mitjana i poden tenir una vida útil fins al començament de la temporada d’hivern, al soterrani. Bere Gardi, Bere Giffard i Favorite Klappa s'utilitzen com a pol·linitzadors d'aquesta subespècie.

Pear Williams Winter

Foto d’hivern de Pear Williams

Aquesta subespècie té un altre nom: Curé. Aquest cultiu fruiter té un alt creixement i una exuberant corona, que cau en el moment de la maduració del cultiu. Les tiges d’aquest arbre creixen en un angle agut des del tronc. El període de fructificació d’aquesta varietat comença 4 anys després de la sembra. Els fruits creixen fins a obtenir una mida gran, arriben a una massa de fins a 250 grams, tenen una forma lleugerament oblonga i una pell gruixuda d’estructura bastant densa. Es produeix quan es forma una franja longitudinal marró en aquests fruits. L'interior de la fruita madura té un sabor agredolç, una mica granular i una sucositat mitjana. Aquests fruits tenen un delicat i subtil aroma de nou moscada. Aquesta subespècie té la capacitat d’emmagatzemar fins a 60 dies. Aquesta subespècie també és una varietat autofèrtil, per tant, les subespècies estiuenques Olivier de Ser i Williams s’utilitzen com a pol·linitzadors. La principal característica distintiva de la subespècie es pot considerar el seu alt nivell de resistència a les gelades i la resistència a la temporada seca. També val la pena dir que una plàntula congelada pot recuperar-se. A més, els avantatges d’aquesta varietat inclouen el fet que aquesta cultura té fruits força grans i un alt nivell de productivitat. Dels inconvenients d’aquesta varietat, es pot assenyalar que després del fred període estival, els fruits d’aquesta cultura perden els seus indicadors de gust. El sabor del sucre en aquestes fruites disminueix i adquireix un sabor herbaci. És per aquest fet que aquesta subespècie no té èxit a les zones on predomina un clima fred.

Conclusió

Fins i tot malgrat la presència d'alguns desavantatges, absolutament totes les varietats d'aquest cultiu de fruites es consideren una opció meravellosa per als agricultors. Ja que amb les seves característiques gustatives, aquesta cultura pot eclipsar gairebé totes les subespècies estiuenques. Els fruits d'aquesta pera són excel·lents per conservar i menjar sense processar. I pel que fa a la subespècie hivernal, pot sobreviure notablement a les gelades i donar una bona collita fins i tot si s’ha produït congelació. Si tenim en compte totes les característiques de la subespècie i el clima de la zona de cultiu, és possible obtenir una collita abundant i excel·lent cada any.