Estiu de la duquessa Pera

A finals del segle XVIII, el científic anglès Wheeler va introduir al món la varietat de pera Duchess. Més tard, van aparèixer varietats d'aquesta varietat, que es diferencien pel que fa a la maduració. Però tots tenen un sabor increïble i un fort aroma a pera. Considerarem la pera estiuenca de la duquessa. La pàtria de la varietat de pera estiuenca de la duquessa també és Anglaterra, on va aparèixer al segle XIX. Fins al dia d’avui, diverses varietats de "Duchesse" es troben entre els tipus de peres més famosos i populars (i també van donar el nom a dolços i llimonades, el gust dels quals és familiar per a tothom des de la infància).

A continuació, parlarem de les principals característiques de la varietat de pera estiuenca Duchess, de com plantar correctament les plàntules i de cuidar la planta en el futur.

Estiu Pear Duchess: descripció de la varietat i característiques

Estiu Pear Duchess: foto de la varietat

Cada varietat de peres té les seves pròpies característiques distintives, com ara la mida dels arbres i la forma de la corona, la maduresa i el rendiment primerenc, el gust i la vida útil de la fruita, així com la capacitat de suportar malalties i influències ambientals adverses.

Varietat d'estiu de peres Duchesse es pot atribuir a varietats de maduració primerenca: podeu tastar les primeres peres ja entre quatre i cinc anys després de plantar l'arbre i, en casos rars, fins i tot després de tres anys.

La varietat estival de peres Duchesse es pot considerar a finals d’estiu: la collita es duu a terme el segon i el tercer deu dies d’agost.
Els arbres alts tenen una corona de fulla densa i piramidal ampla, escorça grisa llisa i brots gruixuts i torts.

Un dels avantatges importants de la varietat és la seva floració tardana (en comparació amb altres varietats de peres), gràcies a la pera d'estiu de la duquessa, les gelades de primavera no són terribles.

La varietat estival de pera Duchesse és autofèrtil, cosa que significa que, a més d’ella, haureu de plantar una o dues peres que participin en la pol·linització. A l’hora d’escollir acompanyants, cal centrar-se en els períodes de floració: han de coincidir. Entre les varietats recomanades pels experts hi ha Paz Crassan, Olivier de Serre, Bere Andranpon, Lyubimitsa Klappa, Forest Beauty.

Les peres d’estiu Duchess tenen una forma clàssica allargada en forma de pera, de mitjana, el seu pes és d’uns 200 grams. La pell del fruit és ferma, però tendra. Quan està completament madur, té un color groc daurat i un vermell taronja "rubor" al costat que es va girar cap al sol mentre el fruit estava a l'arbre.
La polpa de la fruita és blanca (és possible un tint groc), sucosa, amb una textura molt delicada, sabor dolç, sense acidesa, però amb lleugeres notes de nou moscada.

Una propietat molt important de la varietat de pera estiuenca de la duquessa és que els fruits madurs romanen a la branca i no s’esmicolen.

Des del punt de vista culinari, la varietat de pera estiuenca Duchess és universal: és saborosa i fresca i sana, s’utilitza per preparar menjar per a nadons (puré de patates i sucs), ja que és una de les millors varietats de peres pel que fa al gust . A més, "Summer Duchess" es pot utilitzar per a la preparació de qualsevol preparat (conserves, confitures, melmelades, compotes, fruites seques), sucs i vi casolà, a més de postres de diferents graus de complexitat (des del farciment per a un pastís o panellets a peres en cognac).

Quan es recullen les peres, cal eliminar-les de l’arbre juntament amb la tija, d’aquesta forma es poden emmagatzemar més temps. La pera "estiu de la duquessa" s'emmagatzema durant un parell de setmanes a temperatura ambient. Si els poseu a la nevera o al celler, la vida útil de les fruites és aproximadament d’un mes.Si teniu previst transportar o emmagatzemar un cultiu, heu de recollir la fruita sense esperar a la maduresa completa i fer-ho amb molta cura, sense danyar la tija i la pell.

De vegades, la varietat de pera Duchess summer es pot trobar amb el nom de "Williams" o en el nostre cas "Williams summer", però, per regla general, el venedor indica a la descripció el nom més comú "Duchess".
Un altre avantatge important de la varietat és el seu alt rendiment, que pot fluctuar en funció de la regió en què creixi l'arbre. Bé, entre les deficiències, en primer lloc, es distingeixen per la baixa resistència hivernal, per tant, quan es cultiva la "Duquessa d'estiu", per exemple, al carril central, s'haurà d'embolicar a fons per a l'hivern.

Pera Duquessa estiu: plantant varietats

La millor opció seria comprar un arbre de dos anys. En busca de plàntules, no agafeu la primera que es troba, inspeccioneu acuradament les plantes. Assegureu-vos que les branques de l’arbre siguin elàstiques i que l’escorça sigui llisa i lliure de danys. Les fulles (si n’hi ha) haurien de ser fresques i ben adherides a l’arbre.

Examineu el sistema radicular de la plàntula. No hi ha d’haver restes d’assecat de les arrels, podridura ni floridura, ni danys mecànics.

Com totes les peres, la pera d’estiu de la duquessa necessita una bona il·luminació i molt de sol. A l’hora d’escollir un lloc, tingueu en compte, a més de la il·luminació, la mida futura de l’arbre, que acabarà esdevenint alt i estenent, de manera que col·loqueu-lo des d’altres plantes i dels edificis a una distància suficient.

Pel que fa al sòl, el principal requisit de la pera serà l’aigua subterrània profunda (no més a prop de 2,5 metres de la superfície del sòl). El millor resultat es pot aconseguir en sòls nutritius de cernozem; la pera també se sentirà còmoda en terres lleugeres. Si el sòl del vostre lloc és sorrenc o, al contrari, dens i pesat, per plantar una pera, haureu de cavar un forat de plantació el doble de la mida habitual i omplir-lo de sòl nutritiu (si el sòl és pesat, cal posar una capa de drenatge al fons).

El millor moment per plantar arbres és la segona quinzena d'abril. Si no heu preparat el pou de plantació des de la tardor, feu-ho dues o tres setmanes abans de la plantació prevista.

La profunditat del pou de plantació és d'aproximadament un metre i el seu diàmetre és de 70 a 80 cm. Cal que introduïu immediatament una estaca al fons del forat i assegureu-vos que sigui estable; aquest és el suport futur del vostre planter.

Per preparar una barreja de sòl nutritiva, utilitzeu sòl fèrtil del pou de sembra, compost i torba, aboqueu tres vents d'aquesta mescla al pou i esteneu les arrels de la plàntula al monticle format.
A continuació, omplen el forat amb la barreja de terra restant, el compacten una mica i el reguen (caldran dos o tres cubells d’aigua). L'arbre està perfectament unit al suport sense ferir l'escorça.

Pera Duquessa estiu: cura de la varietat

Estiu Pear Duchess: foto de la varietat

Mode de reg... La primera vegada després de la sembra, els arbres necessiten reg regular (però no oblideu ajustar el programa de reg segons les condicions meteorològiques).

En els anys següents, és necessari regar l’arbre abundantment la vigília de la floració, després que l’arbre hagi florit, i després a la tardor, al setembre. Després de regar, és imprescindible afluixar i desherbar el sòl al cercle proper al tronc i, a continuació, endurir-ne la superfície.

Pera d'estiu La duquessa reacciona bruscament a la falta d'humitat i a l'assecat del sòl, de manera que en estius secs haurà de tenir cura de reg addicional.

Fertilitzants. L’any de la plantació, la plàntula tindrà prou nutrició a partir del pou de plantació, de manera que no cal alimentar-la. En el futur, la pera estiuenca de la duquessa s’alimentarà anualment amb fertilitzants minerals i cada tres codis s’alimentarà amb matèria orgànica.

A la tardor, el cercle del tronc es desenterra i s’hi afegeixen fertilitzants de potassa i fòsfor.
Per introduir matèria orgànica (podeu fer servir compost o humus), heu de fer petites depressions, posar-hi fertilitzants, anivellar i regar la superfície del cercle del tronc.

Poda. Aquest procediment s'ha de dur a terme a la primavera, abans del començament de la temporada de creixement i del flux de saba. L’any de la plantació, el tronc i les branques “esquelètiques” s’han d’escurçar una quarta part.

L’any següent, el tronc es talla entre 20 i 25 centímetres, les branques restants s’escurcen fins a una longitud de 5 a 8 cm, donant a la corona la forma de piràmide. En els anys següents, la poda formativa es realitza segons el mateix principi.

A més, s’han de tallar branques seques, trencades o gelades.

Verema. Com hem dit més amunt, la collita es fa a la segona o tercera dècada d’agost. Les peres s’enganxen bé a l’arbre, de manera que la collita pot trigar uns quants dies; la fruita no s’esmicolarà ni patirà. Els fruits poc danyats i poc madurs s’emmagatzemaran a una temperatura baixa durant almenys un mes.

Preparació per al període hivernal. La resistència hivernal no és el punt fort de la "Duquessa d'estiu", de manera que abans de començar el clima fred l'arbre ha d'estar preparat per a l'hivern. Després d’haver desenterrat i eliminat el cercle del tronc i introduir-hi fertilitzants, la superfície s’ha de cobrir amb una capa de coberta. El tronc s’ha de recobrir amb branques d’avet i embolicar-lo a la part superior amb material de recobriment no teixit. Un cop comenci la neu, llenceu tanta neu com sigui possible al subarbre, protegint perfectament les arrels de la planta de les gelades.

Malalties i plagues

La força de la varietat de pera estiuenca de la duquessa és el rendiment i el gust de la fruita, però amb la capacitat de suportar malalties i insectes nocius, tot és una mica pitjor.
Molt sovint l’escorça de la part inferior del tronc és danyada pels ratolins, de manera que es recomana embolicar l’arbre amb una fina malla metàl·lica; això proporcionarà una protecció fiable contra els rosegadors.

Com a profilaxi contra els insectes a la primavera (abans de la floració dels cabdells), els arbres són tractats amb "Karbofos" o algun altre insecticida.

La prevenció de malalties fúngiques es duu a terme dues vegades a l'any: a principis de primavera i tardor, després de la caiguda de les fulles. Els arbres s’han de ruixar amb una solució d’un preparat que contingui coure (vitriol, líquid de Bordeus).

A més, és necessari realitzar podes sanitàries regularment, eliminar el cercle del tronc i eliminar tots els residus vegetals (els jardiners experimentats recomanen que es cremin sense defecte). Per netejar partícules d’escorça escombraries del tronc, sota les quals es poden amagar les plagues, blanqueu el tronc amb una barreja de calç i argila i poseu-hi cinturons especials a l’estiu, a la superfície enganxosa de la qual s’enganxen insectes nocius.

Conclusió

Si analitzem els comentaris dels jardiners, podem arribar a la conclusió que gairebé l’únic inconvenient de la varietat de pera d’estiu de la duquessa és la seva insuficient resistència a l’hivern per al carril mitjà. En cas contrari, aquesta varietat és gairebé ideal, els residents d’estiu ni tan sols es mostren avergonyits per la seva autofecunditat i la necessitat de plantar altres arbres que contribueixin al procés de pol·linització. Les peres d’aquesta varietat tenen un gust tan fantàstic que, sumat a aquest rendiment estable i elevat, obtenim un magnífic arbre fruiter de la varietat de peres d’estiu de la duquessa, que cada jardiner cultivarà feliçment al seu jardí.