Quatre tipus de pomes per maduració

A tots ens agrada celebrar festes amb pomes, però no només són saboroses, sinó que també són saludables. Inclouen àcids orgànics, aigua, fibra, hidrats de carboni, pectina, tanins, vitamines B, E, C, antioxidants, tanins. Molts jardiners no es poden imaginar la vida sense pomeres. Cal dir que els tipus de pomes es divideixen en diversos tipus, en funció de quan maduren. Es divideixen convencionalment de la següent manera:

Principis d’estiu
Estiu
Tardor
Hivern

Varietats de principis d’estiu.

Les pomes maduren a mitjans de juliol-principis d'agost. Aquestes varietats són molt aficionades a la calor i no toleren bé les gelades. Emmagatzemar pomes no és possible més de dues setmanes. Aquest tipus inclou varietats: Elena, Arkadik, Red Early, Aport Bely, Arkad Smokychaty, Arkad Yellow, Bel Surskaya i altres.

Varietats d'estiu.

La collita d’aquestes varietats es pot collir a finals d’agost i principis de setembre. Normalment, les pomes de les varietats d’estiu es mengen immediatament, ja que els fruits d’aquestes varietats no estan destinats al processament i a l’emmagatzematge llarg.

Els fruits no s’emmagatzemen durant molt de temps, fins a uns 30 dies. Hi ha aquesta característica: poden madurar ràpidament i, en conseqüència, perdre’s. Els pomers d’aspecte estiuenc toleren bé l’hivern.

Hi ha un gran nombre de varietats relacionades amb aquesta espècie, per exemple: farciment blanc, diàleg, balnearis Yablochny, Grushovka Moskovskaya, Iyulskoe chernenko, Sergiana, Medunitsa, Candy i altres.

Varietats de tardor.

Els fruits d’aquesta espècie es cullen cap a mitjans de setembre a mitjans d’octubre. Les pomes no sempre es cullen quan estan madures, ja que aquest tipus de pomes maduren bé durant l’emmagatzematge i es mantenen fresques fins a principis de gener.

Aquestes pomes són ideals per fer diversos tipus de conserves, compotes i melmelades. Aquest grup inclou varietats com: ratlles de tardor, ratlles de canyella, Triumph, Zaryanka, Malyukha, Moskvichka, Pioner de l’oriol, Autumn Susova, Uslada, Chernovets i altres.

Varietats hivernals.

Les pomes d’aquests arbres es cullen al mes d’octubre. Només maduren completament després d’uns quants mesos d’emmagatzematge. Aquestes pomes es poden emmagatzemar durant molt de temps i seran adequades per al consum fins a la propera collita. Solen tenir un aroma i un sabor rics. Les pomes són denses.

Els arbres són resistents a les gelades, s’adapten perfectament als canvis de temperatura. Aquest tipus inclou les següents varietats: safrà Pepin, Imant, Moskovskoe després, Antonovka, Alesya, Golden Delicious, Lobo, Renet Simirenko, Sinap nord i altres.

Hi ha una divisió de pomes segons el gust. Hi ha tres tipus principals:

Postres. Aquestes pomes tenen altes característiques gustatives. Bàsicament, es mengen frescos, ja que perden la forma durant el processament, per exemple, es poden trencar. A més, durant el processament poden perdre el seu gust característic.

Menjadors. Aquestes pomes s’utilitzen principalment per a preparacions com melmelades o conserves. Les qualitats gustatives no són tan altes com les de postres.

Universal. Aquest nom parla per si mateix. Aquestes pomes tenen bones característiques gustatives per al consum fresc i també són molt adequades per al processament, ja que no perden el seu aspecte ni el seu sabor.

Per plantar pomeres al vostre lloc, es recomana esbrinar quines varietats són les millors per a vosaltres, quin tipus de collita voleu obtenir i per a què: menjar-ne immediatament o per processar-les. O potser tots dos?