Cirera Caucàsica

En aquest article, considerarem la cirera caucàsica. Els treballs sobre la cria d’aquesta varietat es van dur a terme al territori de l’Institut de Recerca per a Horticultura i Viticultura del Caucas Nord a Krasnodar sota la guia dels autors d’aquest treball: E. M Alekhina i M. A. Kolesnikov. La varietat s’obté per pol·linització de la varietat cirera dolça Gelós i pol·len de la varietat de cirera Andolskaya. La varietat de cireres dolces de Kavkazskaya es va aprovar per zonificar-la el 1987, durant el mateix període es va produir la primera aplicació de la varietat per al cultiu industrial al nord del Caucas. Segons les estadístiques, la varietat de cireres dolces Kavkazskaya és una de les varietats més comunes de maduració mitjana-primerenca al territori de Krasnodar.

Cherry Caucasian: descripció i característiques de la varietat

Cirera Caucàsica: foto de la varietat

Els arbres fruiters de la varietat de cirerer Kavkazskaya tenen la peculiaritat de créixer en un temps bastant curt, l’alçada de la planta és de mida mitjana. La corona es forma en forma d’oval ample i forma un engrossiment de la coberta de les fulles i dispara al nivell de la mitjana. Els brots anuals tenen un color marró clar, en alguns casos es pot observar un color verd amb un lleuger toc gris. Els ronyons són de mida mitjana. El ronyó generatiu és ovalat, lleugerament allargat. El brot vegetatiu té forma de con.

Les plaques de la cirera dolça caucàsica es formen en dos tipus: de forma ovalada i ovalada estreta, la mida de la fulla és de mida mitjana. Les fulles es tornen verdes, una mica fosques, no hi ha antocianina. Les parts superiors de les làmines tenen una afilat important; a la base, les làmines es formen de dues maneres: ja sigui en forma punxeguda o bé en forma de falca ampla. Al llarg de la vora de les fulles hi ha un petit marc amb una dentada de forma de doble tall. La superfície plana de les làmines de la cirera caucàsica té un acabat mat i una lleugera pubescència al llarg de la part inferior de la fulla.
Els pecíols de la cirera dolça caucàsica creixen fins a obtenir una mida mitjana i tenen un gruix mitjà, al llarg de tota la longitud es tenyeixen d’un color antocianina. Cada tros de ferro també té un bon color. A cada pecíol hi ha 2-3 glàndules.

A la inflorescència no es formen més de 3 flors, la mida de les quals és superior a la mitjana, la formació d’inflorescències en forma de plat. Els pètals de la varietat cirera Kavkazskaya tenen formes arrodonides, es troben bastant lliures entre si. El color dels pètals és de color rosa pàl·lid. En el moment de la floració, el color dels pètals es fa més pronunciat, amb un to rosa brillant. Els estams florals són de diverses mides, mitjanes i relativament curtes, però el pistil és força allargat, gairebé 1,8 centímetres, situat molt més alt que l’antera. El calze té forma de vidre i els sèpals són uniformes. En el procés de fructificació, hi participa un ramell de ram, un 82%, i la resta del percentatge l’ocupen les bases fructíferes del brot de creixement.

El fruit de la cirera dolça caucàsica té un pes mitjà, en general no supera els 6,5 grams. En un cas excepcional, podeu obtenir baies, el pes de les quals és de fins a 7,5 grams. Formació del fruit en forma d’oval ample, una petita depressió de l’embut de la baia, l’àpex del fruit és arrodonit. Color vermell fosc de la superfície de la baia, la polpa de la fruita és del mateix to vermell ric. La densitat de la polpa és de força bona qualitat i la sucositat de la polpa té una alta qualificació en l’escala d’avaluació del paràmetre gustatiu de les fruites de qualsevol varietat. El suc de la baia és el més brillant, però el color és similar al de la polpa, vermell.
La pedra del cirerer caucàsic està formada per un oval, que pesa fins a 0,2 grams, el color és més clar, beix. A la base i a la part superior, l’os té una forma arrodonida. La separació de la polpa es produeix sense massa esforç. La longitud i el gruix mitjà de la tija del cirerer dolç. La tija està relativament lliure separada de la baia, es produeix una separació de tipus sec.

Els fruits de la varietat de cireres dolces Kavkazskaya tenen una presentació atractiva, és a dir, els indicadors externs estan per sobre de la mitjana, el fruit està cobert amb una capa brillant i força uniforme. Segons l’avaluació del tast, el sabor de la fruita s’estima en 4,8 punts, són indicadors força alts, cosa que atrau l’atenció dels jardiners sobre aquesta varietat. Hi ha un altre signe positiu atractiu: els fruits de la cirera caucàsica queden mínimament danyats per esquerdes.

Una mica sobre la composició química dels fruits de la varietat cirera caucàsica:

• matèria seca per un import del 17,4%;
• els sucres no ocupen més del 12%;
• només el 0,6% està ocupat per àcids;
• la quantitat de vitamina P és de 38,4 mg per cada 100 grams del producte;
• l'àcid ascòrbic és d'11,3 mg per cada 100 grams de polpa de fruita fresca.

Com van afirmar els autors en la cria de la varietat de cireres dolces Kavkazskaya, excel·lents indicadors de la transportabilitat del cultiu. Els fruits d'aquesta varietat són universals, és a dir, es poden utilitzar amb seguretat tant per a la preparació de diversos processos tècnics com per a l'ús de postres. El producte fresc té un gust excel·lent.

La cirera dolça caucàsica pertany al subgrup amb períodes de floració primerenca, també es produeix una maduració massiva del cultiu, el període mitjà-primerenc és aproximadament els primers dies de juny. En el període de fructificació completa, l'arbre és capaç d'entrar a l'edat de 5 anys. Aquesta varietat pertany al grup de varietats autofecundes. Parlant de rendiments, podem dir amb gran precisió sobre taxes elevades. Per exemple, en els anys més favorables en termes de condicions climàtiques, els arbres totalment fructífers aporten més de 60 quilograms de collita de cada arbre. Amb el cultiu industrial de cireres d'aquesta varietat, es poden veure els següents indicadors: 12,5 tones per hectàrea.

Els representants de la varietat de cirera Kavkazskaya mostren una resistència hivernal excel·lent en un clima hivernal especialment extrem. Els cabdells florits són moderadament resistents a les gelades finals de primavera. La resistència de les cireres del Caucas a la sequera prolongada és força bona. Immunitat ben desenvolupada a diverses malalties d’origen fúngic. La resistència a la coccomicosi de la malaltia és lleugerament inferior, però no inferior a la mitjana. Quan els pugons apareixen als arbres, la lesió es produeix de forma insignificant, amb una cura adequada i, per descomptat, una reacció ràpida als primers símptomes de la manifestació dels pugons. Pràcticament no es va observar cap dany per l'activitat de la mosca dels cirerers.

Cherry Caucasian: ressenyes de la varietat

Els jardiners, en general, deixen comentaris positius sobre les varietats de cirera caucàsica. Els indubtables avantatges dels jardiners caucàsics inclouen:

• gran valoració del sabor de la baia i la seva excel·lent presentació;
• excel·lent immunitat contra diversos tipus de malalties;
• la productivitat d’un arbre fructífer adult de ple dret és a un bon nivell.

Segons els jardiners, l'únic desavantatge més important es pot considerar una resistència feble a la congelació durant la temporada de cultiu de primavera.