El carbassó és una verdura molt sana i popular. Són poc pretensibles i quasi sempre tenen bons rendiments. Es poden fregir, guisar i coure al forn i, sens dubte, ningú refusarà els panellets de carbassó amb crema de llet. Però, de vegades, per a disgust dels jardiners, els fruits del carbassó comencen a podrir-se, i això pot passar tant amb els ovaris com amb els ja cultivats [...]