L’article presenta el rave xinès Margelan: descripció, diferències respecte a Daikon, varietats, normes per a la sembra, cura, protecció, recollida i emmagatzematge. El rave Margelan, va aparèixer per primera vegada al territori xinès i, més tard, va arribar a la vall de Fergana, a la ciutat uzbeca de Margilan, d'on va rebre el seu nom. Durant segles, aquesta hortalissa s’ha cultivat als països de l’Àsia Central, que anteriorment s’annexionaven [...]