Pruna de cirera i pruna: quina diferència hi ha?

La cirera i la pruna són dos cultius molt similars, molt fàcils de confondre. Les principals diferències entre cirera i pruna: comparació de l’aspecte dels arbres i els fruits, gust, maduresa primerenca, resistència a l’hivern i sense pretensions. Podeu trobar tota aquesta informació en aquest article.

Les principals diferències entre cirera i pruna

La cirera i la pruna en general són dues cultures relacionades, però al mateix temps pertanyen a espècies completament diferents. Són habituals al carril central, on s’han creat totes les condicions climàtiques més adequades i confortables per a ells. En triar entre cirera o pruna, el jardiner analitza primer les seves propietats, avantatges, qualitats i característiques gustatives, ja que és molt important. Tothom vol obtenir una collita d’alta qualitat, abundant i saludable, de manera que la comparació és un element essencial.

Com ja hem esmentat, aquestes cultures presenten moltes similituds, però al mateix temps pertanyen a diferents tipus de plantes. Les diferències que hi ha són literalment a nivell genètic, per la qual cosa és extremadament important parlar-ne. Però, primer, encara hem d’enumerar les propietats que sovint fan que els jardiners no pensin especialment en triar des d’un punt de vista racional:

- la forma dels fruits és la mateixa: rodona, les mides són aproximadament iguals (només poden diferenciar-se entre elles si pertanyen a diferents varietats);

- les fulles dels dos arbustos són allargades, típiques de color verd;

- L’aspecte de les flors tant a la pruna cirera com a la pruna és generalment el mateix;

- les fruites contenen un alt contingut de vitamines i microelements extremadament útils, que tenen un paper important en el cos humà;

- tant la pruna de cirera com la pruna creixen molt bé en zones il·luminades, així com en sòls fèrtils, normalment neutres;

- per regla general, la majoria de les varietats d’aquestes i d’altres plantes necessiten pol·linització, la fructificació s’estén, cosa que permet collir els fruits no en una, sinó en diverses etapes alhora, i això és força beneficiós per als mateixos jardiners. .

També destaquem diverses funcions. Tant la pruna cirera com la pruna són excel·lents plantes meloses que són molt beneficioses per a les abelles. El pla de cura de les plantes és el mateix, necessiten aproximadament el mateix reg, alimentació i poda periòdica per a propòsits molt diferents. Les plantes també es poden reproduir mitjançant esqueixos o bé mitjançant el creixement excessiu, cosa que també les fa molt semblants entre elles.

Els fruits de les prunes de cirera i de les prunes s’utilitzen per preparar un gran nombre de plats i preparacions. Com a regla general, inclouen conserves i melmelades, confitures i compota, malví, gelea, almívar. Moltes postres es preparen amb prunes de cirera o prunes. El suc i el vi són begudes que també es poden preparar a partir de raïm tradicional, sinó també a partir d’ingredients tan inusuals. El sabor és molt brillant, les fruites tenen moltes propietats útils, de manera que les prunes de cirera i les prunes són convidats freqüents a les parcel·les personals.

Però, tot i que, com ja hem subratllat, hi ha algunes diferències entre cultures, molt arrelades a nivell genètic. Són representants de la família Rose, que també inclou diversos fruits de pinyol i pinyol, conreus de baies. Es tracta de cireres i prunes casolanes, préssecs i albercocs, ametlles. La pruna pot incloure més de dues-centes espècies, que es distribueixen principalment a la zona climàtica temperada.

Pel que fa a la pruna de cirera, aquesta és la forma original d’una pruna comuna casolana. La cultura també és coneguda per molts jardiners amb el seu altre nom: cirera de cirera. A diferència de la pruna de cirera, la pruna és menys resistent als atacs de plagues, així com a bacteris i malalties.Plantar cultius com tomàquets o pebrots a prop de la pruna és molt desaconsellable, ja que un barri així pot provocar una propagació molt ràpida d’insectes i algunes malalties fúngiques, que és extremadament perillós per a les prunes. Pel que fa a les malalties, la majoria de les prunes són atacades per l’òxid, les taques, la podridura dels fruits, la podridura grisa i la descomposició de les genives.

La pruna de cirerer, al seu torn, és capaç de produir flors blanques o rosades simples, prou grans. La cultura està molt adaptada a les gelades, les tolera amb calma, sobretot les gelades de primavera, quan després de l’hivern el temps encara no s’ha estabilitzat del tot. El cirerer pruner pot florir molt profusament, i això també es reflecteix en l’abundància de la collita. La pruna de cirerer no es cultiva generalment per tal de recollir els seus fruits, sinó amb finalitats decoratives.

Tingueu en compte també que la cultura no té varietats autofèrtils, de manera que se solen plantar en grups de manera que es pol·linitzen entre si i, per tant, encara donen fruits. Pel que fa a propietats, com ja hem assenyalat, els fruits de la pruna de cirera són una mica similars als fruits de la pruna. A diferència de la pruna de cirera, algunes varietats de pruna són autofecundes o parcialment autofecundes, de manera que no sempre cal plantar-les a les rodalies de les plantes i cultius corresponents per tal d’obtenir una determinada quantitat de collita com a resultat.

Qualitats gustatives de pruna i cirera

Per descomptat, molts jardiners es pregunten què és més deliciós: cirera de cirera o pruna. Com a regla general, la mida de les fruites, el seu nombre, sabor i propietats externes depenen completament de la varietat a la qual pertanyin. Normalment les prunes casolanes produeixen fruites que poden arribar a pesar 50 grams. Les varietats grans donen fruits de 70 grams i, com veieu, són fruits molt grans.

La pruna sol donar fruits de diferents colors: porpra, verd clar o groc, vermell o blau fosc, de nou, tot depèn del tipus de pruna. Normalment hi ha un revestiment cerós a la pell, que es pot eliminar rentant el drenatge més a fons amb aigua. Les fosses de prunes són aplanades, apuntades cap a les vores, fàcilment separables de la polpa si la pruna ha assolit la plena maduresa i està preparada per menjar-se fresca.

Les prunes de cirera són molt més petites; el pes màxim d’una fruita és d’uns 35 grams. Molt sovint es tracta de fruits de forma rodona i aplanada, quan maduren poden adquirir un color rosa, vermell o porpra, menys sovint d’un to groc. De nou, aquestes són les característiques de la varietat que el jardiner cultiva al seu lloc. La llavor no es separa de la polpa, encara que el fruit estigui completament madur i a punt per menjar.

Les qualitats gustatives de les fruites i les prunes de cirera i les prunes depenen completament de la varietat. La cirera de cirera té un contingut de sucre al voltant del 14%, de manera que té un sabor més agredolç que dolç. A les prunes, el sucre pot variar del 9% al 17%, la polpa de la pruna és més agradable, dolça, per tant, es consumeix més sovint fresca que la pruna de cirera. El contingut calòric de la pruna és lleugerament inferior al contingut calòric de la cirera, tot i que el contingut d'altres substàncies és aproximadament al mateix nivell. A diferència de les prunes, la pruna de cirera també conté midó, una major quantitat d'àcids orgànics i potassi, per tant, en termes de propietats útils, la pruna de cirera és, sens dubte, el líder aquí.

Els fruits també difereixen els uns dels altres pel que fa a la vida útil. Per exemple, una pruna es pot emmagatzemar fins a quatre setmanes i, després d’això, les fruites comencen a quedar-se obsoletes, apareix un embolcall que és un signe que les fruites s’han de processar més ràpidament o descartar-se del tot. La pruna de cirera és més fidel al transport a llargues distàncies, pot madurar després de collir els fruits i s’emmagatzema en condicions favorables durant més de tres mesos.

Tant la pruna de cirera com la pruna s’utilitzen per preparar salses per a plats de peix i carn, així com per a plats d’aviram.Per obtenir fruites confitades o fruites seques, no obstant això, cal utilitzar pruna per a això que la cirera, ja que conté més aigua, cosa que evitarà l’assecat i la separació de les llavors de la polpa, cosa que provocarà molts problemes per a la jardiner mateix.

Per tant, tant la pruna de cirera com la pruna es converteixen en cultius molt similars entre si i són populars per créixer en parcel·les. És important recordar que la pruna de cirera es cultiva més sovint a les regions més càlides i que les prunes arrelen més ràpidament en climes més freds. La resistència de les plantes a factors externs depèn completament de la varietat que el jardiner tria per plantar.

La pruna de cirera, després de plantar una plàntula, s’adapta molt ràpidament al medi ambient, és millor comprar materials per plantar als vivers i als jardiners professionals, ja que als vivers la planta es cultiva tenint en compte la seva adaptabilitat a una regió concreta, i això és extremadament important. Les plàntules per zones es fan més fortes, més fortes, i la fructificació també es converteix en un fet més garantit.

La pruna té una immunitat baixa, de manera que s’ha de processar constantment perquè les malalties i els paràsits no destrueixin l’arbust. Per a la prevenció de malalties, es presta especial atenció a la cura de l’arbre, bàsicament a l’eliminació dels brots d’arrels, a l’excavació del sòl.

Les dues cultures són molt positives pel que fa al reg i l’alimentació. En les condicions adequades, la fructificació no es farà esperar, la collita serà abundant i rica i, sobretot, saborosa. Com ja hem assenyalat, tant la pruna cirera com la pruna tenen característiques molt similars en general, però encara hi ha diferències que s’han de tenir en compte a l’hora d’escollir un cultiu, a l’hora de plantar-lo més i a l’hora de cuidar-lo. No tots els problemes només es poden resoldre amb una varietat d’èxit; és extremadament important estar atent a la planta, a les seves característiques i característiques inicials.